燃烧脂肪可能不是减肥的关键

健康饮食12 24

当你想到身体的脂肪,可能是想到的白色脂肪。 这就是我们身体储存多余卡路里的地方,当你想减肥的时候,这是你想摆脱的东西。

但是白色脂肪并不是人体内唯一的脂肪 - 你也有棕色脂肪和米色,或者是脂肪,它们实际上可以燃烧卡路里而不是储存它们。

燃烧卡路里而不是将它们包裹在身体上的脂肪听起来像是肥胖治疗的圣杯,研究人员想要找到激活或增加我们体内这些类型脂肪的方法。 事实上,美国国立卫生研究院(NIH)已经发出了一项研究的呼吁,想要弄清楚如何去做。 但是褐色脂肪有可能抑制所有它被破解的重量?

那么是什么使棕色和米色脂肪不同于白色脂肪?

你可能会认为白色脂肪只是储存卡路里,但实际上它的效果远不止于此。 它隔绝身体,保护内脏和 也生产 调节食物摄入量,能量消耗和胰岛素敏感性的蛋白质。

棕色脂肪含有丰富的线粒体,因此呈棕色外观。 你可能还记得高中时代的科学课,线粒体是细胞的“巨人”,因为它们燃烧脂肪酸和葡萄糖作为能量,释放热量。 这就是为什么棕色脂肪燃烧卡路里而不是储存它们,就像白色脂肪一样。 白色脂肪也有线粒体,但几乎不如棕色脂肪。

新生儿有棕色脂肪,因为它会产生热量并帮助它们维持体温。 出于同样的原因,啮齿类动物也有棕色脂肪。 直到最近,人们认为棕色脂肪在童年时期消失了。 现在,由于成像技术的进步,我们知道成年人也拥有棕色脂肪。

在人类中,棕色脂肪趋向于位于围绕颈部和锁骨,但也可在围绕本体几个其它位置找到。 重量能影响一个人的棕色脂肪活跃程度,因此, 更多的人称重,棕色脂肪的活性越低,就会燃烧脂肪酸和葡萄糖。


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米色或brite脂肪由传统白色脂肪沉积物中存在的“棕色”脂肪细胞组成。 使用动物模型进行的研究表明,这些米色脂肪细胞可以在某些治疗(包括冷暴露)下形成白色脂肪沉积物。

无论这些脂肪米色细胞先前存在的变成了米色细胞这个过程被称为白色脂肪细胞““或它们 全新的电池 是研究人员争论的焦点。 像棕色脂肪细胞一样,米色脂肪细胞似乎能够燃烧脂肪酸和葡萄糖作为能量。

卡路里,热量输出

体重减轻或体重增加背后的原理称为能量平衡,这是能量摄入量(你吃了多少卡路里)和能量消耗(你消耗多少卡路里)之间的差异。

坚持低热量饮食和运动为主的生活方式,减掉多余的重量并不容易,因此,研究人员一直在寻找其他的方式给小费有利于支出的能量平衡。 有的认为增加体内的棕色或米色脂肪的活性或数量可能是做这件事的一种方式。

这在啮齿类动物中似乎确实如此。 研究发现化学去甲肾上腺素,冷暴露,饮食和身体中制造的各种蛋白质都可诱发白色脂肪的“褐变”或激活棕色脂肪,以在啮齿动物中燃烧更多的卡路里。 大多数这些疗法对能量平衡也有一些影响,通常会增加能量消耗并导致体重减轻。

想象一下,如果我们可以在人体中做同样的事情,并将代谢惰性的白色脂肪转化为代谢活跃的棕色脂肪,而这些白色脂肪实际上可以全天燃烧卡路里。 虽然听起来它可能是与肥胖作斗争的游戏改变者,但研究并不清楚棕色脂肪可能为人们带来多少差异。

例如,一些研究表明,通过人体冷暴露来激活棕色脂肪意味着能量消耗增加相当于低于 20卡路里每天,这对我们都希望的对肥胖症的影响是不够的。 其他研究估计,成年人棕色脂肪的激活可能会燃烧起来 125每天额外的热量.

激活的棕色脂肪对日常能量消耗的贡献相对较小的原因尚不清楚,尽管这可能是因为与代谢活性较低的白色脂肪相比,棕色脂肪以极小的量存在于体内。 例如,最近的一项研究表明,在14主题中, 只有五个 有超过10克活化的棕色脂肪。

而且我们也不想将所有的白色脂肪转化为棕色脂肪,因为白色脂肪实际上是我们身体需要的东西。

例如,在罕见的没有脂肪沉积的情况下,人们常常患有胰岛素抵抗,脂肪肝和心脏病 其他代谢并发症。 这部分是由于缺乏由白色脂肪产生的蛋白质,还因为应该储存在脂肪中的多余卡路里必须存储在其他器官如肝脏中。

棕色脂肪可能比燃烧卡路里更多

即使数据显示激活棕色脂肪似乎并不会在人体内燃烧多少额外的热量,但它可能对健康有益。

研究人员 发现 将来自供体小鼠的棕色脂肪移植到年龄和性别匹配的受体小鼠的腹腔内可逆转高脂肪饮食诱导的胰岛素抵抗,这种情况有助于人类2型糖尿病。

其他研究表明,米色和棕色脂肪对葡萄糖代谢和胰岛素敏感性有益 似乎是更大 而不是对体重的适度影响。 棕色脂肪具有从血液中清除脂质(脂肪)和葡萄糖的能力,导致较低浓度的循环甘油三酯, 胆固醇 和葡萄糖。 这可能有助于褐色脂肪的有益健康效应,而不依赖于体重减轻。

因此未来的人类研究可能在于这些脂肪如何产生积极影响 胰岛素敏感性或葡萄糖和脂质代谢,而不是体重。

能够在人体中获得棕色脂肪的力量以对抗肥胖症和伴随的代谢疾病有很大的兴趣,但是这项研究相对处于婴儿期。

为了帮助回答这些问题,NIH已经 宣布授予机会 找出触发白色脂肪“褐变”或增加人体棕色脂肪含量的条件,寻找不需要穿刺活检的棕色脂肪测试方法,并探索这些脂肪的生物功能。 这种推动意味着我们很快应该更多地了解这个有趣的组织。

关于作者谈话

漫步西瑞乔治亚州立大学营养学助理教授Desiree Wanders。 她的研究兴趣包括预防或治疗肥胖和代谢疾病,白色和棕色脂肪组织重塑,脂肪组织生理学,调节能量平衡,炎症和代谢疾病的营养和药理干预。

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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