喝酒的人可能没有意识到他们每天从酒精中摄取的能量相当一部分。 Chandler Collins / Flickr, 创用CC BY-SA
根据a，酒精饮料都应该含卡路里计数 领导英国公共卫生医生在BMJ写作 今天，因为他们对肥胖的贡献。 英国皇家公共卫生学会主席Fiona Sim写道，虽然喝酒的成年人每天摄入的卡路里的10％可能高于酒精摄入量，但大多数人都不知道饮酒有助于他们的能量摄入。
虽然她的数据来自当地调查，但是Sims绝对正确地强调了酒精对体重增加的沉默作用。 缺乏关于酒精饮料能量含量的信息可能导致低估消耗的能量。
鉴于“能量输入”和“能量输出”之间的平衡是一个恒定的平衡行为，当瞄准健康的体重时，重要的是要意识到酒精的价值几乎与它提供的能量一样多。 告知此人的最佳方式是突出显示酒精饮料标签上的卡路里数量。
消化酒精
每克酒精含有7卡路里。 相比之下，一克碳水化合物或蛋白质产生四卡路里，而一克脂肪产生九卡路里。
重要的是要意识到，就其提供的能量而言，酒精几乎与脂肪相等。 Martin Cathrae / Flickr, 创用CC BY-SA
作为脂肪储存在体内而不是用作直接燃料的酒精量取决于方式 你喝多了是， 代谢酒精所需的维生素和矿物质的可用性，以及你的身体当时需要多少燃料。
关于20％摄入的酒精从胃中被吸收到血液中。 剩余的80％被食物中的小肠吸收。 这种情况很快发生，因为酒精不需要先消化。
酒精在血液中自由流动，这就是通过检查血液 - 酒精浓度来测试水平的原因。 它不能被储存，而是散布在身体组织和体液中 - 无论水存在 - 直到它被代谢。 在大多数情况下，这是通过肝脏完成的，尽管在胃中也会发生一些酒精代谢。
酒精被代谢为优先事项 超过其他摄入量 含能量的营养素 因为它是一种毒素。 肝脏在一小时内代谢的估计量是 七到十克之间.
到处卡路里
饮料的酒精含量由该饮料的100毫升中所含的纯醇体积的百分比表示。 因此，每375mL啤酒标记的4.5mL啤酒瓶含有4.5mL纯酒精。 这是每瓶100mL中3.6克的酒精和瓶中的100克。
酒精饮料中的能量包括来自酒精本身的卡路里，以及啤酒和葡萄酒中的其他非发酵淀粉和糖，或者混合器中添加的糖，例如杜松子酒和滋补品中的滋补品。
150mL红葡萄酒，含14％酒精 平均含有120卡路里; 一瓶750mL，含有600。 所以，如果你在晚餐时与伴侣分享一瓶葡萄酒，那么在你开始考虑第一口的能量含量之前，你已经有了300卡路里。 这相当于一杯厚厚的蔬菜汤，一片全麦面包和一茶匙黄油，还有两片火腿。
混合饮料和鸡尾酒至少含有30mL（一个压区） 烈酒和烈酒，每体积含30％和90％酒精，以及软饮料，果汁或糖浆。 平均而言，杜松子酒和滋补品含有大约140卡路里，而玛格丽塔则有大约170，而Mohito大约是145。
将预混饮料稀释至含有与全浓度啤酒相似的酒精浓度，但也含有混合器，通常是软饮料，可提高其卡路里含量。
你可以做什么
鉴于普通女性每天需要大约2,300卡路里，而男性需要大约2,750，下班后喝几杯可以为您的一天增加大量的“空”能量。 它被称为空卡路里，因为你应该获得健康所需的所有维生素和矿物质，同时获得每日估计的能量需求。
你可以用食物做到这一点，但酒精饮料营养不良，或“营养素空白”; 它们提供卡路里，但含有大量的维生素或矿物质。 有人声称啤酒和葡萄酒含有一些营养成分，但数量很少，影响可以忽略不计。
减少酒精卡路里的一种方法是询问混合器的不加糖选择。 Travis Wise / Flickr, CC BY
那么，在等待政府真正解决酒精饮料标签上的卡路里信息时，你能做些什么呢？
1。 通过消耗的体积告知自己酒精饮料的能量含量，并将其与食品的能量含量进行比较。
2。 询问混合器的不加糖选项，在空杯中用苏打水重新装满玻璃杯，并注意“点击”酒精含量和您订购的体积。
3。 如果您打算喝酒，请选择卡路里含量最低的酒精。 例如，选择淡啤酒，在家中制作低酒精鸡尾酒，将精神压区减半并使用减肥软饮料，胡萝卜或番茄汁或苏打水。 有各种各样的 低酒精和低热量的葡萄酒 从中选择。
4。 如果你打算喝酒， 删除其他“自由食物”，如巧克力棒，松饼和切片，从一天开始，以保持你的能量摄入平衡。
当然，总是适量饮酒，因为酒精对身体有毒。
关于作者
Veronique Chachay，研究与教学学者， 昆士兰大学
相关书籍
at InnerSelf 市场和亚马逊
