吃有机的，对地球来说更好。 thebittenword.com/flickr, CC BY
我们农业食品系统的意外后果 - 污染的空气和水，沿海的死亡地带，土壤侵蚀 - 具有深远的意义 启示 人 健康 和 环境。 因此，需要尽快实现更可持续的农业做法。
一些农民纷纷转向较少化学密集的技术来减少农业的负面影响，如有机农业，这一直是 如图 至 优于传统农业 通过环境可持续性的很多标准。 现在的问题是，我们是否能够满足这些环保标准，仍然符合食品，它预计在未来几年50大幅攀升的需求。
比较食品系统
在我们新的 根据一项研究，发表在英国皇家学会会议记录B上，我们发现有机耕作系统，如果做得好，几乎可以匹配传统系统的生产力。
设计一个单一的实验，可能代表作物，天气和土壤的巨大变化，以获得一个完整的答案是不可能的。 相反，我们检查了已经进行的许多具体的研究，并结合了他们的结果 - 一个荟萃分析。 我们汇编了来自全球的研究，比较了三十年来有机和常规产量，比1,000国家52作物种类的38比较多。
这不是研究人员第一次尝试 回答这个问题但以往的研究有矛盾的结果。 通过结合不同领域的科学家出于不同的原因进行的研究是一个很大的挑战。 取决于包含什么数据以及它是如何处理的，答案可以显着变化。 许多 以前的研究 发现 有机产率比常规系统低8-25％。 另一个 根据一项研究， 发现有机农业跑赢发展中国家的传统。 在重新审视这个问题，我们使用的最广泛的数据更新，并试图以考虑数据的复杂性的方法。
镜子对自然
我们发现虽然有机作物产量比传统产量低约19％，但某些管理措施似乎显着地减少了这种差距。 事实上，同时种植多种作物（混养）和在有机农场种植一系列作物（作物轮作），将产量差异减半。 有趣的是，这些做法都是基于模仿自然系统的技术，并且已经实践了数千年。 我们的研究强烈地表明，如果我们通过创造生态多样化的农场来模仿自然，从物种之间的自然互动中获取力量，我们就可以开发高产的有机耕作方法。
作物轮作以及多种栽培是 已知 改善土壤健康，减少病虫害的压力。 由于这些做法增加多样性的景观也支持生物多样性，所以他们可能会提高产量，同时也保护了环境。
我们还发现，对于燕麦，西红柿和苹果等作物，有机农业和工业化农业的产量没有任何差异。 两种谷类作物小麦和大麦的产量差距最大。 但是，由于农业 绿色革命 在20th世纪中期，提高使用传统的工业化农业种植的谷物的产量已经得到了 巨大 研究和资金的数量 - 远远超过有机农业。 那么，难怪我们看到收益率的巨大差异。
例如，由于大量使用化肥和农药，一些种子在传统农场的营养丰富，无虫害的条件下特别繁殖，因此在有机农场中可能表现不佳。 但如果我们投资于有机农业的研究和开发，我们无疑也会看到产量的大幅增长。
我们还发现，我们和其他人计算出的收益率差距估计值可能被高估了。 我们发现在我们编写的研究中存在偏见的证据，这有利于相对于有机物报告较高的常规产量。 这可能是由于以下几个原因造成的：这些研究可能有利于特定作物或实践，从而导致结果不具代表性，或者在选择要公布的结果时引入偏倚。 知道偏差的起因是不可能的，但有必要承认它对收益率估计的影响。
不会解决一切
重要的是要记住，简单地种植更多粮食是不够的，解决饥饿和肥胖的双重危机是非常重要的。 目前全球的粮食产量已经大大超过了需要什么来养活世界人口，但社会，政治和经济因素阻碍许多人的生活精心喂养，健康的生活。 一个只注重产量增加不会解决世界饥饿问题。
为了把产量间隙进入的背景下，世界 食物垃圾 单独是每年食物产量的30-40％。 如果减少一半的食物浪费，这将弥补转化为有机农业的收益差别，并大大减少农业对环境的影响。
关于作者
劳伦C. Ponisio是保护生物学的博士生 美国加州大学伯克利分校。 作为一名保护生物学家，她专注于理解维护自然和人类主导景观的生物多样性的基本机制。她特别关心如何通过修复来组装社区。
披露声明：Lauren C. Ponisio不从事任何公司或组织的股份工作，或从任何公司或组织获得资助，并且没有相关联系。
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