5食物过敏神话

美国各地儿童食物过敏的激增已将教室变成自制免费区，并将家长转变为扫描标签的专家。 但是什么是事实和什么是虚构的？

过去，像我这样的食品科学家经常称赞蘑菇是健康的，因为它们对饮食没有贡献; 他们不包含胆固醇和面筋并且低脂肪，糖，钠和卡路里。 但那只是卖蘑菇。 他们是非常健康的食物，可能有药用价值......

社会经济学在食物态度上扮演重要角色 - 尤其是对安全和购买行为的担忧。 高收入并不总是与知情选择相关联。 相反，我们的研究表明，富裕的美国人倾向于高估他们对健康和营养的认识。

洋甘菊 - 这种经常制成茶叶的黄色花，睡前享用 - 是一种非常有趣的植物。 最近发现这种卑微的花可能控制甚至预防糖尿病......

尽管过去十年中吸毒情况有所下降，但仍有新的和可能危及生命的趋势。 最近，医生们警告说，与年轻人使用Xanax有关的“新兴危机”。

运动员的蛋白质补充剂由桶装啤酒销售。 蛋白质补充剂是昂贵的，可能对你没有太大的作用。 随之而来的市场营销一直在促进buff二头肌和六块腹肌的实现。

随着春天的到来，人们希望减少几磅体重，准备穿上泳衣并前往游泳池。 今年，新的肥胖症研究正在更容易找到适合我们的途径。

从我们西方的角度来看，蟋蟀看起来并不令人开胃，但龙虾在某个时间点上也没有，事实上它们以前被称为大海的蟑螂。 现在龙虾被认为是美味可口的美味。

世界卫生组织建议将“游离糖”限制在低于我们总能量摄入量的10％。 这相当于一个普通成年人每天约需要12茶匙。

由于近40世界人口现在被列为肥胖人群，越来越多的证据表明糖分为罪魁祸首，人们正转向含有低热量甜味剂的食物，以使他们享受到甜味，而没有增加体重的风险。

在家里准备食物，或从杂货店和餐馆购买准备好的食物时，盐往往会在我们的盘子上找到路。 我们对盐的爱是否需要付出代价？ 多少盐太多了，我们应该关心吗？ 这些都是没有足够人问的问题。

不久前，胖子是邪恶的饮食恶棍。 在此之前，它是盐。 现在，无糖饮食已经爆发到健康和保健场景

加拿大人喜欢肉。 多年来，我们中的许多人一直致力于我们最喜爱的蛋白质来源。 但其他来源的蛋白质正在成为动物蛋白的有效替代品。

世界痴迷于时尚饮食和减肥，但我们很少有人知道一公斤脂肪实际上是如何消失的。

根据东方的智慧，一个漫长，满意和幸福生活的重大秘密之一是关注健康而不是疾病。 这是辐射健康艺术的心理基础。 发展光芒四射的健康态度，容光焕发的健康可以惊人地达到。

