再生农业背后的想法简单而古老。
有一千种方法可以跪下并亲吻地面; 有一千种方法可以回家了。 -Rumi
阻止气候变化的方式可能埋藏在洛杉矶威尼斯附近的300平方英尺土地上，在羽衣甘蓝和土豆之间。 六个城市的年轻人正在一条安静的街道上的高架床上挖掘，在桃树和椴树之间种植番茄幼苗。 19岁的凯尔文在耙子工作时出汗。 这里有很多利害关系。 以前无家可归的年轻人正试图通过一个名为Kiss the Ground的加州非营利组织开展的社区外展活动来探索农业。 更重要的是，他们正在照顾我们星球的未来。
“土壤可能会拯救我们，”电影制作人Josh Tickell说，“但我们必须首先保存它。”他在他的2017书中写道，也称为 亲吻地面，在深入投资土壤潜力以扭转气候变化之后。 （非营利组织支持这本书和 Tickell即将上映的纪录片 关于它，虽然他没有在组织中发挥作用。）他亲密地经历了土壤和气候变化。 二十多年前，他开始在农场工作，为有机农场提供全球机会，在2017，他和他的家人不得不离开他们的家。 Ojai，逃离毁灭性的野火.
尽管世界上大多数国家都致力于减少排放，但新的研究证实，如果不改变农业，就不可能阻止气候变化。 土壤退化正逐渐使世界三分之一变成沙漠。 以这个速率， 在60年份，肥沃的土壤将被耗尽.
土壤究竟与气候变化有什么关系？ 在大气中，过多的碳会使气候过热。 但在地面上，碳是有用的。
表土的损失将碳释放到空气中。 从1930开始，现代石油燃料农业已经出现 将50释放到土壤碳的70百分比 进入大气层。 在去年的一份报告中，联合国警告说，大气中的二氧化碳浓度以创纪录的速度增加，达到了未达到的水平。 超过3万年.
“具有讽刺意味的是，将碳带入土壤可以解决多种全球性问题，”Tickell说道 亲吻地面。 “它减少了大气中的二氧化碳，增加了土壤的肥力，它帮助农民增长更多，并且它允许海洋释放CO2，这可能会使浮游植物酸化，从而产生我们呼吸的大量氧气。”
并且有一种简单的方法可以让它进入地面。 而不是那些试图将碳排放到地下的复杂生物工程项目，诸如Kiss the Ground之类的倡议提出，已经存在用于结合地下碳的最佳机器：植物。
“他们将CO2从大气中分解成其组分，并将碳固定在土壤中，”该组织的研究主管Don Smith解释说。 专注于工业效率和利润的现代农业扰乱了这一自然过程，主要是通过耕作，单一栽培和过度使用合成化学品。 “但堆肥，多年生植物和生物多样性等方法有助于土壤的再生。”
再生农业背后的想法简单而古老：培育收成的母土必须得到培育和保护。
“[植物]利用太阳光作为能量，将二氧化碳从大气中吸出，将其转化为碳燃料，这就是它们的生长方式，” 土壤将拯救我们 作者Kristin Ohlson在Tickell的纪录片中。 “他们将40百分比的碳燃料送到他们的根部，这是碳在土壤中固定的方式之一。”
法国政府的研究人员估计，通过种植正确种类的作物，地球每年可以在土壤中隔离CO6的2千兆，从而补偿每年CO4.3人类排放到大气中的2千兆。
这有多现实？ 当马林碳项目的首席研究员和加州大学伯克利分校的生态系统生态学家dede Silver计算出，如果只有加州牧场的5百分比涂有一层薄薄的堆肥，那么产生的碳封存就会 抵消了6百万辆汽车的年温室气体排放量.
在Santa Ynez Valley，Ted Chamberlin Ranch成为南加州第一个实施大规模碳养殖计划的牧场。 两年前施用的四分之一英寸堆肥增加了放牧地的保水能力，草产量增加了24％。 这些结果为牧场主和农民提供了帮助隔离碳的经济动力。
Josh Tickell亲密地经历了土壤和气候变化。 他在农场工作了二十多年，在2017，他和他的家人逃离了Ojai的毁灭性野火。 照片来自 亲吻地面.
