在包括墨西哥城，雅加达，新德里，北京，洛杉矶，巴黎和伦敦在内的世界各大城市中，人类正在以地球无法维持的速度污染空气。

几年前，说服无肉“肉”对于大多数消费者来说只不过是一个遥远的梦想。

当你在本周末为小屋或露营地收拾行李时，不要忘记带上长袖的轻便衣服 - 以及一卡车或两个驱蚊剂。

汞污染通常与鱼类消费有关。 但是中国这个世界上最大的汞排放国的一些人暴露在水稻中的甲基汞比他们从鱼中摄取的更多。

在新德里或乌兰巴托或加德满都烟雾弥漫的形象中，很难不体会这些人， 经常戴口罩，走路去学校或工作，虽然感觉浑浊。

越来越多的证据表明空气污染不仅影响我们的健康 - 它也影响我们的行为。

从生物学上讲，人类是杂食动物，我们喜欢吃各种各样的东西。 随着我们饮食的多样化，人们对蛋白质的各种替代来源的兴趣也越来越高。 这一趋势在2018年正在加速。