如果您忘记了该部分 食物网 从高中生物学，这是一个快速进修。

植物构成了食物网的每个食物链（也称为食物循环）的基础。 植物利用可用的阳光将土壤中的水分和空气中的二氧化碳转化为葡萄糖，从而为植物提供所需的能量。 与植物不同，动物不能合成自己的食物。 他们靠吃植物或其他动物来生存。

显然，动物吃植物。 这张照片中不太清楚的是，植物也吃动物。 事实上（他们只是Google “鱼乳”）。 在我的新书“对素食主义道德防卫的批判，“我称之为吃饭的传递性。 我认为这意味着一个人不能成为素食主义者。

咀嚼这个

我会暂停让生物学家和（过去）素食主义者的共同呼声消退。

一个传递性属性说，如果一个序列中的某个元素以某种方式与第二个元素相关，而第二个元素以同样的方式与第三个元素相关，那么第一个和第三个元素也以相同的方式相关。

拿着这套老套的“你就是你吃的东西”。让我们来说说，我们是“谁”吃的。 这使索赔更加个人化，也意味着我们做我们的食物的人不只是东西。

我们的食物如何生存和死亡的事情。 如果我们是谁，我们的食物也是我们吃的食物。 这意味着我们是我们的食物同等的食物。

植物从土壤中获取营养，其中包括腐烂的植物和动物遗骸。 所以，即使那些假设他们完全依靠植物性饮食的人实际上也会吃动物。

这就是为什么不可能成为素食主义者。

为了记录，我一直是20年的“素食者”，六岁时是“纯素”。 我不反对这些饮食习惯。 这不是我的观点。 但我认为许多“素食者”和“素食主义者”都可以关注我们制作食物的生命体验。

例如，许多素食者将动物的敏感性当作拒绝进食的理由。 但是有充分的理由相信植物也是有感觉的。 换句话说，他们敏锐地意识到并回应周围的环境，他们以实际的方式回应愉快和不愉快的经历。

如果你不相信我，请查看植物科学家安东尼·特鲁瓦斯，斯特凡诺·曼库索，丹尼尔·查莫维茨和弗兰蒂谢克·巴鲁什卡的着作。 他们已经表明，植物分享我们的五种感官 - 并有更多像20的东西。 他们有个 荷尔蒙信息处理系统 这与动物的神经网络是同源的。 他们表现出明显的自我意识的迹象 意向。 他们甚至可以 学习 和 教.

意识到“素食主义”和“素食主义”并不总是环保的也很重要。 看不下去 早晨咖啡的碳足迹或 生产杏仁需要多少水 你享受作为下午点心。

一个怀疑论者的话

我怀疑一些生物学家可能会做出什么反应：首先，由于进食涉及其他生命形式的吞食（通过咀嚼和吞咽），植物实际上并没有吃东西。 其次，虽然植物从土壤中吸收养分并且这些营养物质可能来自动物，但它们是严格无机的：氮，钾，磷和微量的其他元素。 它们是回收矿物的成分，没有任何动物遗迹。

至于第一个问题，如果我说植物和动物接受，消费或使用，而不是使用“吃”这个词，那么也许会有所帮助。我想我对于如何概念化吃东西并不挑剔需要。 关键是植物摄入二氧化碳，阳光，水和矿物质，然后用​​于建立和维持自己的身体。 植物在生产过程中会消耗，对获得的矿物的来源他们也没有特别的限制。

关于第二个问题，为什么动物植物的营养物质是无机的呢？ 重要的是他们曾经在促进动物生活方面发挥了重要的作用。 我们只有从我们食物中的有机物质中摄取有机物质，才能吃到我们？ 我承认我不明白为什么会这样。 特权有机物质使我感到生物学家的偏见。

然后有一个说法，矿物回收洗涤其动物性的营养物质。 这是一个有争议的说法，我不认为这是事实。 这是我们看待我们与食物关系的核心。 你可以说这里存在着精神问题，而不仅仅是生化问题。

改变我们如何看待我们的食物

让我们以不同的方式来看待我们与我们的食物的关系：考虑到我们是居住在我们居住的地方的一个生物群体 - 植物和动物的一部分。

我们是食客，是的，我们也吃了。 没错，我们也是食物网的一部分！ 每个人的幸福都依赖于所有人的幸福。

从这个角度来看，自称“农场主” 格伦·阿尔布雷希特 电话 sumbiotarianism （来自希腊词sumbioun，共同生活）有明显的优势。

Sumbioculture是一种形式 永续农业或可持续农业。 这是一种与整个生态系统的健康保持一致的有机生物动力方式。

Sumbiotarians和他们的生态系统和谐相处。 因此，它们实际上体现了我们食物的福祉 - 因此，我们自己的福祉 - 是土地健康的一个功能。

为了满足我们的需要，土地的需求和利益必须先行。 而在那些难以从单纯的压榨油中获得我们所需要的基本脂肪的地区，这可能包括动物的使用形式 - 肉类，肥料等等。

简而言之，在这样的地区可持续地生活 - 无论是新英格兰还是澳大利亚内陆 - 可能都需要依靠动物来获取食物，至少是以有限的方式。

所有的生命都被束缚在一个个人，物种和整个生态系统之间相互依存的复杂网络中。 我们每个人都借用，使用和返回营养。 这个循环是允许生命继续下去的。 丰富的黑土是如此肥沃，因为它充满了死者堆肥的遗体和生活的浪费。

事实上，土着人民通过庆祝地球赋予生命的特征来鉴别他们的祖先和他们祖先的土地并不罕见。 考虑一下文化生态学家和土着学者 - 活动家 梅丽莎·尼尔森:

我们祖先的骨头已经成了土壤，土壤长出了我们的食物，食物滋养了我们的身体，我们与我们的家乡和领地成为一个字面上和隐喻上的。

当然，欢迎您不同意我的观点。 但值得注意的是，我所提出的概念根源可能和人类一样古老。 消化这可能是值得的。

关于作者

德雷塞尔大学英语与哲学助理教授安德鲁·史密斯（Andrew Smith） 他是两本书的议论动力（列克星敦书，2011）和对素食主义的道德防御的批判（Palgrave Macmillan，2016）的作者。

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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