饮食和营养不足

食物可以使我们的健康，越来越多的有关食品的因素 - 它的质量，其营养成分，即使它是如何种植和加工 - 被认为是一种有助于启动和促进癌症的主要代理商。 据“国家科学院，60％所有癌症的妇女和男性所有癌症40％，可能是由于饮食和营养因素。62

占癌症发病率和死亡率在稳步上升的主要因素之一是营养失衡。 退行性疾病的上升平行过于精致和掺假，高蛋白，高脂肪的饮食在过去的100年通过。 第二次世界大战后，美国总人口的转移远离经常食用全谷物和新鲜蔬菜，并不太健康的，过分精制食品的消费量反而增加。

这个所谓的富裕饮食高脂肪，这可以更容易地集中用作杀虫剂，防腐剂，工业污染物等化学品。 国家研究理事会的广泛报道，“饮食，营养与癌症，在癌症发病率上升，可能与典型的美国饮食习惯等因素，提供了有力的证据。

过量摄入动物蛋白

高动物蛋白摄入量与乳腺癌，结肠癌，胰腺癌，肾癌，前列腺癌，子宫内膜癌的风险增加。 过多的蛋白质，其中一些可能会产生大量含氮废物在肠道内可转换为高度致癌物质亚硝胺和铵盐。 重高蛋白饮食还可能导致在体内的代谢性酸的积累，并导致大量钙的排出，从骨子里，严重损害了骨癌，往往要动员和耗尽时，骨骼中的钙质储备的情况下。

一个红色的肉类消费量和癌症之间的因果关系，特别是在美国进行的几大研究的支持下，与肉类消费水平最高的妇女乳腺癌双率相比，那些消耗少量的肉。63 男子谁吃红肉超过五年期间的近三倍，更可能患上晚期前列腺癌比男性食用素食为主的票价。64 结肠癌的高利率，最近已与经常摄取牛肉，猪肉或羊肉。65 在这些研究中，脂肪的摄入量与肉食的风险为好，因为美国肉类通常是高脂肪。

油炸食品

在世界范围内，一个明确的关联一贯出现乳腺癌，结肠癌，前列腺癌和国家有fattiest饮食之间的比率最高。66 但是，癌症和肉食者“接触有毒化学品之间的联系去更深。 所有的油炸，烤制食品中含有诱变剂，化学品，可以破坏细胞的繁殖材料，但油炸和烤的肉类比植物性食物同样准备更多的诱变剂。

警惕受污染的鱼

工业和农业面源污染，导致化学物质，如汞，镍，石油，氢氰酸，并得到传播海洋浮游生物吸收lactronitrile。 从那里，毒素旅行食物链，越来越集中在大，脂肪的掠食性鱼类的组织，如金枪鱼和箭鱼。 工业化学品，如多氯联苯（多氯联苯）和甲基汞，往往在一些鱼类，贝类最大量积累。 根据毒理学，只需要一茶匙的多氯联苯/ 1 10使一个人病情严重，或可能导致癌症。

过多的脂肪摄入量

脂肪的摄入量，特别是动物脂肪，是始终在较高的癌症发病率有牵连的关键因素之一。67 高脂肪的摄入量最密切相关的癌症，包括乳腺癌，结肠癌，直肠癌，子宫，前列腺，肾脏。68 部分氢化植物油，通常在加工食品中发现，被认为是致癌作用的脂肪的主要贡献者。69 一些证据表明，饱和脂肪的消耗可能是一个因素。

在乳腺癌的实验室小鼠进行的研究，肿瘤的生长，提高了高脂肪的饮食，只有经过化学致癌物已引进。70 这表明，脂肪可能是不是一个引发癌症的发起人。 脂肪的免疫系统，以及脂肪的能力产生自由基的抑制作用研究，支持这种解释。

花生酸

类花生酸类物质是从花生四烯酸等不饱和脂肪酸的代谢产生的激素样物质。 几乎每一个细胞在体内产生，花生酸是非常有力的物质：低至一克的十亿分可有可衡量的生物效应。71 人体产生的各种类花生酸类物质，直接的各种功能，包括免疫细胞的活性，血小板聚集，炎症，类固醇激素的生产，胃肠道分泌物，血压，痛觉。

有证据表明，一类花生酸类物质，PGE2瘫痪的免疫系统（特别是自然杀伤细胞）的某些关键零部件，促进各种癌症的发展，促进炎症过程，促进肿瘤细胞的增殖。 脂肪酸ω-3出现到减少PGE2引起的炎症反应，抑制肿瘤细胞增殖，增强免疫系统的功能，在脂肪酸ω-3减缓或延迟转移乳腺癌患者的发展的研究证明。 具体来说，有高脂肪含量的α-亚麻酸（ω-3主要全民教育）的妇女的五倍，比低含量的妇女不太可能发生转移。72

摄入过多的精制碳水化合物/糖

糖和白面粉产品，被认为是对癌细胞的生长有直接的影响，以及采取行动，废除保护的食物，如纤维的积极影响。73 此外，他们还可以显着增加患乳腺癌的风险，说癌症研究人员韦恩·马丁，费尔霍普，阿拉巴马州。 “当有人吃了糖，体内产生胰岛素，胰岛素可以促进乳腺癌的雌激素确实正如，”他说。

