运动期间咖啡会燃烧更多的脂肪吗?

运动期间咖啡会燃烧更多的脂肪吗?
参与者在运动前30分钟饮用了相当于高泡咖啡的咖啡。
Pavel3d / Shutterstock 

咖啡,绿茶和其他含咖啡因的饮料是早晨开始的一种流行方式。 它不仅为许多人提供了急需的帮助,而且咖啡因还有助于健身。 学习 表明它可以帮助人们更加努力,更长久地运动,甚至表现更好。 最近,格拉纳达大学进行的一项研究报告,有氧运动前半小时食用咖啡因实际上可以帮助人们燃烧脂肪。

研究,锻炼前15分钟,有32名男性(约3岁)摄入了咖啡因粉(每公斤体重约30mg,相当于高杯冲煮的过滤咖啡)或安慰剂。 参加者随后总共完成了四次试验。 他们交替在每天的上午8点或下午5点进行锻炼。 该研究使用了“三盲”实验设计,这意味着参与者,研究人员和统计学家在每次试验期间都不知道谁食用了咖啡因。

为了确保参与者彼此处于相同的条件下,研究人员确保距离他们进餐后至少三小时才摄入咖啡因或安慰剂。 试验前24小时未进行任何锻炼。 每个参与者在每个试验的当天都食用相同的饮食。

在试验过程中,参与者以越来越高的强度骑行以确定峰值脂肪氧化(分解脂肪以产生能量的过程–“脂肪燃烧”)。 研究人员发现,与安慰剂组相比,摄入咖啡因可导致运动过程中燃烧掉更多的脂肪。

咖啡因后的脂肪燃烧在上午增加了11%,在下午增加了29%。 下午更大的脂肪燃烧可能是由于我们体内的肾上腺素浓度升高所致,这是对 下午运动。 但是在您太兴奋之前,即使以每分钟燃烧0.4克脂肪的较高速度燃烧,为了减少1千克体内脂肪,人们也必须运动近42个小时。

该研究的发现证实了其他研究的先前成果。 最近对19项研究的荟萃分析得出结论,运动前摄入 咖啡因可能会增加脂肪燃烧 在有氧运动中,尤其是在禁食至少五个小时之后。 研究还显示 咖啡因增加脂肪氧化 从安慰剂组每小时19克到咖啡因25克,同时以最大的脂肪燃烧能力骑车。 这些结果与新研究中下午燃烧的脂肪量相当。

咖啡因和脂肪燃烧

摄入咖啡因后燃烧更多的脂肪可以通过咖啡因与人体脂肪酸之间的相互作用来解释。 脂肪酸是脂肪的基础,可以为人体提供能量。


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咖啡因与人体的脂肪酸发生相互作用。咖啡因与人体的脂肪酸发生相互作用。 Prostock-studio / Shutterstock

咖啡因促进脂肪分解 (分解脂肪的过程),因为肾上腺素的释放更大。 脂解然后导致产生脂肪酸。 这些脂肪酸然后释放到血液中并运输到肌肉以用作能量。

咖啡因的脂肪燃烧能力也与增加的能量消耗有关。 这 复方腺苷 在正常情况下,促进睡眠并抑制唤醒。 但是,咖啡因和腺苷在大脑中竞争相同的受体。 因此,当可获得咖啡因时,腺苷的结合能力较差,对中枢神经系统的刺激更大。 在运动过程中,这意味着在运动过程中会使用更多的肌肉纤维。

另外,人们感到运动 需要更少的努力 摄入咖啡因后。 运动前喝咖啡因也被证明可以 运动更愉快。 综合考虑这些因素,可能会使我们在运动时更加努力地工作-反过来又可能导致我们在运动中燃烧更多的脂肪。

大量研究表明,摄入咖啡因可改善运动表现,包括 耐力表现, 短期高强度表现抵抗运动 表现。 需要更高专注力和技能的运动-例如 团队竞技, 网球高尔夫球 –也可以从摄入咖啡因中受益。

但是需要注意的是,由于这项运动是在禁食状态下进行的,因此这项最新研究的效果可能有所增强。 以前没有进食的运动时 脂肪氧化自然更高。 此外,作者承认,本研究仅使用了少量研究对象,并且仅在通常仅摄入少量咖啡因的活跃男性中进行。 这项研究将需要在更广泛的人群中进行测试,包括女性,不太活跃的人以及经常食用咖啡因的人,以查看咖啡因是否具有类似的脂肪燃烧作用。

但是,研究报告说 男人和女人对咖啡因的反应相似那个 咖啡因的量 人们经常食用不会影响咖啡因的功效。

安慰剂效应(人们希望能感受到咖啡因的效应)也可能影响了研究结果。 例如,一项研究表明安慰剂作用具有 脂肪氧化的相似结果 在运动期间,因为实际上接受了咖啡因。

这项研究显示,摄入咖啡因后脂肪燃烧的增加可能相对较小。 但是,随着时间的流逝,这对于保持体重或减轻体重可能很重要。 但重要的是要声明减肥只会在负能量平衡时发生。 负能量平衡意味着您消耗的卡路里多于摄入的卡路里。

关于作者谈话

尼尔·克拉克(Neil Clarke),运动与运动科学助理教授, 考文垂大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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