是否空腹让我们的细胞更具弹性压力?

是否空腹让我们的细胞更具弹性压力?

间歇性禁食(也称为隔日空腹)已经成为 流行的减肥。 在间歇性禁食的大多数版本,人们快或每星期吃的很少了几天,然后在吃剩下的日子正常量。

禁食的东西,人类在历史上练,经常外出的情况,而不是选择。 我们的狩猎采集的祖先很可能是专家fasters,在很多次,在节日放纵,然后对着稀缺的长期之间。 考虑到这一点,这是有道理的,我们身体的细胞可以盛宴和饥荒的恶劣条件下表现良好。

作为一个群体的医疗和研究的学生,我们想知道,如果空腹使我们的细胞变得更有弹性,以在没有减肥的损害。 并做这些好处依赖于临时强调,在空腹我们的细胞原因是什么?

间歇性禁食可以有抗老化作用

科学家们一直在寻找热量限制的可能的健康益处多年。

一个突出的理论 建议 这些健康的好处都与血糖下降,从禁食的结果,这推动我们的细胞更加努力地利用其他形式的能源。

恒河猴只吃70%正常热量摄取已显示 活不了多久 并在老龄阶段更健康。 这些抗衰老的好处也已 见于动物 被放在一个间歇性禁食的饮食,正常进食的天,天凡卡路里限制之间交替。 最近,科学家们发现了一些类似的效果 人类.

什么是不明确的,虽然,这就是为什么间歇禁食似乎​​在对抗衰老的斗争中受益。 这个问题是由这一事实,在人进行的所有研究中,禁食导致体重减轻复杂。 减肥对健康的好处可能会被掩盖仅从禁食获得其他的好处。

自由基破坏细胞,但空腹可能帮助

我们的细胞可以被损​​坏的一种方法是,当他们遇到 氧化应激。 并防止或修复氧化应激细胞损伤是对抗衰老有帮助的。 当有高于正常生产的自由基,携带一个松散结合的多余电子的不稳定分子这种应力发生。

当自由基遭遇另一个分子,这种额外的电子沿着在从分子到分子的快速连锁反应通过。 当到达链的末端,它可以掰开原子之间的连接内的小区的重要组成部分,例如细胞膜,必需的蛋白质或甚的DNA。 抗氧化剂通过吸收电子的不稳定,他们可以做任何伤害之前工作。

虽然空腹似乎帮助我们的细胞从这个过程中战斗伤害,目前尚不清楚究竟是如何发生这种情况。

自由基可以通过运作不良线粒体(电池的发电站)来生成。 通常进食和禁食之间的切换引起细胞暂时遇到葡萄糖(血糖)比平常低的水平,和他们被迫开始使用更少容易获得其他能源,例如脂肪酸。 这可能导致细胞打开生存过程以除去不健康线粒体和替换它们 健康 那些随着时间的推移,从而降低了生产的自由基在长期。

这也可能是真实的,空腹禁食本身过程中的自由基的产生小幅增加导致早期。

所述细胞可以通过增加它们的天然抗氧化剂的水平,以防止未来自由基拼反应。 并且,虽然自由基通常被视为有害的,因为它们的破坏我们的细胞的能力,它们可能是我们在这种情况下,身体重要的短期信号,触发细胞 更好地应对 更严重的压力,可能会在未来。

不要空腹吃喝饮宴对抗衰老?

要了解禁食会如何令细胞更强,我们招募24人,并要求他们 练习的间歇性禁食减肥 两三个星期的时间。 在第一次断食期间,参与者吃了专门校准的饮食,并在第二个三周内,他们吃,饮食和服用维生素C和维生素E的口服补充剂,它们都是抗氧化剂。

因为我们只是希望把重点放在如何间歇性禁食影响细胞,而不是减肥,与会者就灯红酒绿天吃了他们的正常每日摄取的热量的175%,而正常的每日摄入量禁食天,防止减肥25%。 我们提供的,仔细追踪志愿者的食物。 他们吃典型的美国美食 - 比如面条,鸡肉三明治和像冰淇淋甜点。

我们采取的血液样本,他们开始前,他们结束饮食刚过,所以我们可以比较氧化应激的副产品和强大的细胞的功能标志物的水平。

在前三周内,我们试图看看是否空腹会在每个人的细胞增加氧化应激(自由基),并查看是否这种压力实际上导致更强大,更弹性的细胞。

然后,我们想看看是否服用抗氧化剂在第二断食期间会阻塞引起空腹自由基,防止细胞变得更有弹性。 换句话说,我们想知道,如果维生素C和E会收留这些细胞,他们还没有准备好以后就站出来为自己的地步。

间歇性禁食如何影响人的身体?

我们发现,响应于每隔一天禁食,将细胞制成的称为SIRT3基因,这是一个途径的一部分,致力于防止自由基产生和的多个拷贝 提高细胞的修复过程.

我们还发现一个显著减少循环胰岛素水平,这表明参与者的身体更顺应这种激素。 因为当我们对胰岛素不敏感,我们在为糖尿病的风险,这是很重要的。

一个令人惊讶的发现是,当参与者服用维生素C和E的每日口服补充剂,从禁食的好处就消失了。 这似乎是因为在细胞相对从经历可能已引起每隔一天禁食任何氧化应激庇护,他们没有通过增加它们的天然防御,并改善其对胰岛素和其他应激信号灵敏度响应。

这表明,从喜欢的事情禁食环境应力水平较低实际上是有利于我们的身体,而抗氧化补充剂,而可能擅长某些时候,实际上可能防止在其它情况下,我们的正常健康的细胞反应。

虽然我们的研究是相对较小,只有人民,隔日禁食很短的时间内,我们能够拿起斋所发生的,即使人们没有失去任何重量都一些重要的健康益处。 我们期待着间歇性禁食的其他研究,可能显示更加明显,在更大的人群长期利益。

谈话本文最初发表于 谈话
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作者简介

道格拉斯·尼恩是MD-博士生学习生物医学科学和医学。 他研究禁食对健康的益处,在大脑学习和记忆的机制,为缺血性脑卒中神经保护治疗方法。

马丁·韦格曼是美国国立卫生研究院TL1预博士后,并在佛罗里达大学的MD-博士生。 他也是医疗质量的学生/居民部门和质量总监和研究平等接入网络诊所的美国大学的当选总统。

迈克尔·郭在佛罗里达大学的现任五年级MD-博士生。 他完成了他的本科在美国密歇根州安阿伯的大学,拥有工商管理和细胞与分子生物学毕业学位。

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