请问吃巧克力提高你的大脑功能?

请问吃巧克力提高你的大脑功能?

每个人都喜欢一个研究,把我们最喜欢的恶习一成健康益处。 本周, 新闻头条 告诉我们,“吃巧克力改善大脑功能”,它“可能有助于防止正常年龄相关的下降。”

经研究,本月底在同行评审期刊出版 食欲发现,记忆和抽象思维这些报道更多的巧克力消费量的提高。 据报道这些效果并不受因素,如年龄,体重和一般健康状况的措施的影响。

在你达到一个火星酒吧或牛奶巧克力,让我们退后一步。

这是一个相关研究。 这意味着它显示谁经常报道吃巧克力和脑功能测试更好的成绩的人之间的关联。 这并不表明,食用巧克力 直接改善 脑功能。

其他因素也在其中发挥了。 谁消耗更多的巧克力的人也有更好的饮食,喝少饮酒。 并依靠他们的记忆两个组报告其巧克力的消费水平。

对不起乡亲,但你不能靠这个研究来证明你的3pm巧克力狂欢。

CC BY-ND

这项研究是如何进行的?

该968学员分别来自缅因州雪城纵向研究,它遵循了同组的纽约人超过35年。 参与者以不同间隔进行问卷调查和体格检查因此研究人员能够确定与老化相关的变化,心脏疾病的发展,也认知性能。

在2006,与会者报告说,他们在一周多长时间吃各种食物,包括巧克力,肉类,鸡蛋,面包,米饭,水果,蔬菜,乳制品,巧克力,坚果和饮料如茶,咖啡,水,果汁和醇。 根据它是否是黑巧克力,牛奶巧克力或白巧克力巧克力没有区别。

研究人员比较谁从未或很少吃巧克力(337人)和那些谁吃巧克力周(631人)至少一次。

参与者分别给予不同的大脑功能测试 - 包括记忆里的东西是(空间记忆),抽象推理,工作记忆和注意力。 然后在认知任务巧克力的摄入量和性能之间的关系进行了分析。

从谁的人患有痴呆症的结果被排除在外,因为这是一个严重的认知障碍,因为是谁经历过中风,因为这会影响结果的人。

结果是什么?

报告说他们吃巧克力参与者超过每周一次在大多数的认知测试的表现较好,尤其是在他们的“视觉空间记忆和组织”的分数。 有工作记忆没有关系。

更多的妇女自我报告的巧克力吃,所以这可能偏差的结果。 妇女往往表现比男性更好 认知功能的某些试验中,特别是在老年人中。

巧克力吃组不太可能有高血压或糖尿病,它有着比非巧克力吃参与者降低空腹血糖水平(指示糖尿病前期)。

然而,巧克力食有较高的胆固醇,包括低密度脂蛋白(坏)胆固醇,这是与较差的心血管健康有关。

所以,这是什么意思呢?

巧克力经常妖魔化由于高糖和巧克力的脂肪含量及其与“有罪乐趣”关联。 但可可(或在其原始形式的巧克力)实际上包含了很多在大脑中起作用的化合物的。

In particular, cocoa contains flavanoids, which are found in fruits such as grapes and apples. Cocoa also contains caffeine and theobromine, which are the stimulants found in coffee and tea. These natural compounds are thought to improve alertness and so can improve brain function.

But the amounts of these chemicals depend on the cocoa concentration of chocolate – and milk chocolate contains much less of these active ingredients than dark chocolate. The study points out that the type of chocolate consumed wasn’t assessed, so we don’t know whether this had an impact on the results.

It’s important to remember that this is a correlational study. So it doesn’t examine whether chocolate consumption directly improves brain function. To test this, an experiment would ask people to eat a chocolate-rich diet or a no-chocolate diet for a reasonable amount of time, and then carry out the brain function tests. This would be a way of establishing whether chocolate can enhance cognitive performance.

What else do we need to take into account?

The participants who consumed chocolate also reported eating more serves of vegetables, meats and dairy foods, and more food overall, as well as drinking less alcohol. This indicates they may have had better diets overall, regardless of their reports of eating more chocolate.

Alcohol intake is known to diminish brain function, so could have impacted on the non-chocolate-eating group. The authors followed up this observation by examining alcohol intake separately and found no association between alcohol intake and the tests of brain function. This suggests that alcohol didn’t have an impact on brain functions measured. However, it could indicate differences in general health and well-being.

更多的人在非巧克力吃组有糖尿病,所以他们可能已经避免了因含糖量高的巧克力。 糖尿病已 与认知障碍挂钩特别是在存储器的性能,因此这可能影响结果。

另一个问题是,参加者回顾性自我报告的食物摄入量针对的调查问卷。 人们可以很容易误报或低估自己的消费。

(事实上​​,在脑功能测试的分数由谁消耗更少的巧克力可以反映一组,这是不太能够准确地报告他们的食品消费的人低。问别人回忆起他们的食物的一周是内存本身就是一个考验! )

份量不报任何的吃了几天的食物只有频率。 因此,研究没有你是否吃巧克力的家庭规模的酒吧,或只是一个单一的方形区分。

这种类型的横断面研究的是伟大的,显示在某个时间快照饮食和健康之间的关系。 但相关不等于因果关系。 要真正得到这个问题的底部,我们需要精心设计的实验研究,研究巧克力和认知健康,并把它们联系起来的机制之间的关联。

关于作者

赖克特艾米A我艾香德,高级研究员,新南威尔士大学澳大利亚。 她的研究兴趣集中在上瘾的记忆,奖赏,动机和行为控制。 我在饮食行为上的影响如何特别感兴趣,我们的环境如何变化,我们如何应对,并了解某些事件。

这articled最初出现在谈话

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