封锁如何改变了人们对喝酒和回到酒吧的感觉

: By 艾米莉·尼科尔斯（Emily Nicholls）和多米尼克·康罗伊（Dominic Conroy）

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妇女喝在显示录影电话的膝上型计算机前面的酒。饮酒经常是一种社交活动。存在Shutterstock

在2020年XNUMX月英国冠状病毒封锁之后，变化无数的是酒吧的关闭-这是英国文化生活的组成部分。而 1990年代酒吧的鼎盛时期已经一去不复返了，它们仍然是人们可以在熟悉的环境中相遇的独特空间，感觉与社区联系。它们还提供了文化认可的空间，以消耗大量酒精。

作为研究人们饮酒习惯的学者，我们的注意力立即转向锁定如何影响人们的饮酒量。越来越多关注锁定引起的有害饮酒以及如何在锁定恢复中解决此问题。最新调查结果建议在锁定期间，超过四分之一的人比平常多喝酒。

但是，我们在锁定方面对人们的采访却呈现出更加复杂的情况。我们仍在进行一些未发表的研究，其中一些研究表明，尽管很多人错过了酒吧，但他们不一定准备赶回那些已经重新开业的酒吧。

居家饮酒与锁定时变干

在封锁期间，我们一直在采访英国社会各阶层的饮酒习惯。所有人都自定义为在锁定之前“社交饮酒”的人，尽管人们在锁定之前的饮酒习惯（从家里的零食到日常饮酒或定期的聚会和夜店会有所不同），以及锁定期间喝酒。

对于某些人而言，无组织的日常工作和锁定引起的压力所带来的不安感似乎有助于在锁定期间（更多）饮酒。酒吧关门的一个隐含意义可能是逐渐适应家庭饮酒。随着商店中酒精饮料销量的增长，卫生专业人员和学者纷纷表达了担忧关于由于无聊或缓解压力而在锁定期间增加单独饮酒的问题。

我们的数据初步反映了其中一些担忧。梅尔*（Mel *）是一名37岁的休假项目经理，有一个年幼的女儿，她惊讶地发现她一周要喝五到六晚，而禁酒前则是三到四晚，而酒精可以帮助她在一天中放松和休息大流行。

但是我们谈到的其他人则使用锁定来作为完全停止饮酒的机会。有些人发现适度（或减少）的酒精消耗量是可以实现的比锁定前更具吸引力多亏酒吧关闭和缺乏社交活动。

我们的一些受访者说，他们只是在社交上喝酒，并且说他们被镀锌以减少或完全戒酒，而不必担心在锁定前这种选择可能会带来的社会影响。例如，现年41岁的艾莉森（Alison）是一名讲师，也是比较规律的酒吧招待员，她利用禁食作为机会，通过几乎完全停止饮酒，改变饮食和运动来“恢复健康”。

他们是否会在锁定后继续下去是另一回事。研究提示对于处于特权和财务稳定状态的人们来说，保持任何健康的生活方式改变（如酗酒，戒烟和运动）可能会更容易。

虚拟酒吧

我们的一些参与者表示不愿独自一人喝酒，却错过了去酒吧的社交性，他们谈到了虚拟连接，在锁定期间通过视频通话与朋友或家人饮酒的价值。我们自己的先前研究表明，饮酒与友情参与者的陈述部分涉及酒精在锁定会议中的在线会议中促进亲密和联系方面的积极作用。

一些人谈到了尝试在家中重建酒吧环境的尝试，甚至称他们的在线聚会为“虚拟酒吧”。他们还在线运行了酒吧测验，我们与两名富有创造力的室友进行了交谈，我们在他们的花园棚子里创建了一家夜总会，在灯光下装饰空间并播放响亮的音乐。

研究表明，在别人不在时不饮酒会带来负面后果，例如他人的判断力，失落感和社会排斥感。因此，举行虚拟酒吧或夜总会会议虽然可以帮助人们放松身心，但他们也可能涉及喝酒的压力。

最后订单？

甚至那些喜欢虚拟发布的人也倾向于报告说，没有什么可以完全重建真正的发布。我们的受访者表达了他们如何错过面对面的社交活动以及尝试品尝彼此的啤酒的机会。从这个意义上说，酒吧的重新开放有时会引起人们的热情。

其他人知道，酒吧的重新开放并不意味着恢复正常。重新开放的酒吧实行了严格的社会隔离措施。有一些用于预订餐桌和点餐的应用程序，以及关于酒吧聚会附近的严格规定。因此，酒吧目前不是可以进行自发，亲密和流畅互动的地方。

同时，我们的一些受访者对返回当地酒吧表达了矛盾或担忧。例如，现年58岁的洛伊斯（Lois）质疑在这些新条件下运营的酒吧是否真的是真正的酒吧，并对返回这些场所的安全性表示担忧（尤其是因为她的一位常规酒吧朋友一直在家里屏蔽）。这些是重要的考虑因素，当我们进入锁定后世界时，何时（如果确实有的话）这些酒吧将成为我们之前所知道的酒吧，还有待观察。

*名已更改。