是否转基因生物标识其实吓跑消费者?

是否转基因生物标识其实吓跑消费者?

有一个经济和政治争斗的转基因(GM)食品的标签发生在美国。 在2015,19美国各州认为转基因食品标签法例和三个国家,康涅狄格州,缅因州和佛蒙特州已通过强制性的转基因标识法。

七月23,美国众议院通过了安全,准确的食品标签法案(HR 1599),这将移至参议院,如果获得通过,将禁止对通用标签及含有转基因成分的产品标签都国家级立法。

HR 1599的支持者认为,通用标签将警示作用。 另一个原因多人反对贴标,他们说的科学证据表明转基因食品是安全的。

这项立法的反对者称之为DARK(拒绝美国人的知情权)法。 食品和生物技术公司公布比美国在60抗转基因标识的大堂支出亿$ 2014多,几乎 三次 什么是在2013度过的。

作为一个应用经济学家谁研究的信息和消费者选择的经济学,我想知道的证据有关标签-AS-警告参数。

原来,有很少,如果有科学证据表明转基因食品标签会警告标签的行为。 人在佛蒙特州的调查显示,人们不太可能看到GMO标签作为一个危险的或劣质产品的一个指标。 而对于有些人来说,标签可以真正建立在技术的信任。

佛蒙特情况

在美国,已经出现了只有两对转基因标签是否将作为警示标志已发表的研究。 两项研究提供了强有力的证据证明转基因标签将发出警告信号给消费者。
对转基因标识一个2014研究 总结“任何(负)信号的影响,他们应该存在,很可能是小的。”另一位在2008 发现 该标签可能影响消费者对需要提醒的是他们的结果是基于对消费者的信仰,一个标签法生效GM-标签食品的看法,而不是他们是否支持这样的法律或法律的存在。

在佛蒙特州,其中转基因标识法会7月生效2016,我们一直在收集公民信息,对他们的态度,信念和意图对转基因技术以及它的衍生产品超过15年。 我们有5年左右的地方支持和反对转基因这两个问题被要求的数据(2003,2004,2008,2014 2015和)的。 我们也有什么样的标签公民是否,喜欢的信息。

这些问题都是作为佛蒙特州大学的中心农村研究给予每年佛蒙特民意调查的一部分。

在佛蒙特民意调查是代表全州的民意调查,其中包括有关各种问题对消费者重要的,从就业和医疗保健到农业和社区发展的问题。 我们分析2,102受访者将数据以更好地了解标签是否改变对转基因食品或者他们是否提供为选择产品购买信息依据人们的喜好。

标签帮助消费者做出选择。 在某些产品中,消费者无法确定产品是否含有通过观察或处理它,这与转基因食品的情况下,他们更喜欢的属性或质量。 研究显示 它是这些货物的标签中选择扮演更重要的角色。

数据

我提出的研究结果在农业和应用经济学协会在旧金山七月27的年度会议。

平均而言,在所有五年的研究,佛蒙特州的60%报告被反对在粮食生产和含转基因成份的食品89%欲望标签使用转基因技术。 这些数字已经2003以来略有上升。 在2015,该比例分别为63%和92%。

研究的重点是两个主要问题之间的关系:佛蒙特州是否反对在市售食品中的转基因生物; 如果受访者认为转基因生物包含的产品应标。

当在占该标签影响反对派的可能性的方式进行分析,我们发现,没有证据表明转基因标识将作为警示标志和恐慌的消费者远离购买产品的转基因成份的行为。

结果还发现,对于一些人口群体,通用标签朝着减少转基因技术的反对。 对于人们受教育较少的,谁住在单亲家庭的人与收入最高的收入,转基因标签在构建转基因技术更多的信任。

对手的标签经常提及 消费者缺乏教育 在这个问题为理由不标注。 此外, 研究 have shown that higher income households and households with children have been found to be more willing to pay for labeling. Households with children may also be more risk-averse regarding foods.

Men are the least opposed demographic overall. The analysis found that for men and people living in middle-income households, desiring a GM label increases opposition. For all of these demographic characteristics, the change in opposition toward GMOs was not larger than three percentage points in the positive or negative direction.

Overall, we found that supporting labeling (including after Vermont’s labeling law was passed) has no direct impact on opposition to GM foods. This conclusion is not what I had expected and runs counter to the reasoning behind the introduction of The Safe and Accurate Food Labeling bill.

Beyond Vermont

In Vermont, GMO food labels would provide consumers with information on which to base their purchasing decisions.

Consumers who wish to avoid GMO ingredients would do so and those who either want GMO ingredients or are indifferent can also make that choice. The label would not signal to consumers that GMO ingredients are inferior to those produced using other agricultural production methods.

The study was conducted in one state. Because there are no labels currently in the marketplace, the study is based on survey data. Using a statistically valid methodolgy, it seems that for Vermont, where a labeling law has been passed, the law will act as intended: it will provide consumers with the information they want in order to make choices about the food they want to buy and it will not scare them away from GM technology.

More research is needed to determine whether these results are generalizable to consumers in other states. For other studies on GMO labeling, see:

- Caswell, J. A. (1998). Should Use Of Genetically Modified Organisms Be Labeled? AgBioForum, 1(1), 22-24. http://www.agbioforum.org

- Caswell, J. A., & Mojduszka, E. M. (1996). Using informational labeling to influence the market for quality in food products. American Journal of Agricultural Economics, 78(4), 12481253.

- Costanigro, M., & Lusk, J. L. (2014). The signaling effect of mandatory labels on genetically engineered food. Food Policy, 49, Part 1(0), 259-267.

- Fulton, M., & Giannakas, K. (2004). Inserting GM products into the food chain: The market and welfare effects of different labeling and regulatory regimes. American Journal of Agricultural Economics, 86(1), 42-60.

-Loureiro,ML,&Bugbee,M.(2005)。 增强的转基因食品:消费者是否愿意支付的生物技术的潜在好处? 杂志消费者事务,39(1),52-70。

-Loureiro,ML,与海因,美国(2004)。 偏好和支付意愿转基因标识政策,467-483。

- 拉斯克,JL,与Rozan,A.(2008)。 公共政策与内生的信念:转基因食品为例。 中国农业与资源经济,33(2),270-289。

关于作者谈话

kolodinsky简简Kolodinsky是教授兼系主任社区发展与应用经济学在佛蒙特大学。 她热衷于需求的概念应用于economics-应用,消费者行为和市场原则,以提高消费者的福利。

本文最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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