事实上，全国各地转向碳农业的牧场主发现了令人印象深刻的结果。 几十年前，在北达科他州的俾斯麦，Gabe Brown几年干旱后几乎失去了他的牧场。 通过使用自然系统，例如放弃耕作，破坏了土壤，他能够再次使其盈利。 “我们现在已经取消了合成肥料，杀菌剂和杀虫剂的使用。 我们使用最少的除草剂，并努力消除它，“布朗的牧场网站说。 “我们不使用转基因生物或草甘膦。 我们不断发展的放牧策略使我们的大部分牧场恢复超过360天。“布朗被认为是再生农业的先驱之一，他的农场是一个繁荣的模型。 “这些策略使土壤的健康，矿物和水循环得以大大改善。 换句话说，自然资源受益。 这为我们带来了更高的产量，利润和更高的生活质量。 我们不仅在可持续发展方面迈向可持续发展，而且也在向后代迈进，“该网站指出。
隔离解决方案不仅适用于农业。 该期刊的一项新研究 科学进展 发现美国对森林，草原和土壤的更好管理可以补救该国每年温室气体排放量的21百分比。
“完成正确，”蒂贝尔在他的书中说，“这些数字表明，如果不是所有人类迄今为止所发出的CO2，我们可以隔离大部分。 ......我们不能免除不得不停止使用煤炭和石油燃料......但是通过利用自然的恢复力，它可能会给我们一个未来的机会，使大部分地球生态系统保持完整。“
一些专家认为，这种影响可能更为微不足道，指出全球变暖正在导致更多的野火，更多的野火导致大气中更多的碳。 饲养不断增长的种群的压力可能导致更多的森林砍伐，更多的化学品，更多的自然土地被转变为工业化农业。 结果不仅取决于有多少农民和州，还取决于消费模式：人们如何进食，饮酒和购物。
出于这个原因，Kiss the Ground定期在其威尼斯办事处和网上举办“土壤倡导者”培训，希望更多地了解土壤与气候之间的联系。 鉴于农业中碳固存的可能性，关于食物选择的讨论很多。
该小组的实用指南之一始于“了解你的食物来源。”一些信息是常识：吃什么季节，全食物而不是加工食品，自己种植和堆肥。 一些建议存在争议：“如果全球50人口每天摄入2,500卡路里并减少整体肉类消费量，那么仅通过饮食改变就可以避免估计的26.7排放量。”
“很少有人知道传统的养殖食品每年每美国需要3磅的有毒化学品。”
接受培训的人往往会惊讶地发现可持续的生态农业和健康的土壤 牛吃草的土地上茁壮成长。 Matthew和Terces Engelhart是流行素食连锁店CaféGratitude的创始人，也是Kiss the Ground联合创始人Ryland Engelhart的父母，他们在加利福尼亚州北部的农场饲养鸡和牛， 被称为Be Love Farm。 在40成为素食者之后，他们决定从他们自己的农场吃肉。 Engelharts的转变引起了纯素社区的强烈抗议; 他们甚至收到了死亡威胁。
蒂瑟尔和其他亲吻地面的倡导者说，这个问题不是关于是否吃肉的问题，而是什么样的问题。 “很少有人知道传统的养殖食品每年每美国需要3磅的有毒化学品。 甚至更少有人知道种植有机农产品的过程需要大量动物的死亡。 因此，我们对食物未来的选择不是素食主义者，而是古怪与杂食动物和素食主义者，“蒂克尔在他的书中写道。 “相反，我们必须在尊重和尊重植物，动物，地球和人类生命的食物系统与使士气低落，非人化和破坏我们的生物公地的系统之间做出选择。”
对于Tickell和其他许多人来说，这是一个脚踏实地的解决方案。
关于作者
Michaela Haas为 污垢问题，Spring 2019版 是！ 杂志。 Michaela是一名解决方案记者，也是“Bouncing Forward：The Art and Science of Cultivating Resilience（Atria）”的作者。 在Twitter上关注她 @MichaelaHaas.
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