为什么我们不应该把健康和福祉作为一个道德问题

将食品和生活方式分为好的和坏的,将人类的道德建设应用于自然是有误导性的。 事实上,自然界中没有任何一方好或坏。 例如,我们的身体需要胆固醇的各种重要目的,而 行使运动鞋 可能是危险的,甚至有可能过早地结束我们的生活。

最近的一项研究 在BMJ发表 得出的结论是,在饮食中用多不饱和脂肪替代饱和脂肪不能延长寿命,这与几十年来所获得的医学智慧相矛盾。 奇怪的是,这个结论并不是基于新的数据,而是基于旧的数据的新的解释。 与此同时,我们目睹了一个日益增长的趋势 妖魔化糖,要求对含糖饮料征税。

支持中国人健康效益的经验证据 适量饮酒 当时她最近被裁减的时候,首席医疗官萨莉·戴维斯(Sally Davies)很大程度上被忽视了 建议每日上限。 新闻界后来透露,起草准则的委员会与现代社会有着密切的联系 节制运动.

正神经“过分关注”健康“饮食,已经成为公认的临床实体。 Orthorexic患者将道德品质应用于其饮食,在此过程中发展出对改善健康的食物的亲和力,以及对那些被认为会损害其的食物的强烈甚至病态的反感。 所涉及的情绪非常强烈,以至于患者在追求“完美的饮食”时有时会矛盾地妥协营养。

超市货架上的产品信息通常包含道德声明,标签包括“公平交易”,“对自己好”或“饮酒负责”等标签。


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我们倾向于把道德特征归结为食物和生活方式选择,根据快感和健康之间的感知反向关系。 在这种不正当的“快乐经济”中,生命只能通过放弃和遏制享乐主义来延长,就像善良的放弃了肉体的所有乐趣,以便在比我们更多的宗教时期进入天堂。

这样,一种健康和不愉快的饮食,连同日常的,同样不可感受的和剧烈的运动,将使我们有权延长我们的生命,同时沉溺于不必要的,因此非法的快乐(如酒精,脂肪和糖)受到惩罚,尽早死亡。

法国节制海报。 FrédéricChristol

大自然并不在乎好与坏

支撑这种道德主义的方法是自然作为一个有道德规范和计划的人的观念。 看来我们还没有完全接受进化的机械的随机性,并继续把自己的意志作为上帝在我们世俗社会中的继承者。 在这种情况下,我们也看到所有的事情都是好的,人为的手段都是坏的,忽略了事实上,疾病和死亡是最自然的事件,常常被非常人为的医疗干预阻止。

事实上,自然界(如果是一个人)只关心生存和繁衍。 的确,我们喜欢脂肪和糖,正是因为高热量营养的稀缺性 在工业化前社会中生存的主要威胁。 因此,自然界已经规划了我们对它们的渴望,因为它把我们编程为喜欢性的同一个理由:对脂肪和性的渴望有助于生存和繁衍。 好的事物与快乐有关,正是因为它们对我们有益,而我们则把恐惧和痛苦与坏的和危险的东西联系在一起。

不幸的是,如果没有任何制约或限制,快乐也可能成为生存问题。 当不断获得快乐时,原本与其相关的益处和促进生存 - 在这种情况下,脂肪和糖所含的能量被取消。

正如我们觉得有必要用道德准则来驯服我们的性欲望以避免社会混乱,我们似乎也已经发展出道德化其他愉快选择的必要性,因为现在我们获得这些选择变得太简单了。

事实是,最终,大自然并不真正关心我们的道德选择。 即使是营养上的美德,也会像我们其他人一样死去。

关于作者谈话

老年精神病学顾问兼高级讲师Rafael Euba, 伦敦大学国王学院

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