是的,肉食细菌在温暖的沿海水域 - 但这并不意味着你会生病

是的,肉食细菌在温暖的沿海水域 - 但这并不意味着你会生病
水温升高会促使细菌在海水中扩散。 Jean Faucett / Shutterstock.com

像人类一样,许多细菌喜欢在海滩上度过。 所谓的食肉细菌, 创伤弧菌,不要只喜欢海滩; 他们需要它,并依靠海盐生存。 和人类的海滩游客一样,水越温暖,他们就越多。

V. vulnificus 最常见于墨西哥湾温暖水域的温暖水域,但也可以在大西洋和太平洋沿岸找到。 随着海洋温度上升, 它将随着这些变暖的水域扩散到新的海洋栖息地 哪里 更冷的水 以前一直在检查。 我们已经看到 从类似的类型的疾病爆发 霍乱弧菌 与阿拉斯加北部海洋温度上升有关.

大多数感染病例发生在5月至10月,当时沿海水域最温暖。 然而,这可能会改变,因为夏季天气开始较早且持续时间较长。

我是一名传染病流行病学家,对跟踪疾病,调查疫情和食品安全感兴趣。 我在拉斯维加斯工作的第一次大规模暴发是由受到污染的牡蛎引起的,它让我意识到海洋中的食物很容易在沙漠中出现,如果没有正确收获,处理和准备,会让人生病。


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在海洋中游泳之前,用防水绷带覆盖所有开放性伤口。 LZF / Shutterstock.com

我们只听到最糟糕的情况

新闻报道倾向于关注人 垂死 or 失去四肢 来自“肉食”细菌。 当有人有轻度皮肤感染或吃坏牡蛎并在浴室里度过几天时,这不是头版新闻。 我们通常不会发现最轻微的疾病,因为人们通常不会为他们寻求医疗护理。

是的,肉食细菌在温暖的沿海水域 - 但这并不意味着你会生病 肉食感染的第一个症状。 中心显然变得更暗(红色)。 Morphx1982 /维基百科, 创用CC BY-SA

即使是这样, V. vulnificus 感染很罕见。 疾病控制和预防中心估计约 每年都会发生205感染,其中 据报道124 在2014中,包括21死亡。 从某种角度来看这个,结束 32,000人在那一年去世了 在汽车碰撞中。

大多数情况下 40年龄往往是男性,几乎所有人都有某种潜在的慢性健康状况,如肝脏或肾脏疾病,酗酒或糖尿病。

即使对于高危人群,仅仅与细菌一起游泳也不足以让你生病。 细菌必须找到进入你体内的方法来繁殖并造成伤害。

对于某些人来说,这涉及到吃被细菌污染的食物 - 通常是生牡蛎。 牡蛎通过过滤水中的小颗粒(包括细菌)来进食,因此它们可以含有更高浓度的牡蛎 霍乱弧菌 比海洋本身。 当有人吃生的或未煮熟的牡蛎时,细菌会在胃肠道中繁殖并引起恶心和腹痛。

它还可能导致危及生命的感染,因为细菌可以从肠道进入血液并导致全身感染。 因为它传播得如此之快,它可以在免疫系统有机会阻止感染之前压倒身体。 全身感染可用抗生素治疗,但重要的是治疗开始很快,如同 死亡率可超过50%.

对于其他人, V. vulnificus 可以通过伤口进入,如割伤,烧伤或伤口。 细菌可以在皮肤下繁殖并导致危及生命的疾病,通常称为肉食性疾病,或 坏死性筋膜炎,它可以突然出现并迅速传播。 感染通常会引起发烧并导致皮肤在感染部位变红,变红和疼痛。 细菌实际上并没有“吃掉”肉体,但这就是疾病的样子。 在细菌的生长,毒素的产生和来自绝大多数免疫系统反应的附带损害之间,皮肤下的大面积组织可能死亡。 感染可用抗生素治疗,但治疗很快很重要。

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无法判断一片新鲜有机生蚝是否被创伤弧菌或任何其他有害细菌污染。 SARYMSAKOV ANDREY / Shutterstock.com

那么我们能做些什么呢?

首先,避免食用生贝类,特别是如果由于肝脏或肾脏疾病导致免疫系统减弱; 用于抑制免疫系统的药物,如类固醇; 或是糖尿病或患有癌症。 虽然生牡蛎是一种流行的美食,但吃任何未经烹煮的动物产品都有患病的风险。 如果你在家准备牡蛎,就像处理任何其他生肉一样。 但请记住,柠檬汁,辣酱或酒精不会杀死细菌,如果贝类受到污染并且无法通过视觉或味觉识别污染,则不会保护您。

另一个预防措施是不要用开口或伤口游泳,因为这为细菌进入你的身体提供了直接的途径。 避免海洋,直到你用防水绷带愈合或覆盖伤口。

如果由于免疫系统较弱而感染的风险很高,请穿上可以保护您在游泳时不会割伤和擦伤的衣服和鞋子。

最后,如果您在食用生贝类后在海洋游泳或胃肠炎后结束皮肤感染,请告诉您的医生,因为这种罕见疾病需要及时识别和治疗。

请记住,您不需要跳过海滩。 只需使用一些常识性措施来保护自己免受感染 V. vulnificus,特别是如果你处于高风险。谈话

关于作者

Brian Labus,流行病学和生物统计学助理教授, 内华达大学拉斯维加斯分校

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.


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