关于鸡蛋的 8 个事实

: By 榛树飞行

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鸡蛋所能吸引的远远超过了眼睛。 Anna Shepulova / Shutterstock

生命中最真实的奇迹之一，谦卑的鸡蛋也许是地球上用途最广泛的食品之一。它在24到26小时内形成，母鸡可以产蛋一年250个鸡蛋。令人难以置信的鸡蛋是纯蛋白质，有许多方法（甜味和咸味）来制备这种天然蛋营养强国.

鸡蛋可以生吃添加到冰沙中，可以将其油炸，煮熟，加扰或荷包蛋，也可以在早餐，午餐，茶和晚餐中食用。

它们几乎可以在任何地方购买，可以使用数周，价格相对便宜，可以做一些神奇的事情来焙烤食品.

我们都知道将它们炸成一顿饭是多么容易，但是鸡蛋所能提供的不仅仅是眼神。这是您需要了解的有关强大鸡蛋的所有信息。

1.鸡蛋是古老的历史

人类已经吃鸡蛋从人类时代的曙光开始。古罗马人吃了孔雀卵，据说中国人喜欢鸽子卵。当我们大多数人想到鸡蛋时，通常是由母鸡产下的鸡蛋，但是鹌鹑蛋，鸭蛋，鹅蛋和火鸡蛋也是其中一种。鸵鸟蛋和E鸡蛋可能是最大的可食用鸡蛋，重量为1-2千克。然后还有鱼卵，例如鱼子酱和Hilsa –富含必需营养素的美味佳肴。

2.鸡蛋=营养强国

鸡蛋被认为是其中之一地球上的营养食品。它们是廉价，优质蛋白质的天然来源-蛋白质中的一半以上是白色蛋白质，其中还包含维生素B2和低于蛋黄的脂肪。鸡蛋中的蛋白质有助于降低血压，优化骨骼健康并增加肌肉质量。

蛋类也是硒的丰富来源-一种抗氧化剂，对甲状腺功能，我们的免疫系统和心理健康很重要-以及维生素D, B6，B12, 锌及铁。它们是抗氧化剂并且还可以帮助减少黄斑变性和眼白内障.

3.他们以前表现不好

多年来，鸡蛋是被认为是不健康的由于其中含有高水平的胆固醇。实际上，建议限制鸡蛋的食用量。但是，这一事实源自早期研究得出的现在认为不正确的结论，即饮食中的胆固醇有助于升高血胆固醇。许多人认为胆固醇是有害的，但事实是胆固醇对我们至关重要机体。因此，尽管您可能听到了什么，但建议的数量没有限制你可以吃鸡蛋.

4.但是它们一直是象征性的

在全球许多文化中，鸡蛋是一个符号 of 新生活，生育和重生。他们在很久以前就标志着新生活早已回到人类的迷雾中基督教。确实，一句古罗马谚语说，所有生命都来自一个鸡蛋。

乌克兰基辅复活节。 鲍里索维奇/ Shutterstock

5.不，鸡蛋不是鸡期

你可能听说过谣言说吃鸡蛋就是吃鸡的时期。但是由于鸡不是哺乳动物，因此它们没有子宫，因此鸡蛋实际上既被划分为鸡蛋又被划分为子宫。因此，它与人类生殖系统。每天由鸡产下并经商业出售的鸡蛋没有受精。如果为它们提供了正确的营养，无论有没有公鸡，母鸡都会产卵。实际上，鸡只需要产卵很轻.

6. COVID需求增加

大流行期间的鸡蛋销售量猛增，首次超过13亿个自1980s，这反过来导致了鸡蛋的成本.

从历史上看，对鸡蛋的需求一直很旺盛。经济范围，这可能是由于它们是蛋白质和其他营养物质的相对廉价来源，并且还是一种用途极为广泛的成分。随着更多的时间花在家里，当前的大流行导致更多的家庭从零开始做饭，烘烤和在家吃 –因此更多地使用鸡蛋。

越来越多的人选择将母鸡放在自己的花园里。 Imcsike / Shutterstock

7.欧盟禁止使用电池盒

英国生产的鸡蛋中有90％以上具有狮子商标。这意味着母鸡和鸡蛋可以保证是英国人，所有母鸡都接种了沙门氏菌疫苗，并享有高于法律要求的福利标准。在整个欧盟，常规的“电池盒”已被禁止。在英国，它们已经被更大的，“丰富的” 笼子这可以使母鸡表现出更多的自然行为，例如栖息，洗尘和筑巢。

8.用途很多

鸡蛋不只是为了吃。它们在和中都有更多用途在家里和花园–除了出色自制美容产品。鸡蛋可以制成出色的自制胶水，皮革清洁剂，甚至可以用作植物性食品。外壳也是令人惊讶的有用的资源还有一个至关重要的重要部分营养丰富的神奇食品。蛋壳的许多用途中只有一部分用于堆肥堆肥，用作排水沟清洁剂或用于花园中的害虫防治。甚至可以将蛋壳膜用作临时的膏药，以防任何割伤或擦伤–只需确保首先彻底清洁即可。