塑料污染现在在我们的环境中无处不在，从我们的家庭和工作场所到 地球上最深的凹处. 这个问题经常成为头条新闻，聚光灯转向 海洋污染 尤其突出。
塑料污染的惊人景象似乎与我们的生活相去甚远，但它们不应该让我们分心，忽视一个不太明显、因此受到的关注少得多、影响人类和生态系统的问题——微塑料和纳米塑料污染。
与较大物体（例如，以油漆薄片或纤维的形式存在）降解产生的大塑料相比，微塑料通常被定义为大小或尺寸不超过 5 毫米的颗粒。 它们没有最小尺寸。
至于纳米塑料，它们不能大于 0.1 微米，等于 1/10,000 毫米。 相当本能地，我们能够预测最小的粒子可以进入生物体，但这直到最近才得到实际证明。
我们血液中的微塑料
2022 年，荷兰多个团队进行的一项研究首次表明，微塑料存在于 22 名健康人类志愿者的血液中 平均浓度为 1.6 mg/L.
检测到的塑料种类繁多，包括用于制造水瓶和其他物品的聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET)； 聚乙烯，用于生产食品容器； 和聚苯乙烯，其用途包括新鲜农产品包装和酸奶罐。
应该指出的是，该研究仅关注尺寸为 700 nm 及以上的颗粒，并且目前还没有关于在多种形式的纳米塑料中分类的较小颗粒的信息。
首次在人体血液中检测到微塑料（脚踏实地，25 年 2022 月 XNUMX 日）。
对动物的不良健康影响
尽管该研究没有报告对人类健康的影响，但对动物或使用细胞模型（其中一些模拟人类细胞）进行的研究已经记录了微塑料的一系列生物学影响， 包括细胞损伤、氧化应激和 DNA 损伤.
在这些情况下，微塑料要么直接造成影响，要么充当其他有害物质的载体。 此外，这些物质中的某些物质，例如双酚或邻苯二甲酸盐，实际上存在于某些塑料的成分中。
通常，这种污染可能表现为炎症或纤维化，其影响已经通过其他进入途径（例如呼吸道）在人体中观察到。 例如，肺部已被报告为污染部位 对于塑料行业的工人.
迁移到食品和饮料
我们如何解释研究中健康志愿者的这种污染？ 简而言之，它与食物链有关，尽管这种接触微塑料的方法仍然难以表征或测量，结果之间差异很大 每年 0.2 毫克 和 每周 0.1 至 5 克.
尽管如此，大量研究（超过 1,000 项）清楚地表明，有几种分子可以在接触时迁移到食物或饮料中。 可重复使用的塑料运动水壶就是这种情况，它会脱落大量的成分，当 在洗碗机中清洗.
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预防微塑料和纳米塑料潜在健康风险的一种有效方法是减少我们的接触，尤其是在我们的消化道中。 对我们而言，改变消费者层面的做法至关重要，尤其是针对最弱势群体——孕妇、婴儿、幼儿和青少年，他们的排毒系统尚未成熟，身体仍在发育中。
还应注意的是，这些群体每磅体重比成年人更容易接触到塑料，这进一步加剧了他们健康面临的风险。
用塑料容器加热食物的危险
我们可以做出的积极改变包括减少我们对加工产品和包装原料产品的消费； 限制使用甚至部分由塑料制成的容器或组件（例如纸板杯、披萨盒等）； 避免在塑料容器中储存、烹饪或重新加热食物（例如，使用微波炉时）。
这是因为已经证明 热量导致塑料部件分解，这反过来又导致 颗粒渗入我们的食物.
这些更积极的习惯也有助于减少我们环境和生态系统中微塑料和纳米塑料的总量，从而自然减少我们消化系统的污染。
从2025开始， 法国总部办公室 将禁止在集体餐饮（尤其是学校食堂）中使用一次性塑料容器。
但是有更好的选择吗？ 在法国，由每个市政当局选择使用哪种替代材料，无论是不锈钢、纤维素（植物细胞壁的一种成分）、竹子还是生物塑料。
生物塑料可能不会更安全
由生物塑料制成的容器是农产品行业广泛使用的便捷替代品，因为它们比更传统的、据称由不锈钢或玻璃制成的“惰性”容器更轻。
但是生物塑料是由什么制成的呢？ 它们取自植物，但与合成材料混合以确保它们与传统塑料一样防水。
看到前缀“bio”后，消费者可能会误以为他们购买的是一种没有健康风险的天然产品。 在法规方面，生物塑料必须接受与其他塑料容器相同的测试，其向食品的迁移率也被限制在 60 毫克/千克。
不幸的是，只进行了少量测试（主要是关于它们对 DNA 的影响），没有一项测试检查它们作为激素干扰物的潜在影响。 最近的科学文献尚未证明它们是否对人类无害。 最后，在生物降解性方面，所有生物塑料仍会分解成微塑料。
警惕“替代品”
在一个往往通过提供其影响本身鲜为人知的替代品（想想生物燃料、“绿色”氢或电子烟）来消除某些产品对环境影响的世界中，考虑这些问题很重要。 在这方面， 用其他双酚替代双酚A （如 S 和 F）应该让科学界停下来思考，因为越来越多的报告表明它们具有类似或其他有害影响。
考虑到它们的来源和制造方法，就“生物塑料”提出这些相同的问题似乎是合适的，以防止消费者在尝试环保时无意中成为环境污染源。 在法国，国家食品、环境和职业健康与安全局（ANSES) 还建议不要在家用堆肥箱中使用“可生物降解”或“可堆肥”的一次性塑料袋，因为不确定此类产品在堆肥过程中是否会完全分解。
地方当局更好地了解生物塑料的特性至关重要。 这将使他们能够设计出有助于保护消费者的政策，尤其是儿童，他们特别容易受到污染的影响。
作者简介
泽维尔库穆尔, 毒理学和生物化学教授, 巴黎城市大学; 让-巴蒂斯特·菲尼, du MNHN 教授, 国家自然历史博物馆 (MNHN); 尼古拉斯·卡巴顿，毒理学家， 仁爱及 西尔维博托利，工程师研究， 巴黎城市大学
本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章. Enda Boorman 翻译自法语 快进字.
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