食品公司宣传的内容与实际对我们有益的内容之间存在不匹配。 （亚历克斯·哈尼，Unsplash）
在当今世界，我们的饮食中经常含有 脂肪和糖. 我们渴望高热量食物的古老本能，曾经帮助我们生存，现在导致 有害健康的副作用.
为了抵消这一点，社交媒体上的美食内容创作者一直在努力推动 健康饮食 和健康的饮食内容。
但更重要的是——这些内容并没有得到太多的参与。 相反，显示的帖子 不健康、高热量的食物会得到更多的点赞、分享和评论. 垃圾食品在网上的流行可能会诱使内容创作者和算法展示更多相同的内容，从而使我们对“正常”饮食习惯的看法倾向于不健康的选择。 从长远来看，这可能会助长肥胖症的流行。
因此，挑战很明显：我们如何使健康食品与不健康食品一样值得点击？
在最近发表的一篇论文中 欧洲营销杂志，我们想看看我们是否可以改变人们避免健康食品内容的自然倾向。 如何？ 通过调整他们的思维方式。 让人们在看到食物帖子之前更仔细地思考是否能让他们更多地参与社交媒体上的健康食物？
社交媒体上的食品营销
社交媒体已成为食品广告的广告牌。 食品公司在网上无处不在，但他们的重点通常是 卡路里包装产品. 它们使这些食物看起来很有趣并且可以分享，尽管我们中的许多人如果看到更健康的选择会更好。
食品公司宣传的内容与对消费者有益的内容之间的这种不匹配是显而易见的。 含有不健康食物的帖子比含有健康食物的帖子更受喜爱，更容易被记住、看到和分享。
垃圾食品的这种网络流行可以塑造我们对什么是“正常”饮食的看法，并且可以 改变我们的饮食习惯，尤其是在容易受到同龄人影响的群体中。 所以，如果我们能弄清楚为什么会发生这种情况，我们就可以利用这些知识让健康食品在社交媒体上大放异彩。
为什么我们喜欢垃圾：一个进化的故事
几千年来，我们的大脑不仅渴望高热量食物，而且仅仅看到这些食物就会感觉良好—— 这是我们过去的生存技巧.
今天，这意味着我们自然而然地感觉良好并且 兴奋起来 当看到高热量食物时。 当暴露在 低热量替代品，我们经常认为它不那么美味，不那么令人愉快，而且可能不会让人感到饱足。
如果我们可以改变想法，避免在依赖感觉时做出有偏见的决定，会怎样？ 使用更深思熟虑的思维方式的想法是一种已被证明对其他人有效的策略 饮食习惯.
这里的潜力是巨大的：更深思熟虑和分析性的思考可以 减少我们的偏见 因为更多地依靠我们的感觉来做决定，这可以使更健康、低热量的食物更具吸引力，从而在社交媒体上获得更多的赞和分享。
在我们的研究中，我们研究了人们对社交媒体上有关食物的内容的反应。 我们发现人们通常对有关更健康、低热量食物的帖子不太感兴趣，这在之前的研究中已经显示出来。
我们使用的视频来自 可口，一个流行的食物网络，用于我们的实验。
在我们的实验中，人们更有可能观看关于 做汉堡 比 一份沙拉. 但是，当人们花时间思考他们实际吃的是什么食物时，他们会体会到低热量食物的好处，从而可能导致他们选择更健康的选择。
为打造更健康的社交媒体而采取的行动
正如之前的研究表明的那样，人们自然会被社交媒体上发布的不健康食品所吸引，而将更健康的选择抛诸脑后。 这些高热量帖子的参与度越高，相似的内容就会充斥我们的订阅源，从而形成一个可能对我们现实生活中的饮食习惯产生负面影响的循环。
但还有希望！ 作为我们的 正在进行的工作 表明，有很多方法可以引导人们做出更健康的选择。 思考 免责声明, 健康星级 甚至 颜色编码的轻推.
来自以下程序的简短正念练习 Noom 或慧俪轻体 也可以帮助我们在吃饭前停下来思考。
我们的研究可以启发营养师、健康倡导者、政策制定者和内容创作者在设计产品、服务或社交媒体帖子时使用这种思维方式。 这可能会导致更多人参与社交媒体上更健康的食品内容，使这些更健康的信息传播得更远。
作者简介
伊森潘瑟, 市场营销学副教授, 圣玛丽大学; 马修·菲利普, 市场营销助理教授, 多伦多城市大学及 西奥·诺斯沃斯，市场营销学教授， 加拿大约克大学
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