禽流感爆发期间，农贸市场禁止活禽，以避免传播感染。 这些假鸡在 2015 年的北卡罗来纳州卡巴鲁斯县博览会上展出，这是之前 H5N1 爆发的一年。 伊丽莎白 W. Kearley 来自 Getty Images
An 高致病性禽流感爆发 自 24 年 8 月 2022 日在印第安纳州首次发现禽流感以来，鸡和火鸡群中的禽流感病毒已蔓延到美国 23 个州。禽流感更广为人知的是，它是一种高度传染性病毒家族，对传播它的野生鸟类无害，但对驯养的鸟类是致命的。 截至 XNUMX 月初，疫情已导致从缅因州到怀俄明州的约 XNUMX 万只鸟类被扑杀。 佐藤裕子与家禽生产商合作的兽医学副教授解释了为什么这么多家禽生病以及疫情是否威胁到人类健康。
对驯养的鸟类来说是致命的，但对携带它的野鸟来说却不是？
禽流感 (AI) 是一种传染性病毒，影响所有鸟类。 导致鸡疾病的 AI 病毒有两组：高致病性 AI 和低致病性 AI。
HPAI 病毒会导致家禽的高死亡率，有时还会导致一些野生鸟类。 LPAI 可导致家禽出现轻度至中度疾病，而野生鸟类通常几乎没有临床症状。
首要的 自然宿主和水库 的 AI 病毒是野生水禽，例如鸭和鹅。 这意味着该病毒已很好地适应了它们，并且这些鸟在感染它时通常不会生病。 但是，当家禽（如鸡和火鸡）直接或间接接触受感染的野生鸟类的粪便时，它们会被感染并开始出现症状，例如 抑郁、咳嗽、打喷嚏和猝死
.禽流感有多种毒株。 这种爆发是什么类型的，对人类有危险吗？
此次疫情中令人担忧的病毒是一种欧亚 H5N1 HPAI 病毒，它会导致家禽的高死亡率和严重的临床症状。 科学家们 监控野鸟群 还检测到了一个 重配病毒 它包含来自欧亚 H5 和低致病性北美病毒的基因。 当在鸟类种群中传播的多种病毒株交换基因以产生新的病毒株时，就会发生这种情况，就像在持续的大流行期间出现了新的 COVID-19 株（如 omicron 和 delta）一样。
根据美国疾病预防控制中心的说法， 这次爆发对公共卫生的风险很低. 在北美，没有人类疾病与这种病毒有关。 这也是真实的 美国上一次 H5N1 爆发是在 2014 年和 2015 年.
在疫情结束之前，人们是否应该避免食用家禽产品？
不，这没有必要。 受感染的家禽或鸡蛋不会进入食品供应链。
为了检测 AI，美国农业部监督农民对鸡群进行的常规检测，并执行联邦检查计划，以确保鸡蛋和鸟类安全且无病毒。 当在农场或后院的鸡群中诊断出 H5N1 病毒时，州和联邦官员将隔离该地点并扑杀和处置受感染鸡群中的所有鸟类。 然后对场地进行净化。
后 几个星期 如果没有检测到新的病毒，该地区必须检测呈阴性才能被视为没有感染。 我们将此过程称为疫情控制的四个 D：诊断、人口减少、处置和净化。
禽流感不会通过食用适当准备和煮熟的家禽来传播，因此鸡蛋和家禽可以安全食用。 美国农业部建议将鸡蛋和家禽烹饪到 165 华氏度（74 摄氏度）的内部温度。
禽流感爆发是否更频繁？
禽流感病毒传播的动态非常复杂。 HPAI 是一种跨界疾病，这意味着它具有高度传染性并迅速跨越国界传播。
一些研究表明，在野生鸟类中检测到 HPAI 病毒 已经变得越来越普遍. 报告是季节性的，在 XNUMX 月达到高峰，在 XNUMX 月达到最低点。 亚洲、欧洲和非洲的野生鸟类中持续爆发高致病性禽流感。 许多候鸟种类 在大陆之间旅行数千英里，构成 AI 病毒传播的持续风险。
此外，与 20 到 30 年前相比，我们有更好的诊断测试，可以更快、更好地检测禽流感，使用分子诊断技术，例如 聚合酶链式反应 (PCR) 测试 – 实验室用于检测 COVID-19 感染的方法相同。 农民可以采取措施使他们的羊群更具生物安全性，例如防止鸟类及其饲料接触野生鸟类。
一种可以减少暴发的家禽疫苗？
在将疫苗接种作为控制高致病性禽流感的策略之前，必须权衡许多因素。 目前，农业部尚未批准在美国使用疫苗接种来保护鸟类免受禽流感的侵害。
原因之一是使用疫苗可能会影响国际贸易和家禽出口。 进口商将无法根据常规检测区分接种过疫苗的禽类和受感染的禽类，因此他们可能会禁止所有美国家禽出口。
还打疫苗 可能会延迟爆发检测，因为它可能隐藏受感染鸟类的非明显感染。 如果感染未被注意到，它们可能会在农民采取控制措施之前传播到其他农场。
禽流感疫苗可以减少家禽的临床症状、疾病和死亡率，但它们不能防止家禽感染病毒。 最终，美国农业部的目标是 发现HPAI后迅速根除. 但是，疫苗可用于帮助控制疫情，这是该机构的一个选择 现在正在调查.
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