在营养中，糖是指由一个或两个基本的碳水化合物单元组成的简单碳水化合物，例如葡萄糖，果糖和半乳糖。

据一项新的研究显示，高纤维饮食可能促进一组肠道细菌，这种细菌可以使2型糖尿病患者受益。

根据一项新的研究，姜黄素是香料姜黄的一个成分，可能能够扭转海湾战争疾病（GWI）的一些影响。

证据 显示糖类的健康风险，如蛀牙和不健康的体重增加，与饮食中摄入太多游离糖有关，而不是吃水果或牛奶中天然存在的糖。

已知缺乏必需的营养物质会导致患有焦虑和抑郁症，双相情感障碍，精神分裂症和ADHD的患者出现精神疾病。

在澳大利亚，一年6,000几乎可以归因于酒精，以及每天400住院。

咖啡因是研究最多的物质之一，有助于运动员表现更好，训练时间越来越长。

当大多数人想到大麻用户时，他们可能主要是想到年轻一代。 但它实际上是45到64年龄组，他们在大麻中的家庭支出比例最高。

我们都有一个朋友，他们的饮食习惯和体型完全没有加起来。 在享受不健康的膳食和久坐的生活方式的同时，他们不知不觉地保留了一个苗条的身材。

平均而言，站立而不是坐着灼伤，每分钟会增加一次0.15卡路里 - 小幅增加可能导致每年减少近6磅的重量。

学校假期结束了，但是夏天没有了，我们在赛季结束之前肯定会有更多的热天。 那么如何避免在野外包餐或午餐时让自己或孩子生病呢？

以前只在时髦的咖啡馆里喝红茶，但现在正在超市货架上争抢空间。 许多人认为喝康布茶有益健康，但是科学却说了什么？

当你谷歌“减肥”挑战从小说事实排序开始。 这五个补充说要加速减肥，但让我们看看证据是什么。

你知道吗，每天早上喝一杯咖啡，每年有六百万吨咖啡渣要填埋？

虽然豆奶等植物乳饮料已经上市几十年了，而且对那些不耐乳糖的人来说健康卫生，但是很少有研究比较各种植物乳饮料的优点和缺点，基于牛奶。

抗氧化剂似乎无处不在。 在超级食品和护肤品，甚至巧克力和红酒。 含有抗氧化剂的产品在市场上销售，对于身体健康至关重要，并承诺对抗疾病和逆转衰老

而最近爆发的E。大肠杆菌与生菜相关的感染已经宣告结束，加拿大公共卫生官员仍在努力确定污染的原因。

全麦，全谷物，杂粮，酸面团，黑麦，白色，高纤维白色，低GI，低FODMAP，无面筋。 有了这么多的面包可供选择，我们怎么知道哪个对我们的健康最好？

在圣诞节过度放纵之后，我们许多人为未来的一年制定了雄心勃勃的目标。 但健康饮食不应该只是减少零食， 考虑到食品生产对环境的影响，更可持续的饮食应该在每个人的新年决议清单上都具有很高的含义。

一项新的研究表明，超重的人可能在傍晚暴饮暴食的风险更高，特别是在经历压力时。

随着食物过敏在20十年来的上升，父母可以理解的是，如果有的话可以做，以减少他们的孩子发展食物过敏的机会。

在一月份的4 2018上，检察长Jeff Sessions取消了Cole的备忘录，这是一个2013文件，它限制了联邦执法的大麻法律。 这打开了合法的消遣大麻在九个州的镇压大门。

研究人员开发了一种新的方法来攻击癌症：使用无毒剂量的甲酸钠（在荨麻和蚂蚁中发现）来触发有机锇化合物。

补充是一个数十亿美元的行业。 但是，与制药公司不同的是，这些产品的制造商不必证明他们的产品是有效的，只是他们是安全的 - 这只是新的补充。

乳糜泻是对谷蛋白过敏引起的肠道损伤，影响澳大利亚人的1％。 但是这个数字的十倍以上，或者是11人口的百分之十左右，都是按照无麸质的饮食选择的，而到了美国，30％的人试图减少他们的面筋摄入量。

“绿野仙踪”承诺了他无法实现的成果，但在演讲中令人信服。 饮食巫师几十年来也一样

牛奶在1970s和1980s中的报道相当糟糕。 例如，在英国，2,700的牛奶消费量从1970s每周每人每周1,400ml左右到2014ml每人每周XNUMXml显着下降。

抱子甘蓝，像他们的欧洲同名，分歧意见。 有些人拥抱小绿色蔬菜的味道和熟悉程度。 对别人来说，他们是嘲笑和厌恶的对象。

一项新的研究显示，每周至少吃一次鱼的孩子平均睡眠更好，智商分数平均高出4分。

饮食不起作用。 科学证据是明确的，因为削减卡路里根本不会导致长期的体重减轻或健康收益。

肉桂在圣诞节时是受欢迎的香料，用来调味从温热的葡萄酒到南瓜派的一切。 而且，与许多圣诞食品不同，这个实际上可能对你有好处。

在不到六个星期的时间里，桑迪失去了十五磅，在四个月内，她总共瘦了四十五磅，而吃更多的脂肪和运动得更少。 她与食物的战争结束了，她终于得到了她想要的东西。 这是她做的。

食物的渴望往往为了好玩，兴奋，还是爱情的基本需要没有得到满足干 - 大多数问题会认为“正常”和我们的能力范围之内自愈。 有些人的食物的渴望保持不变; 例如，他们总是渴望冰淇淋。 其他人在不同的周通过的“食品踢”。