糖是显着有效降低免疫系统的正常工作的能力。 吃一次只有三盎司（100克）可以降低免疫系统的白血细胞的破坏细菌的能力。 免疫抑制效应开始30糖摄入后几分钟内，可以持续长达五个小时。 作为美国人的平均消耗约5盎司（150克），蔗糖（砂糖加工食品中发现）每天，许多人的免疫系统被长期压抑单靠饮食因素。74

铁的摄入过量

铁超负荷是指体内铁过多。 丹麦研究发现，铁超负荷，大大提高了患癌症的风险。7576 许多在今天美国人口的癌症可能与红肉，过度丰富的铁源。 其他两个报告表明，甚至中度升高，在体内的铁积累可能会增加患癌症的风险。

尼尔·巴纳德，医学博士，在医药责任医师委员会，州：“虽然这是目前还不清楚是否在肉的铁促进肿瘤的生长比脂肪铁肯定有助于自由基的生产，其中仅增加的风险患上癌症。“77 在铁锅或煎锅，强化面包，米饭，面食制品，烹调和多种维生素与铁是进一步暴露来源。 铁强化缺铁是在美国并不常见，除了偶尔在月经的妇女，主要是不必要的。

酒精过量摄入

定期食用酒精，重，包括啤酒，患癌症的风险升高有关。78 据查尔斯·B·西蒙博士，普林斯顿，新泽西州，饮酒习惯可大大增加乳腺癌，口腔，咽喉（咽，喉，食管），胰腺，肝脏，头部和颈部癌症的风险。 酒精可以加速现有癌症抑制NK细胞，免疫细胞，否则将有助于击退癌症的增长。79

咖啡因摄入过多

咖啡，茶，可乐和巧克力中发现，咖啡因被认为是下尿路包括膀胱癌的发展中的一个因素。 有研究发现，这些癌症的比率是显着的人每天喝超过3杯咖啡。80 咖啡因可以导致遗传物质的损害和破坏正常的DNA修复机制，从而增加癌症的潜在风险。81

肠毒性和消化障碍

许多疾病，如癌症，大多数过敏，感染，肝脏疾病，痤疮，银屑病，与哮喘，在肠内开始。 肠子成为堵塞，有毒，患了什么和怎么吃，多么糟糕，我们消除浪费材料。 一旦肠道是有毒的，它创建的整个身体和健康所必需的营养素无​​法吸收的毒性。

1900左右，在美国的大多数人有过一次短暂的肠转运时间。 这意味着只花了约15 - 从食物20的小时进入口，直到它被作为粪便排出体外。 如今，许多有严重延误了50过境时间 - 70小时。 这意味着有更多的时间粪便腐化，有害微生物的蓬勃发展，对益生菌的死亡，毒素和毒害的组织。

当你吃粘液生产的食品，这进一步减慢过境时间。 粘液生产的食品，几乎所有食品，除了大部分的蔬菜和水果;然而，最粘液生产的食品，奶类制品。 其他食物包括肉类，鱼，禽，蛋，大豆，含油种子和坚果，和煮熟的豆类和谷物（但不包括豆类和发芽谷物）。 水果和蔬菜，往往会导致在肠道粘膜材料，打破和被淘汰。

由于这种粘液粘假衬建立在小肠，阻止必需的营养物质的吸收进入血液，它产生的细菌，真菌，酵母，和寄生虫，对人体健康有害的藏身之处。 当这些异常的生命形式开始越来越肠子太滥，他们杀死嗜酸乳杆菌和其他“友好”细菌。 他们还创建叫做dysbiosis（其中肠道菌群失调）的情况，其中产生的肠子腐烂和有害化学物质的含量。

结果是一种有毒的肠道和全身性的毒性条件毒素泄漏到其他组织的肠子。 如果有太多的毒素，淋巴系统被阻塞，重载，可以不再有效的排水和过滤器的毒药。 由于毒素在所有的组织建立起来，结果躯干和腿和损坏的免疫系统，肝脏和其他器官，可消肿。

从降低生产盐酸和胃蛋白酶在胃部随着人们年龄的肠毒性结果的另一个原因。 通过而不被分解成其组成的氨基酸进入小肠和大肠的未消化的蛋白质产生毒性。 这是因为细菌转换成亚硝胺等致癌物质，这些蛋白质，或因为未消化的食物中的蛋白质被吸收完整通过肠壁进入血液，创建“循环免疫复合物。” 这些配合把不必要的压力对免疫系统，使之成为识别和攻击癌细胞的能力。 这使得更容易，更可能为癌症的过程中，获得生物体的基础。

本文摘自：

替代医学指南 癌症诊断 - 下一步做什么,
由约翰·W·钻石，MD和W·李考登，MD？ 2000。 转载出版者许可， AlternativeMedicine.com.

欲了解更多信息或订购这本书。

作者简介

W·约翰钻石，MD，董事会认证的病理学家，具有广泛的替代医学的培训，包括在医疗针灸，古典顺势疗法，治疗神经。 他目前是三合会在内华达州里诺市的医疗中心的医疗主任，联营公司和替代医学顾问贝克斯家庭医学中心和遗产医师网络在贝克斯菲尔德，加利福尼亚州，植物园实验室医学主任，和美联社互补医学研究主任集团，无论是在芬代尔，华盛顿。 W·李考登，MD 内科，心血管疾病，临床营养板认证。 博士考登完成应用运动学，皮肤电筛选，顺势疗法，按摩，针灸，推拿，生物反馈，色彩，声音，神经，磁，电磁，和排毒疗法。 考登博士现在进行临床研究，并任教于保守党医学研究所在得克萨斯州理查森的替代药品。