虽然我不相信卡路里计数，但是我相信在我们的饮食选择中做到明智是非常重要的。 如果体重减轻是一个目标，那么主要选择热量较低的食物以及适量使用高热量食物也很重要。 例如，像坚果一样健康，它们是热量密集的食物，所以我总是建议他们适量食用，通常与水果或蔬菜等高纤维食物一起食用。
要减肥健康和可持续，减肥应平均每周不超过一半至一英镑。 这要求每天减少250到500卡路里的热量摄入量。 最好的方法是每天少量的卡路里减少和增加有氧运动和力量训练。
为大部分饮食选择低能量密度的食物，并使用高能量食物作为调味品或偶尔食用，可以达到和维持理想体重，令人满意和可持续。 通过意识到食物的能量密度，重点是积极饮食的变化，而不是限制; 这支持了促进长期减肥和维持体重的有益思想。
什么是高能量密度，中能量密度和低能量密度的食物？
高能量密度的食物 每克含有四到九卡路里。 它们倾向于高脂肪和/或简单的碳水化合物，例如黄油，奶油，冰淇淋，全脂奶酪，糖果，饼干，肉类的脂肪切片，坚果，糕点和植物油。
中等能量密度的食物 包含一个半到四卡路里每克。 它们包括碳水化合物和瘦肉蛋白质，如面包，干果，豆类，瘦肉，土豆，家禽，大米，海鲜，冬笋和山药。
低能量密度的食物 包含零卡路里到一个半卡路里每克。 大多数新鲜水果和蔬菜，以及肉汤汤都属于这一类。 多吃基于汤的汤是减肥最有效的方法之一。 选择更大比例的低能量密度食物，如水果和蔬菜，会导致体重减轻，而不会计算卡路里，碳水化合物或脂肪克数。
减少卡路里浓缩饮料的消耗
避免汽水是减少卡路里和垃圾食品的第一步。 我也反对含有人造甜味剂的饮食饮料。 他们不是一个全食品，消费他们与人造甜味剂相关的风险因素，他们根本没有减肥效果。
我认为每天喝一两次新鲜果汁对许多人来说都是一件好事，只要它包含了新鲜的青苹果，芹菜和欧芹，柠檬和姜，这是一个很好的减肥果汁组合。 或者一杯四盎司鲜榨橙汁可以是一个很好的早餐。
甜味剂
用少量生蜂蜜，枫糖浆，龙舌兰花蜜，糖蜜或有机未精制原糖（不是有机蔗糖，仍然精制）替代单糖，如白糖和果糖（高果糖玉米甜味剂）。 水果中天然存在的果糖是安全的。 避免使用具有神经毒性的所有人造甜味剂。 如果你想安全地加甜饮料并且几乎没有卡路里，可以使用甜叶菊或罗汉（有时拼写罗汉）。
全谷物与精制谷物
吃粗粮代替精制谷物有助于减少慢性疾病的发生和表现，促进体重减轻。 全谷物消耗与2型糖尿病，心血管疾病和某些类型的癌症的风险成反比。
有利于减肥的食物
苹果
苹果醋
朝鲜蓟 是一种营养丰富的蔬菜，是肝脏，胆囊，肠子和心脏的很好的食物（它们有助于使脂质正常化）。
芦笋 是谷胱甘肽的一个很好的来源，是身体用于排毒的一种酶。因为脂肪储存的脂肪在燃烧时释放出来，支持排毒对于防止毒素超负荷至关重要。
浆果 含有花青素，五颜六色的颜料，通过它们对脂肪细胞的作用已经发现可以帮助减肥。
椰奶和椰子油 是中链甘油三酯（MCT）的丰富来源，不会在高温下氧化，而其他饱和脂肪会。
蒲公英果岭： 蒲公英果岭是世界上营养最丰富的食物之一，含有大量的维生素A，B复合物，C和D以及矿物质，包括铁，钾，镁，钙和锌。 有效的氧化还原 - 抗氧化活性，蒲公英防御各种毒素的肝脏。 苦涩的蒲公英味道刺激肝胆功能，使其成为改善消化和增强脂肪消化的流行草药。
光纤 通过提供饱腹感来帮助维持健康的体重，从而有助于减少食物摄取。 富含纤维的食物通常还含有较低的热量，脂肪和单糖，并且往往能量密度较低。
葡萄柚 作为一个减肥计划的有益补充流行。 如果你倾向于低血糖，那就随身携带一小把坚果。
牛奶： 研究表明，低脂奶制品实际上与体重增加有关，而全脂奶制品实际上有助于减肥。 全脂牛奶产品含有共轭亚油酸，这是一种脂肪酸，有助于刺激代谢率，增加肌肉生长，并减少胰岛素抵抗。 我推荐使用酸奶或奶酪等乳制品，因为在加工过程中会产生天然的酶和细菌，所以一般来说，它们更容易消化。 我建议每天（从草食动物，包括山羊或绵羊）消费相当于一到两杯有机全脂乳制品。
坚果类： 虽然坚果的热量很高，但它们的消耗与体脂肪减少和脂质健康状况有关。
石榴 帮助减少体内脂肪。 他们还改善血脂谱，并具有抗炎作用。 将石榴籽加入沙拉是将其融入饮食的一种简单方法。
香料和调味料： 放宽使用草药和香料，消耗更少的盐。 一般来说，所有辛辣药草都能刺激新陈代谢，并且可以自由地添加到食物中。
摘录与出版商的许可转载，
愈合美术出版社，公司内蒙古传统的印记
©Donald R. Yance©2013。 www.InnerTraditions.com
本文改编，从书的许可：
医学中草药中的适应原：精英草药和天然化合物来控制压力，衰老和慢性疾病... Donald R. Yance，CN，MH，RH（AHG）
着名的医学中草药和临床营养学家唐纳德·扬斯（Donald Yance）将古老的草药学智慧和最新的癌症，衰老和营养科学研究汇集在一起，揭示了如何掌握压力，提高能量水平，预防退行性疾病，与精英草药被称为adaptogens。 作者除了强调草药治疗和营养补充之外，还强调精神，锻炼和饮食，探索如何提高身体的能量产量，制止促炎状态，为几乎所有的退行性疾病奠定基础，从单纯的生存蓬勃发展。
关于作者
Donald R. Yance Jr.，CN，MH，RH（AHG），是临床硕士和认证营养师。 他致力于开发一种独特的健康和康复方法，将对最新科学研究的热情与古老的治疗传统的智慧完美地结合在一起。 唐尼长期以来对植物医学，音乐和东方基督教的兴趣，方济各会的神学注入了他的工作，导致了一种富有同情心，创造力，聪明和鼓舞人心的疗法。 他是俄勒冈州阿什兰市Mederi自然治疗中心的创始人，Natura健康产品公司的总裁和制定者，创始人兼总裁 Mederi的基金会。 在访问他的网站 http://www.donnieyance.com