如果我们必须为9.8提供十亿人口，那么海洋的食物就必须发挥重要的作用。 结束饥饿和营养不良，同时满足更多肉类和鱼类的需求，世界变得更加丰富，到本世纪中叶需要更多的食物。

减肥茶越来越普遍，广告声称经常出现在网上的戏剧性的结果。 大的承诺是否与结果相符，还是只与价格相匹配？

蘑菇的人类历史可以追溯到几千年前，包括来自中国，非洲，希腊和罗马的参考资料。

如果你在家挑食，你并不孤单。 几乎50的家长认为他们的学龄前儿童是挑食者。

根据得克萨斯州A＆M在该杂志上发表的一项研究，对具有不同遗传学的动物模型的研究表明，一种饮食并不适合所有人，对某些人来说可能不是最好的。 基因.

如果你猜猜你每个月吃多少钱，你很有可能会错过这个标记。

素食是否是健康老龄化的关键，否则对那些接受健康老龄化的人来说，这会是一种风险吗？ 这些问题是广大公众和许多科学家的混淆之源。

我们最新的研究显示，喝适量的咖啡 - 每天大约三四杯 - 更有利于我们的健康，而不是伤害它。

随着周末的临近，人们在世界各地的酒吧，餐厅和家中开放葡萄酒瓶，随时准备放松休息。

低脂肪或低碳水化合物？ 黄油或人造黄油？ 鳄梨油或椰子油？ 与媒体矛盾的报道轰炸营养研究的不断变化的景观

民间医药已经有几个世纪的苹果醋的倾向，许多人声称是为了它的好处。

新的研究阐明了热量限制快速逆转2型糖尿病的机制。 据美国疾病控制与预防中心最近的预测，三分之一的美国人将通过2来开发2050型糖尿病。 有报道指出，许多病人的病情缓解...

鉴于阿片成瘾危机，阿片类药物在美国合法使用似乎是荒谬的，可以在茶叶店，便利店，互联网购买，甚至从自动售货机购买。

让我们跳回到征服者威廉出生的那一年1028。 健康的大部分时间，他在晚年变得如此超重，以至于他几乎没有任何东西，只有酒精饮用液体饮食。 他失去了足够的重量，以恢复骑着他的宝马，但骑马事故很快导致他不幸身亡。

每个人都有一个最喜欢的三明治，往往准备严格的规格：土耳其或火腿？ 烤或烤？ 梅奥或芥末？ 白色还是全麦？ 我们联系了五位食物史学家，要求他们讲述他们选择的三明治的故事。

集约化的畜牧业是一个巨大的全球性产业，每年供应数百万吨牛肉，猪肉和家禽。

我们最新的研究发现，吃标有“点心”而不是“餐”的意大利面让人们晚饭吃得更多。 我们还发现，当面食被当成零食吃时，参与者会吃得更多，也就是说，从一个塑料罐中，而不是坐下来的时候，从一个陶瓷盘子站起来。

维生素和矿物质补充剂不会阻止年龄相关性黄斑变性的发展。 但是，有证据表明维生素可以减缓现有黄斑变性的进展。

只有20多年以前，黄油才是公众的恶棍 - 促成了胆固醇水平的上升和公众对心脏病风险增加的担忧。 现在这种公众的看法似乎已经被扭转了。

根据对小鼠的新研究，高脂肪或生酮饮食不仅可以延长寿命，还可以提高体力。 生酮饮食因各种健康福利要求而受到欢迎

肠道内有许多不同类型的细菌，对健康有很多好处，包括糖尿病，肥胖和炎症性肠病的风险较低。

椰子一直是热带地区珍贵的食物，千百年来，传统上椰子水，椰子肉，或椰子“牛奶”（通过在热水中浸泡的肉）制成的椰子水。

来自66顶级连锁餐厅的100的菜单项目显示，尽管餐馆提供低钠食品，但食品（尤其是主菜）仍然很高。

周日烧烤是全球许多家庭的机构。 从澳大利亚到英国，周日家人聚在一起共享一顿饭。

牛奶和乳制品是许多饮食中碘的主要来源，也是许多国家的重要碘源。

丽迪雅严重体重不足，患有进食障碍引起的内科并发症。 她在医院。 她的治疗小组招募她的妈妈帮助莉迪亚通过膳食支持增加体重。

我们知道我们消耗了太多的糖。 来自澳大利亚统计局的最新结果显示，52人口的百分比消耗超过推荐值，这正在影响体重和牙齿健康。

研究人员发现了控制我们食欲的脑细胞。 这一重大发现为创造更有效的饮食 - 甚至未来的治疗打开了新的可能性，通过直接激活大脑的红血球，绕过食物和消化系统来抑制食欲。

