比萨，热狗和薯条，我的天哪！ 科学图片库通过盖蒂图片社
您是否注意到在超市抢了额外一袋薯条？ 还是吃比以往更多的冷冻晚餐？ 还是什至吃了从小就没吃过的零食？
COVID-19大流行 从我们的着装，工作方式到运动方式，几乎已经改变了我们日常生活的方方面面。
它也在改变我们的饮食方式。 作为注册营养师，营养研究员，我着迷于人们在这个陌生的时期购买的食物类型。
一个 最近的一项调查 调查发现，有42％的受访者表示他们购买的包装食品比平时多，新鲜食品更少。
冷冻披萨的销售额几乎翻了一番。 百吉饼咬人说，冷冻开胃菜和零食的销售额超过了三分之一，而冰淇淋的销售额增长了36％。
根据Uber Eats的说法，在美国，最常见的送餐订单是炸薯条，而最受欢迎的饮料是苏打水。
对我来说，这些食物有一个共同点：它们是我们小时候吃的东西。
为什么成年成年人会回到过去的食品储藏室？ 一场大流行是什么让我们感到自己像是在过夜的青少年？
原因是根深蒂固的。
食物的核心是滋养。 当然，食物为我们提供了必要的能量以及维生素和矿物质的平衡，从而为身体提供能量和能量。 但是，在经历了特别紧张的一天之后，凡是想喝一品脱本和杰里的人都会知道，营养不仅仅在于营养。
在压力时期 人们倾向于吃更多，并且对高热量食物表现出更大的偏爱。 越甜越咸。 不管饥饿 美味的零食可以令人放松。 有 证据表明 那些非常可口的食物，尤其是那些高脂肪和高糖的食物，可能会使大脑中的反应类似于阿片类药物的反应。
是的，一块美味的巧克力蛋糕可以和药物一样好。
我们往往将其中许多食品称为“舒适食品”，但舒适食品的定义有点滑溜溜。 食物是很私人的。 安慰人们的食物取决于他们的文化背景，口味偏好和个人经验。 但是，我们知道食物会诱使 怀旧的感觉 使我们回到更简单的时代。
因此，也许就不足为奇了，在充满不确定性的时期，我们当中许多人都迫切希望获得一些缓解和舒适，我们童年的食物可以起到缓解作用。 对于我们中的一些人来说，那碗幸运符不只是一种甜蜜的对待。 这提醒着过去的日子，安全和稳定的时代。
从食品中的混乱和不确定性中找到暂时的缓解方法并没有天生的错误。 但是最好将奇怪的饮食习惯中的这些变化视为一种临时习惯。 毕竟，富含通心粉，奶酪和鸡块的饮食并不能使我们的身体长期成功。
随着人们的生活开始恢复正常，饮食实际上可能是其中的重要组成部分。 恢复对健康的饮食习惯可能是重新建立以前的常规活动的一部分。 而且，如果您从来没有时间来优先考虑健康饮食，那么现在实际上可能是开始为成为新常态的习惯打下基础的好机会。
关于作者
营养和行为改变教练Carli Liguori 美国匹兹堡大学
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