为什么你的大脑对低碳水化合物饮食的影响类似于一种非法药物

一些非常低碳水化合物饮食的人说,他们觉得 欣快, 有清楚的头脑 并失去食欲。

低碳水化合物甚至可能模仿的影响 GHB - 更好地称为幻想,液体摇头丸或严重身体伤害的娱乐性药物 - 在大脑上。

要理解为什么我们需要看看身体如何处理非常低碳水化合物的饮食,一个典型的限制碳水化合物不超过 50克一天。 那是一杯米饭,两片面包或者大概10%的日常能量需求。

你的身体认为这是挨饿

一个非常低碳水化合物的饮食翻转你的代谢开关燃烧更多的碳水化合物比脂肪,比碳水化合物更多的脂肪。 这通常需要几天的时间,称为酮病。

在这段时间,你的身体认为这是挨饿。 一旦它消耗了大部分的葡萄糖(碳水化合物)储备,身体就会刺激储存的脂肪分解成脂肪酸并将其释放到血液中。


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当脂肪酸到达肝脏时,它们转化为乙酰乙酸酯,这是一种极好的代谢燃料,属于一种称为酮类的化学物质。 这就是为什么非常低碳水化合物饮食有时被称为“生酮”饮食的原因。

乙酰乙酸分解成二氧化碳和丙酮,这种臭溶剂以其去除指甲油的能力而闻名。 这就是为什么非常低碳的饮食者和禁食的人经常有甜美的气息。

健康的肝脏通过将其产生的大部分乙酰乙酸转化为更稳定的物质,称为β-羟基丁酸或BHB,将通过肺损失的丙酮最小化。 这就是那些欣喜的感觉可能来自哪里。

T他的分子BHB,在非常低碳水化合物的饮食中,你的身体产生,与GHB,具有精神作用的消遣性药物非常相似。

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BHB几乎与GHB相同,称为γ-羟基丁酸的天然存在的神经递质,其以合成形式被用作α 消遣药物.

BHB和GHB具有完全相同的化学式。 两者仅由15原子组成,唯一的区别是一个氢原子和氧原子的位置。 这并不令人惊讶,因此,这两个分子分享 相同的载体 跨越 血脑屏障,保护大脑的不可渗透的组织。

在酮症期间,BHB可以达到高水平 在大脑中,它可以绑定到同样的焦虑减少 受体为GHB。 他们绑定 亲和力足够 他们可能有 类似的效果.

没有报道 BHB补充剂 或低碳水化合物饮食造成GHB的任何不良影响,如意识丧失,癫痫发作和死亡。

所以,除了相似的名字之外,有什么证据表明,由低碳水化合物饮食的人肝脏产生的BHB在大脑中具有GHB般的愉悦感,

禁食原始的“自然高”

瓦尔特·布鲁姆(Walter Bloom)曾报道过第一例直接归因于酮症的欣快感,他开创了肥胖治疗斋戒的先河 在1950s中。 经过几天没有食物,他的病人食欲不振,感觉非常好,并经历了一个温和的中毒:

与乙醇的效果不相似。

布卢姆推测,乙酰乙酸引起了莫名其妙的喜悦。

其他人也观察到类似的效果,其中包括病人禁食的三名苏格兰医生 最多249天 在1960s中。 经过几天没有食物,他们的食欲消退,所有患者都感到增加的幸福感:

在一些达到坦率的欣快感。

不幸的是,据我们所知,还没有对低碳水化合物减肥者报告的兴奋研究进行。

所以,研究人员不知道这些感觉的确切原因。 乙酰乙酸,丙酮和BHB或其任何代谢物都可能参与,以及低血糖的影响,这可能导致 兴奋和眩晕.

一个很好的起点可能是通过一个非常低碳水化合物饮食的人来对大脑活动进行描绘,并将其与正常的非热量限制饮食的人进行比较。 目的是要看看,如果一个非常低碳水化合物饮食的人的大脑成像有大脑活动时看到类似的影响 人们拿GHB.

如果你正在考虑采取非常低碳水化合物的饮食,以获得这样的高度,请注意。 副作用包括 骨骼中的钙质流失,增加了风险 肾结石发育迟缓.

关于作者

Andrew Brown教授,生物分子科学学院院长, 新南威尔士大学。 特别感谢博士候选人Ruben Meerman的投入,包括他的BHB和GHB的动画。

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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