当气候变化触及脆弱的即时杂货系统时,您的食物将来自哪里? 你能吃多久? 您可能有房屋保险,或租房者保险和汽车保险。 那你为什么不吃食物保险呢?

生存食品专家Jonathan Richards谈到为什么我们在气候变化期间都需要食品保险。 凭借他的黑暗博客“Survival Acres”,理查兹探讨了全球变暖的最终威胁与我们过于脆弱的食物系统之间的联系。 在这次罕见的访谈中,揭示了神话,骗局和错误。 尽管有厄运迹象,为什么我们仍然难以生存。

由Ecoshock电台播出,根据CC许可证转发。 剧集细节在 https://www.ecoshock.org/2019/02/climate-food-shock.html

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TRANSCRIPT EXCERPT
每当发生飓风或其他自然灾害时,人们都会碾碎食品店和空货架。 许多公民在家里几乎没有食物供应。 很多人很少做饭。 他们依靠快餐和餐馆。 数以千万计的人几乎无法负担食物,更不用说放养了。 正在准备中产阶级和上层阶级? 令人惊讶的是,亿万富翁可能会在多个家庭中储备地下室避难所,但中产阶级则不然。 Jonathan告诉我们,较贫穷的人都知道即使在预算有限的情况下,食物也会耗尽,而且往往更有可能做好准备。 我们讨论了最受欢迎的食品保险政策选择。

十年前,随着世界金融危机对该体系的信任,我放弃了一年的小麦和大米。 坚硬的未经加工的小麦浆果可以持续数十年或更长时间,但米饭我不太确定。 下个月,我将打开我的一桶米饭,密封在Mylar袋中密封,并装满氧气袋。 乔纳森预计,如果我的储存技术很好(气密,氧气耗尽,保持凉爽),大米仍然可以食用。 适当包装,米饭可以保持食用30年。 我喜欢米饭和罐装海鲜,因为在紧急情况下,两者都可以在没有烹饪的情况下食用。 将大米浸泡过夜,即可获得一种含有营养的食物。

我们谈论宗教在准备紧急粮食储备中的作用。 一些基督徒也是预言者,期待终极时代,尽管即使是那些人在过去一两年里准备的更少。

什么是最大的准备错误? 乔纳森说,不要存储你真正吃的东西。 如果您藏匿您真正喜欢的食物,那么您可以将其作为饮食的一部分进行旋转。 如果经历艰难时期,你可以吃你拥有的东西。

有一些预制工业食品骗局。 在他们中间,如果你真的计算出“一年食物供应”中宣传的卡路里数量,你可能会发现它实际上只能持续3个月。 此外,在紧急情况下,您可能会更积极地寻找其他食物,木柴或用品,而不是坐在屏幕前。 在紧急情况下你需要更多卡路里,而不是更少。

食物的状态
预制者“行业”的状态相当悲伤。 在过去几年中,人们忽视了我们脆弱的粮食系统的风险(见下文)。 长效食品的销售量已经下降。 一些供应商已经停业,甚至一些供应商可能不得不关闭。 这不是一件好事。 预包装机芯本身是否会褪色,或者只是换成新一代? 个人(或家庭)生存的理想实际上是否有助于支撑死亡系统?

乔纳森:“这没有任何意义。 人们仍然没有实际内化,实际上正在发生致命的气候变化。 他们没有做必要的准备工作来建立必要的弹性和适应步骤。 他们并不真的相信他们个人会发生不好的事情。 或者他们认为政府会介入并解决将要发生的任何严重问题。 但是我们已经看到,特朗普已经在他们失败时袭击了人民。 他刚刚为波多黎各拨款,我相信你知道他对加州的看法。“

赶紧出去
当然,预制硬币还有另一面。 我们应该准备好在我们的家园和当地社区中应对紧急情况,但我们也应该准备好快速出发,并提供一些必要的用品。 生活在西北地区,我们知道每个夏季野火季节都需要快速发生。 我们如何准备离开? 乔纳森不是“烦恼”的粉丝。

然而,去年的野火让我的妻子和我重新检查“虫子袋”,以防我们不得不逃离。 当然,我们只需要足够的时间让我们继续前进,直到我们能够建立一个更安全的社区,在那里我们可能会被置于竞技场或其他什么地方。 我们没想到整个系统都会失败或崩溃。 那是另一个故事。