在晚上吃东西会让你变胖吗?

在晚上吃东西会让你变胖吗?Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

有媒体报道说,晚上吃东西 让你增加体重,其他人则说 对体重没有影响。 那么谁是对的?

首先,重要的是要记住,体重的增加只有在消耗的卡路里或消耗的卡路里发生变化时才会发生。 卡路里是一种卡路里,但有些情况下食物的卡路里会影响你体重增加或失去的倾向。 例如,众所周知,不同的食物有不同的能力让你感觉饱胀,这会影响你一天晚些时候的食物选择,并最终影响你的总热量摄入量。

如果你感觉饱了,你不太可能点心。 高蛋白质膳食早餐 已被证明 减少食物的渴望,并帮助减少零食在一天晚些时候。 一种高蛋白质饮食踢 - 开始释放多巴胺,一种神经递质 刺激奖励感受。 奖励反应是进食的重要部分,因为它有助于调节你吃多少食物。

 

另外,当你吃东西可能会影响你的 开车去运动。 如果你有一顿丰盛的晚餐,你可能会感到体重下降,积极性下降,所以你的燃烧卡路里的机会减少。

晚上吃晚饭是 链接到 体重增加和肥胖,而研究表明,吃早餐是与a 降低肥胖风险。 这支持了这样一种理论:早餐而不是晚餐吃主餐更好。 但对于所有类型的早餐并非如此。 在 一项研究中,那些早餐吃肉或鸡蛋(或两者)的人比那些早餐吃麦片或面包的人更有可能有更高的体重指数。 并非所有的早餐都是平等的。

不同的文化有不同的饮食模式,例如在西班牙,较大的午餐是常见的,然后是午后午餐和晚上小吃(小盘食物)。 调研 西班牙穆尔西亚大学的研究表明,在午餐时间消耗更多的超重女性的体重比服用更大量晚餐的女性体重减轻更多,突出显示饮食时间的变化会影响肥胖和减肥疗法的成功。


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早餐是在旅途中喝咖啡还是坐下来全程英语 - 还是完全忽略它? 如果你通常不吃早餐,只是加入它不一定会导致自发的体重减轻。 在肥胖成年人的研究表明有些人甚至在这样做时体重增加。 我们需要更多的研究来了解特定成分(高纤维或高蛋白质)的早餐是否可以改善体重管理,并了解最好的机制。

目前,吃早餐与肥胖风险较低和晚餐与肥胖相关的想法并不是确凿的,因为证据来自观察性研究,而这些观察性研究不能显示原因和影响。 因此,对于早餐食客来说,这些研究中可能没有考虑到的生活方式因素(例如身体活动或吸烟状况)可能可以解释结果。 我们需要更多的证据,才能支持或拒绝进食时间对体重和健康很重要的观点。

百灵或猫头鹰?

那么我们如何评估这些关于何时吃饭的说法呢? 其实,事实是,一个饮食信息并不适合所有人。 有些人可以通过丰盛的早餐来控制体重,有些人则可以通过大量的晚餐来控制体重。 你可以评估你自己的生物学偏见。

你是猫头鹰还是百灵? 知道你自己的倾向感到警觉和精力 - 你的“时尚型” - 可以帮助你规划你的饮食,工作和睡眠模式。 有 在线测验 找出你是早起的鸟还是夜猫子。

由于我们更好地理解白天时间与新陈代谢的这种相互作用,我们将能够为个体提供更准确的饮食建议,这不仅与营养成分有关,而且与饮食时间有关。 但首先,我们需要更多的时间营养研究(与昼夜节律相关的饮食时间)来填补我们知识中的一些空白。

关于作者

Rowett研究所营养学副主席Alex Johnstone, 阿伯丁大学 和彼得摩根,讲座教授, 阿伯丁大学

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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