HoangTuan_photography / Pixabay, 创用CC BY-SA
我们吃的东西不仅会伤害我们的健康，还会危害地球本身。 大约四分之一 温室气体排放 每年人类产生的来自我们如何养活世界。 其中大部分是牛释放的甲烷，化学肥料释放的氮氧化物和森林破坏产生的二氧化碳，种植作物或饲养牲畜。
所有这些气体都会在地球大气层中捕获热量。 洪水和干旱等极端天气事件在我们变暖的世界变得越来越频繁和严重，破坏了作物并破坏了生长季节。 因此，气候变化可能对已经不稳定的粮食供应造成严重破坏。 农业面临的挑战是巨大的，它们只会随着世界人口的增长而增加。
新的 关于气候和土地的特别报告 IPCC警告说，如果全球土地利用，农业和人类饮食没有发生剧烈变化，遏制温室气体排放的努力将大大低于保持全球温度上升的目标 低于1.5°C.
生产营养食品而不损害环境或我们福祉的其他方面的食品系统 非常需要。但是品牌对其自身难以衡量的部分，无法做出有效提升 它可以生产足够的食物 在扭转生物多样性丧失和污染的同时养活数十亿人口？
这是我相信考古学家和人类学家可以提供帮助的地方。 我们最近的论文 世界考古学 探讨过去的农业系统以及它们如何帮助农业在今天变得更加可持续。
运河和玉米在南美洲
世界各地的社会有着悠久的历史，试验他们生产食物的方式。 通过这些过去的成功和失败来了解人类的方式 改变了当地环境 数千年来通过农业和受影响的土壤特性。
古代农业实践并不总是与自然保持平衡 - 有一些证据表明早期食品种植者 破坏了他们的环境 过度放牧或管理不善使土壤变得更咸。 但也有许多情况，过去的种植粮食系统改善了土壤质量，提高了作物产量，保护作物免受洪水和干旱的影响。
一个例子起源于Pre-Incan South America，并且通常用于300 BC和1400 AD之间。 该系统今天称为Waru Waru，由高达2米，高达6米的高架土壤床构成，周围环绕着水道。 喀喀湖周围的1960研究人员首次发现这些凸起的田间系统被引入湿地和高原地区。 玻利维亚和秘鲁 在接下来的几十年里。
Waru Waru养殖中使用的运河可以使粮食生产更加适应气候变化。 博客de Historia GeneraldelPerú
虽然有些项目失败了，但大多数项目都允许当地农民在不使用化学品的情况下提高作物产量和土壤肥力。 与其他当地农业方法相比，凸起的床在干旱期间捕获水，在雨水过多时排水。 这全年灌溉农作物。 运河水保持热量并将土壤床周围的空气温度提高1°C，保护作物免受霜冻。 定居在河道上的鱼也提供了额外的食物来源。
研究仍在进行中，但今天这些Waru Waru系统经常被整个南美洲的农民使用，包括在美国 Llanos de Moxos，玻利维亚 - 世界上最大的湿地之一。 Waru Waru农业可以更加适应洪水和干旱的增加 气候变化预期。 一旦被认为不适合作物，它也可以在退化的栖息地种植食物，有助于缓解清除雨林的压力。
鱼类作为亚洲的害虫防治
单一文化是当今人们更熟悉的农业方法。 这些是包含一种作物的广阔田地，大规模种植以保证更高的产量，更易于管理。 但是这种方法也会降级 土壤肥力 并破坏自然栖息地和 减少生物多样。 这些农场使用的化肥渗入河流和河流 大洋 和他们的农药杀死野生动植物并产生抗性害虫。
种植多种作物饲养不同种类的牲畜并保留不同的栖息地进行保护可以使粮食供应更有营养，更能抵御未来的天气冲击，同时也可以创造更多的生计，重建生物多样性。
这可能听起来有很多东西要考虑，但许多古老的做法设法通过相当简单的手段实现这种平衡。 其中一些甚至今天使用。 在中国南方，农民通过可追溯到汉代后期（25-220 AD）的方法在其稻田中添加鱼类。
鱼是另外的蛋白质来源，因此该系统比单独种植水稻产生更多的食物。 但是，与水稻单一栽培相比，另一个优势是农民可以节省昂贵的化学肥料和杀虫剂 - 鱼类可以提供 天然害虫防治 通过吃杂草和有害的害虫，如 稻飞虱.
稻田养鱼场生产的食物更多，化学农药也更少。 Tirtaperwitasari /存在Shutterstock
整个亚洲的研究表明，与仅种植水稻的田地相比，稻田养鱼增加了 水稻产量 高达20％，允许家庭自己喂食并在市场上出售剩余食物。 这些稻田养鱼场对小农社区至关重要，但今天它们越来越多地被希望扩大单一稻米或养鱼场的大型商业组织所推动。
稻田养鱼 与现有的单一栽培相比，可以养活更多的人，同时使用更少的污染水和农业化学品的农药 产生温室气体排放.
这些古老方法的持久成功提醒我们，我们可以重新构想我们的整个食物系统，为100亿人提供食物，同时让野生动物恢复活力并锁住碳。 我们不应该重新发明轮子，而应该关注过去有用的东西，并为未来做好准备。
关于作者
Archaeobotany项目经理兼研究员Kelly Reed， 牛津大学
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