对于我的四年级科学博览会项目，我测试了不同的肥皂，看看哪些是最有效保持我的手清洁。
现在，几十年后的20作为一名微生物学博士候选人，我忍不住想：“呃，四年级我是这样一个业余科学家！”
我的实验缺乏明显的对照组，最终提出了错误的问题。 我应该一直在研究如何防止特定致病细菌或病原体的生长和扩散，而不是询问哪种品牌的肥皂是最“有效的”并将所有的细菌分类为细菌。
这个问题很难回答。 你不能通过眼睛来判断在培养皿中生长的细菌是“好人”还是导致疾病的细菌，而在琼脂培养皿中不能检测到病毒等病原微生物。
尽管如此，随着即将到来的假期旅行，询问如何预防致病病原体的传播不仅仅是有抱负的微生物学家，而且是每个人的一个很好的问题。
我们真的有机会保持双手清洁的细菌？
双手法
有两个主要策略。
首先是减少微生物的总体生物量 - 即减少细菌，病毒和其他类型的微生物的数量。 我们用肥皂泡沫和用水冲洗。 肥皂的化学成分有助于清除我们皮肤上滑溜的特性，从而清除我们手上的微生物。
有研究表明，这是有效的 用肥皂和水清洗 大大减少引起腹泻的细菌的细菌负荷。
第二个策略是杀死细菌。 我们通过使用产品来做到这一点 抗菌剂 如醇，氯，过氧化物，氯己定或三氯生。
一些学术工作表明了这一点 抗菌肥皂 比没有它们的肥皂更有效地减少污染的手上的某些细菌。
但是，有一个问题。 一些 细菌细胞 我们手上可能有基因，使他们能够抵抗给定的抗菌剂。 这意味着在抗菌剂杀死了一些细菌之后，留在手上的抗性菌株可以繁殖。
此外，使细菌耐受的基因可以传递给其他细菌，导致更多的耐药菌株。 总之，耐药菌株的“接管”会导致抗菌剂的使用基本上无效。
另外，长期使用一些 抗菌产品 可能会损害你的健康。
例如，动物研究调查了曾经在肥皂，牙膏和除臭剂中使用的抗菌剂三氯生，已经显示出改变方式 荷尔蒙在体内起作用。 食品和药物管理局已经禁止使用含有三氯生和许多其他抗菌活性成分的非处方型消毒洗涤产品。
考虑到这一点，你可能想要坚持使用普通的旧肥皂和水。
最佳实践
清洁我们的手，疾病控制和预防中心 建议 我们：
- 湿手用干净的水。
- 用肥皂和泡沫/擦洗每一个角落的20-30秒（大概两次唱“生日快乐”）。
- 用干净的流水冲洗干净。
- 用干净的纸巾擦干手或晾干。
看到一项表明这一点的研究令我震惊 93.2 percent 的2,800调查受访者在咳嗽或打喷嚏后没有洗手。 此外，最近的一项研究表明，在一个有3,749人观察的大学城环境中，平均洗手时间大约为 六秒钟!
如果没有肥皂和水，CDC建议使用酒精饮料 洗手液 至少含有60乙醇。 醇类具有广谱的抗菌活性， 对阻力的选择性较差 相比其他抗菌化学品。
不过，基于酒精的手 杀菌剂可能无法使用 在所有类别的细菌。
并非所有的微生物都是细菌
一些细菌的存在并不一定是坏事。
在我正在进行论文的实验室中，我们的重点是了解动物宿主与细菌之间复杂的相互作用。 如果不提及生活在我们身上或身体内部的细菌对于我们作为宿主是必不可少的，尤其是考虑到他们在保护我们免受病原体的侵害方面的作用。
我们生活在一个微生物世界里： 数以万亿计的不同细菌 殖民我们的皮肤，肠道和窍门。 与酵母和病毒集体，他们被称为我们的微生物。 过多的令人兴奋的研究表明，动物宿主与其微生物的联系不是罕见的事件，但实际上是从根本上 对主人的生物学很重要.
我们的全球洞察力 微生物可以保护我们 从细菌培养我们的免疫系统和通过 定植抗性）：肠道微生物阻断病原体定殖的特征。
虽然需要做更多的研究来了解微生物群落与宿主细胞之间错综复杂的相互作用，但一致的工作表明， 微生物 这个社区的平衡对我们的健康很重要。
不良的饮食习惯，缺乏睡眠，压力和抗生素的使用会对我们的微生物群落造成负面影响，进而使我们 疾病的风险 。 事实上，我们的微生物群是积极的参与者，预防和有时驾驶疾病，这取决于国家的情况 微生物群落 .
那么回家的信息是什么？
这点毋庸置疑 洗手 用液体肥皂和水有效地减少感染性微生物的传播，包括对抗微生物剂有抗性的传染性微生物。
如果接触到有问题的表面后，没有机会洗手，请使用含酒精的洗手液。 限制你的双手接触你的嘴，鼻子和眼睛。
此外，通过限制压力维持健康的微生物群，获得足够的睡眠，并用多种植物性食物“肥化”肠道微生物。 这不仅是一个小世界，而且也是一个肮脏的世界。
关于作者
Michelle Sconce Massaquoi，博士生，微生物学， 俄勒冈大学
相关书籍：
at InnerSelf 市场和亚马逊
