关于洗手液的四件事

关于洗手液的四件事 肥皂和热水是清洁双手的最佳方法,但是消毒液是不错的第二选择。 美联社照片/里奇·费尔德

编者按:随着人们对冠状病毒的关注日益增长,对洗手液的需求量也很大。 生物学家杰弗里·加德纳(Jeffrey Gardner)解释了为什么酒精是洗手液中的关键成分,以及为什么他不建议自己在家中自制食品。

1.为什么酒精是大多数洗手液中的主要成分?

酒精可以有效杀死各种类型的微生物,包括病毒和细菌,因为它可以 展开并使其蛋白质失活。 这个过程叫做 变性会破坏并经常杀死微生物,因为其蛋白质会展开并粘在一起。 热量还会使某些蛋白质变性-例如,当您煮鸡蛋时,凝固的蛋清就是变性的蛋白质。

2.酒精不能很好地杀死某些微生物-为什么不呢?

细菌和病毒的类型不同,某些类型的细菌和病毒更容易被酒精杀死。 例如, E。大肠杆菌 细菌,可能导致 食源性疾病和其他感染,非常有效 被酒精杀死 浓度超过60%。 各种细菌外表面的差异使酒精消毒对某些细菌的杀菌作用比其他细菌更有效。

同样,某些病毒具有 外包装,称为信封,而其他人则没有信封。 酒精可有效杀死包膜病毒,包括 冠状病毒,但杀灭非包膜病毒的效果较差。

无论您是要杀死细菌还是病毒,许多研究都发现酒精浓度为 需要60%或更高 要有效。

3.如果60%的酒精好,那么100%好吗?

令人惊讶的是,没有。 当少量的水与酒精混合时,蛋白质变性实际上会更快地起作用。 而且纯酒精会蒸发得太快,无法有效杀死皮肤上的细菌或病毒,尤其是在空气湿度较低的冬季。

使用100%酒精还会使您的皮肤很快干燥,并引起皮肤刺激。 这可能会导致您没有根据需要频繁地洗手。 这就是为什么大多数洗手液都含有 润肤剂,这是有助于软化和保湿皮肤的混合物。


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4.自制洗手液是个好主意吗?

我认为没有。 您可能会在网上看到自己动手做的公式,包括一些使用伏特加酒的公式。 但是,伏特加酒通常可以通过80酒精度验证,这意味着酒精含量仅为40%。 不足以有效杀死微生物。

您在浴室里擦拭擦伤或擦伤的酒精似乎是一个不错的选择,但是如果您已经在水池附近,最好的选择是 洗你的手 用肥皂和热水。

5.洗手液会过期吗?

多数商用洗手液只要妥善存放,并注明有效期,就可以使用几年。 要记住的一件事是酒精是易挥发的,这意味着随着时间的流逝,酒精会慢慢蒸发,消毒剂将失去有效杀灭病毒和细菌的能力。 但是,由于现在的洗手液需求如此之高,您不太可能购买已过期的洗手液。

关于作者

Jeffrey Gardner,生物科学副教授, 马里兰大学,巴尔的摩县

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.


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