T“大城市”吸引农民子女离开农场的吸引力正在发生变化。 人们只需看看底特律和类似的铁锈地带城市,那里有废弃的房屋和杂草丛生的土地,就知道未来会有所不同。 随着中低收入者的工资停滞或下降,99%的人呼吁人们关注美国普遍存在的收入差距。 他们明白,对许多人来说,通过努力工作和遵守规则的意愿获得的“美国梦”门票已经变成了五彩纸屑。

虽然系统可以解决问题,但现在个人、家庭和小型社区团体比以往任何时候都更有必要自助。 这些可靠的方法之一就是后院花园。 社区花园也越来越受欢迎。 对于许多人来说,去祖母农场参观的日子已经一去不复返了,在离开时,她会给你带来新鲜的水果和蔬菜,但有些人开始在城市环境中重现“乡村环境”。

城市农业的历史

虽然城市农业并不是一个新概念,但它正在现代卷土重来。 1893 年,底特律市长 Haze S. Pingree 要求其选民利用任何可用空间种植花园。 目标是在那十年的萧条时期为底特律公民创造收入并提供食物和独立。 第一次世界大战期间,威尔逊总统将这一愿景扩大到了整个美国,到 1919 年,超过 500 万块花园收获了 5 亿磅农产品。 大萧条期间,自给花园生产了超过 2.8 万美元的粮食。 第二次世界大战以“胜利花园”的名义重新启动了这一概念,5.5 万美国人参与其中,一年内种植了超过 9 万磅的水果和蔬菜,占当时美国种植的所有农产品的 44%。

这个概念已经一次又一次地证明了自己,我们似乎正在进入另一个阶段,城市农业将是有益的,但也许是必要的,因为许多人发现自己要么失业,要么从事比以前工资低得多的工作。

城市农业的社会福利

城市农业的好处远远超出了营养方面,尽管这是其中的一个主要部分。 城市花园地块还可以增加收入、就业、家庭食物、减少食品杂货支出,并为邻居提供“共同点”。 它还利用了多年来无用的闲置土地,现在重新获得生产性用途。


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社区花园在许多城市已经存在多年。 除了将人们聚集在一起之外,它还可以减少园艺的投资,因为可以为团体购买工具并共享。 此外,每个人可以专注于一两个特产,让他们可以与邻居交换并出售多余的东西。 不仅如此,它还可以为儿童、青少年和老年人提供建设性的、有成就感的活动。

多年来从事“城市”农业的人口中的一部分是监狱人口。 许多监狱都有花园,他们在那里为厨房种植蔬菜。 这是一种削减成本并将工作交给“闲人”的方法。 双手在土壤中工作有很多好处,因为它是一种非常平静、滋养和治愈的活动。

 如何创造一个美好的食用景观

特里平方英尺有机菜园

强迫症:城市农业

诺维拉·卡彭特 (Novella Carpenter) 从小规模开始,在奥克兰她家旁边的一块空地上种了一些植物。 几年后,她经营了一个成熟的农场,里面有山羊、火鸡、鸭子、猪,还有一个茂盛的花园。 该视频解决了睦邻问题(哪个更令人反感:警笛还是公鸡打鸣?)、环境毒物(升高的床是关键)以及最重要的屠宰问题。 答案:是的,她确实这么做了(是的,有一些血腥的镜头)。

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其他信息来源

http://www.urbanfarming.org/

http://www.urbanfarmonline.com/


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关于作者

詹宁斯罗伯特·詹宁斯 (Robert Jennings) 与妻子玛丽·T·拉塞尔 (Marie T Russell) 共同出版了 InnerSelf.com。 他曾就读于佛罗里达大学、南方技术学院和中佛罗里达大学,研究房地产、城市发展、金融、建筑工程和基础教育。 他是美国海军陆战队和美国陆军的成员,曾在德国指挥野战炮兵连。 在 25 年创办 InnerSelf.com 之前,他在房地产金融、建筑和开发领域工作了 1996 年。

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