如果我们要依靠COVID-19疫苗来终结大流行病，我们需要最大化其影响。 但是有可能破坏其保护性的一件事是营养不足，尤其是在老年人中。
老年人有 免疫反应较弱 并且已知其对许多疫苗的反应不如年轻人好，包括 季节性流感疫苗。 这在一定程度上归因于脆弱，这不能轻易地纠正，但也可能是由于维生素和矿物质（称为微量营养素）的缺乏所致。
为了使免疫系统抵抗感染或对疫苗接种后的疾病产生良好的保护，它需要 多种微量营养素。 这可能对 Covid-19 至于其他疾病。 鉴于营养不良是 在老年人中很常见在接种疫苗之前提高维生素和矿物质的含量可能是提高COVID-19疫苗有效性的一种方法。
增强免疫系统
作为欧洲食品安全局 笔记维生素A，B6，B9，B12，C和D以及矿物质锌，硒，铁和铜都是免疫系统正常运转所必需的。
这些微量营养素以及维生素E均被证明在支持免疫功能和降低感染风险方面起多种作用。 研究 找到了 链接 介于免疫系统受损和许多维生素和矿物质含量低之间。
如果免疫系统的能量不足并受损，则可能导致不良的疫苗反应。 例如，一个 九项研究的回顾 共有2,367人参加，发现维生素D缺乏症的人在接种疫苗后与两种维生素D含量适当的人相比，不能更好地预防两种流感。
与此相反， 随机对照试验 老年人补充微量营养素（例如维生素B6，维生素E，锌和硒） 已经展示过了 提高免疫系统应对挑战的能力。 此外，似乎要发挥最佳作用，免疫系统需要维生素C，D和E以及锌和硒 过量 通常仅通过饮食即可达到的数量例如，硒水平高于通常认为的最佳水平 已经关联 对COVID-19的治愈率更高。
饮食变化或营养补充可用于改善人们的免疫功能。 玛丽莲·巴伯/ Shutterstock
老年人的试验还表明，采取措施改善营养后，对疫苗接种的反应会更好。 例如， 一项研究中 研究发现，每天吃五份或更多份水果和蔬菜的65岁至85岁的人对肺炎球菌疫苗的反应比只吃两份或少于两份水果和蔬菜的同一年龄的人明显强。
In 另一项研究中研究发现，每天向65岁以上的人补充维生素E可以增加他们接种乙型肝炎和破伤风疫苗后产生的抗体数量。 对于缺硒的人，每天补充 被找到 以改善其对活脊髓灰质炎病毒疫苗的免疫反应的某些方面，并减少突变病毒株的出现。
后一个结果说明了一个事实，即新的病毒变体是 更有可能出现 在他们的身体是 “氧化应激”。 摄入不足的抗氧化剂营养素（例如硒和维生素E）可能会导致氧化应激。
补充补品的时间
当知道常见的营养缺乏症时，所有这些都成为问题。 在一个 检讨 在横跨七个西方国家的营养中，有60多个人一贯缺乏硒，锌，碘和铜。
而且，尽管这个问题对老年人的影响不成比例，但它不仅限于老年人群。 2019年英国国家饮食和营养调查 显示 “不同年龄段的饮食摄入量持续恶化，以及参与支持正常免疫功能的几种营养素的长期缺乏”。 人们缺乏的微量营养素包括维生素A，B12，C和D，以及微量矿物质锌，硒和铜。
提供微量营养素补充剂可能是提高疫苗效果的廉价方法。 马丁·卡尔森/ Shutterstock
这种微量营养素缺乏症可能会限制COVID-19疫苗的有效性。 鉴于这种， 我们建议 所有有营养不足风险的人应在接种疫苗前后数周内服用补充剂，其中建议的每日推荐量对免疫功能至关重要。 可能从中受益的人包括体重不足的老年人，饮食受限的人以及某些BAME社区 有维生素D缺乏症的风险.
您可以以不超过£3.00的价格购买三个月的多种维生素和矿物质补充剂。 理想情况下，政府或卫生当局将免费向所有70岁以上的老人免费提供这种补充。以每人平均的疫苗接种费用为基础，这仅需少量投资即可获得巨大的潜在收益。
作者简介
玛格丽特·雷曼（Margaret Rayman），营养医学教授， 萨里大学 人类发展与健康负责人兼营养免疫学教授Philip C Calder， 南安普敦大学