为什么洋葱真的让我们哭了？ 那么为什么只有一些洋葱以这种方式使我们变得b when，其他人，包括有关的“大葱”植物，如切碎时几乎不会撕裂的东西呢？

咖啡在手工饮料中是独一无二的，因为咖啡机在消费的质量上起着重要的作用。

据丹麦一项新的研究显示，所谓“好胆固醇”水平极高的人死亡率比正常人高65％。 这是否意味着好的胆固醇已经从英雄走向恶​​棍？

就心脏病和早亡的风险而言，一项新的研究增加了关于脂肪是否比碳水化合物更好或更差的争论。

在怀孕期间被剥夺必需脂肪酸称为二十二碳六烯酸（DHA）的小鼠更可能产生显示与成年人类似的精神分裂症样症状的幼仔，根据新的研究来自日本。

食品标签热潮加上关于面筋，转基因生物（GMO）和激素的危害的横幅标题正在导致越来越荒谬的结果。

目前间断性禁食是所有的愤怒。 但不要被愚弄：这不仅仅是最新的时尚。 最新的涉及糖尿病可能是...

一项调查显示，美国的大部分公众仍然对食品感到失望或误解。 这些发现是有问题的，因为食物塑造了我们个人的生活水平，而消费者选择和农业实践为我们的集体未来设定了方向。

有消息说，在106年后，斯科特船长的水果蛋糕被发现了南极遗产信托和“闻起来”，提出了一个问题：还有其他食物有相似的保留力量吗？ 答案是，好几个。

肥胖是折磨人类多种疾病的危险因素，因此了解如何保持健康的体重是社会面临的最迫切的问题之一。

手术后用于治疗癌症的药物可以帮助减缓疾病进展，但是它们并不总是阻止癌细胞扩散，也不会帮助与一些癌症例如肉瘤（罕见骨癌）相关的疼痛。 大麻，但是，可能做这两件事情。

随着消费者越来越不满意传统的大型食品系统，他们正在寻求与食品重新联系的方式。 对于富人来说，这转化为我们所说的“替代食物体系”。

在没有听说过两种药物中的至少一种的情况下，加拿大很难去一天，但是出于完全不同的原因。

当超市门开着的时候，烘焙食品的气味飘向你。 你的胃咕噜咕噜咕噜咕噜咕咕咕咕咕咕咕咕咕咕

人类开始在10,000年前开始驯养动物食物，并在接下来的几千年里与动物建立了密切的关系。

你是一个冲突的食肉动物 - 爱吃肉，但也恨你爱它？ 也许你担心熟肉的致癌，心脏堵塞的特性...

阿兹特克皇帝蒙特祖马二世（Montezuma II）说，一名士兵可以在一杯可可中游行一整天。 但是这不是我们今天所熟悉的热巧克力。 这是砂砾，苦涩，...

一个蛋糕的想法，用蓬松的香草冰糖巧妙地结霜，可能会让你的脸上露出一丝笑容，但是研究表明，从长远来看，一颗甜心可能会把这个笑容变成皱眉

关于90发表在“公共卫生前沿”上的一项新研究显示，发达国家的男孩和50％的儿童都“过胖”。

饮食业至少可以说是欣欣向荣。 英国一半以上的成年人每年通过控制卡路里的摄入来减肥。

根据“加拿大医学协会杂志”发表的一项新研究，饮用含低热量甜味剂的饮料可能无助于减肥，甚至可能对健康有害。

植物性饮食通常被证明对健康有益。 我们吃了很多 肉类 有时不愿意从饮食中彻底切肉

大多数人知道获得足够的维生素D是重要的。除此之外，对于骨骼和肌肉健康来说，这是至关重要的。 什么人可能不知道，有两种类型的维生素D ...