这些日子里，我们很多人都淹没了吃什么，什么时候吃，吃多少的建议。 除了这种以卡路里和营养为基础的建议之外，你甚至可能听说过，你应该避免像站在古希腊或罗马时常见的那样站着或躺着吃东西。 这似乎是有道理的，但有多少科学证据支持这个建议？
如果我们考虑这三个饮食的位置：躺下，坐着，站立，他们提出什么样的挑战，我们应该选择哪一个作为我们的标准饮食位置？
这些职位中的第一个，躺着吃饭，很时髦 古人。 这不仅仅是懒惰，也不是一种财富和权力的表现 研究人员建议，躺在你的左侧减少了胃窦或胃下部的压力，从而减轻了盛宴期间的不适。 至少从罗马的角度来说，我们现在很少有真正的盛宴 - 这可能不是那么重要。
有一些证据表明我们 以较慢的速度吸收碳水化合物 吃饭时躺着比起坐着，这很可能是由于胃排空的速度。 通常认为碳水化合物的吸收较慢是健康的，因为它避免了胰岛素的大量刺激。
或者，躺下吃东西可能会增加发生胃食管反流病（GORD）的危险， 胃的内容物又回到食道 通过心脏或食道括约肌，控制食物从咽喉到胃的通道的一圈肌肉。 这个条件是可以找到的 日益普遍 在世界范围内，并可能造成重大不适，往往是 误认为是心脏病发作.
尽管几乎没有专门研究吃饭对GORD症状的影响的发表研究，美国胃肠病学会建议 避免吃了两个小时后躺下，这表明吃东西躺下来可能是不明智的。 正如GORD稍微增加了 发展更严重的条件的风险 如： 巴雷特食管 和 食管癌对于那些想采用罗马宴会式生活方式的人来说，这可能是个坏消息。
坐在站立 - 利弊
无论我们坐下来还是全天站在一起，都是一个热门话题。 坐下，躺在旁边弥补我们的不足 久坐的行为，日益联系在一起 健康状况不佳虽然 这里有一些争论。 但是当我们吃饭的时候，坐下来似乎是最好的选择。 如果坐着的话，人们可能更有可能花时间吃饭，尽管这还没有得到认真的研究。 吃得慢一点被认为是健康的 更迅速地增加饱腹感并降低食欲，导致卡路里摄入量的潜在降低。
至于吃东西时，没有真正的证据表明它对消化有任何负面影响，也没有包括在医护人员禁止的任何活动中。 虽然 重力是不需要的 对于肠道的大部分功能来说，它确实有助于预防GORD，这也是许多患者的原因 晚上抬起他们的床头.
在吃的时候站立有促进更多能量支出的好处，与估计在附近 50额外的卡路里每小时燃烧一个小时 与坐下相比。 在一个延长的时间内，这将加起来。
吃坐着，站着还是躺下来更好？ 虽然没有足够的科学证据可以肯定地表明在任何一个位置进食都更合适，但只要你花时间和 谨慎地吃，无论是站着或坐着吃饭都应该是绝对好的，而且是一个更健康的替代吃东西的方法。
关于作者
生物和生物医学科学讲师James Brown， 阿斯顿大学
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