没有笼子的声音很好,但实际上是否意味着对鸡有一个更好的生活?

没有笼子的声音很好,但实际上是否意味着对鸡有一个更好的生活?

马萨诸塞州是最新的投票选举动议,以增加动物在工业食品生产系统中的空间。 它禁止饲养猪,牛和产蛋母鸡 在紧闭着的地方 “防止动物躺下,站立,四肢伸展或自由转身。”

你可能会认为 它的通过 是一个重大的道德胜利,至少对于鸡来说,是吗? 作为一个在我的整个职业生涯中从事食品问题的哲学教授,我开始相信动物福利的问题比乍一看更复杂。 对于产蛋母鸡可能存活的条件之一,无笼养系统,自由放养系统,自由放养系统,这些都是最好的选择。

无论如何,人类欠鸡只是什么?

哲学的哲学问题 动物是否值得任何道德上的考虑 一直在辩论 至少自古希腊以来.

在这个范围的最远端,那些说非人类不能被认为是道德关注的适当主体的人。 有些人坚持这一点 神圣启示的基础 - 其他动物被放在这里供人类使用,因为他们认为合适 - 而另一些动物则认为动物具有可能引起我们的道德责任或义务的那种主观性或经验。 16th世纪哲学家勒内·笛卡尔 把动物比作机器.

从另一端来看,那些认为我们对动物有什么欠缺的人是 不像我们欠对方的东西。 我们不应该杀死他们,也不应该在非常不寻常的情况下给他们带来痛苦和痛苦。 我们 当然不应该吃它们.

鸡蛋在这个谱系中占据着一个理论上模糊的地方,因为鸡蛋可以生产而不杀鸡。 然而,现代的鸡蛋生产确实涉及杀鸡。 第一, 几乎所有的雄性小鸡都被摧毁了 在孵化的几分钟之内(虽然蛋行业已经承诺2020结束这种做法,使用技术来确定受精卵的性别,而不是等待小鸡孵化)。

鸡蛋生产者不会承担继续喂养母鸡的费用 太老了,不能产卵。 当下跌的速度,鸡舍是“无人,“这意味着鸟被移走,死亡,他们的尸体堆肥。 因此,那些在动物伦理学范畴中占据道德素食结局的人,对于蛋产业的支持不如牛肉或猪肉生产。


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什么对母鸡最好?

蛋生产一直是动物福利倡议的主要目标,因为 有一次层层拥挤 他们现在必须在现代蛋业所使用的铁丝笼中互相排列。 我们不能确定这些放养密度已经完全消除,但今天绝大多数的台式鸡蛋都来自鸡,它们至少有足够的空间站在笼子的地板上。

比这些增加的空间分配更重要的是引入对鸡有明显影响的设施:巢箱,便笺和栖息地。 这些增强功能使鸟类能够进行栖息,洗尘,筑巢和觅食行为,并且积极性高。

通过2010,生产者和一些活跃分子之间达成了一个共识,即迁移到更大的笼子里 绝大多数鸡的自然行为是机会 - 所谓的丰富的或殖民地笼子。 从生产者的角度来看,丰富的网箱代表了养鸡成本稍高和福利改善之间的最佳折中。 但 最近承诺从无笼养设施采购鸡蛋 实际上已经把这个机会从笼子里挤了出来。 那就是道德的不确定性开始变成邪恶的地方。

走出笼子,进入火中

无笼和自由放射系统显然做得更好 允许母鸡表达行为 这与野生丛林禽类似。 他们可以四处走动,他们有更好的刮擦,洗尘和觅食的机会。 但是,与富集网箱相比, 母鸡在无笼养和自由放养的设施 只是因为他们四处走动而受到伤害。 进入户外往往意味着 大鳄也有机会获得母鸡,有些则不可避免地被鹰,狐狸等所占有。

一个好奇的道德观点是 人们似乎大致分裂 从一只鸡的角度来看,是否被鹰或狗追赶是一件坏事。 在俄克拉何马州立大学的研究,40百分比的受访者认为动物的痛苦是伦理学的根本问题,而46百分比认为,如果动物在自然界中会体验到什么,疼痛,痛苦或不适将不会显着。 捕食者吃的东西当然是鸡和他们的近亲在野外经历的。 (剩下的14百分比的受访者对动物福利的关注并不在于确定动物的基本需求得到了满足。)

鸡笼和自由放养圈地的“自由”进一步复杂化,母鸡们将彼此啄食,以建立一个支配地位的秩序。 在小群体中(在富集笼系统中会发现40到60的鸟类),这种行为通常会消退。 但在100,000或更多的鸡群中,最不占优势的鸟类可能会受到如此多的啄从其他母鸡,他们的福利显然比在一个浓缩的笼子里更糟糕。 福利科学家倾向于在地板系统(自由放养)方面倾向于使用鸟笼(无笼养),因为它们允许更好的栖息,从而减少占优势的鸟类更好的栖息地。

鸡蛋生产者限制了鸟类相互之间所能造成的伤害 削减他们的尖嘴尖 (这也是有争议的)。 即使如此,啄食造成的死亡率上升也被视为无笼养生产设施的成本。

可以将鸡群放在40到60鸟群中,这些鸡群的啄食顺序很快就会稳定下来,但是这些群体的6'大致12'围栏对于大多数人来说看起来像一个笼子。 但是,这个选项可能不再是一个选项。 不仅像马萨诸塞州这样的投票举措得到压倒性的支持,杂货店和连锁餐厅也是如此 现在承诺 放弃在10未来五年内使用网箱的供应商。

用最好的意图

鸡蛋的生产似乎特别容易受到公众高度自信的行为的影响,尽管许多仔细观察替代品的公司对于在这些行动中成为鸡的感觉没有多大的把握。

马萨诸塞州的选民认为鸡肉以及猪肉和牛肉会变得更好。 由于该禁令适用于销售限制性笼养动物的任何产品,因此这项投票措施可能会对马萨诸塞州以外的食品供应商产生影响。 该倡议的反对者预测十几个鸡蛋的价格将上涨。

那么鸡是否有更多的空间,我们应该把它们从笼子里拿出来吗? 如果我们试图帮助他们过上更自然的生活,那么也许我们应该。 如果我们有兴趣限制他们受到其他鸟类啄食的伤害,以及被鹰,狗和其他食肉动物猎杀,也许不会。

谈话

关于作者

保罗B.汤普森,WK Kellogg教授,农业,食品和社区道德主席, 密歇根州立大学

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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