为什么负责任饮酒对酒精行业来说是个坏消息

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长期以来,酒类生产商和零售商一直认为,他们的目标是让每个人都负责任地饮酒,大量饮酒已成为过去。 因此,酒精行业声称是英国饮料问题解决方案的一部分,而不是问题的一部分。 在我们的最新研究中,发表在 ,我们检查这一主张的可信度。

我们使用了两项主要国家调查的数据,即英格兰健康调查和生活成本和食物调查。 综合这些调查,我们可以深入了解几乎27,000人的饮酒和酗酒习惯。

冷静的数字

使用这些数据,我们计算出77-2013在英国销售的所有酒精的14%超过了25%的成年人超过 英国饮酒指南 每周14单位(大约六品脱啤酒或一瓶半葡萄酒)。 对于酒精行业而言至关重要的是,这些重度饮酒者也占酒精销售收入的68%。

如果我们专注于最重的饮酒者 - 男性每周喝50单位而女性饮酒超过35单位 - 那么情况看起来更糟。 在此水平饮酒的成年人中,4%占酒精行业收入的近四分之一(23%)。

并非酒精行业的所有部分都同样依赖于重度饮酒者的收入。 啤酒收入的比例高于指导者,而不是烈酒(67%与50%相比)。 同样,超级市场和非营业执照的销售收入比例高于酒吧,俱乐部和餐馆的收入(81%与60%相比)。 这表明随着饮酒量从酒吧饮酒转为在家饮酒,行业对重度饮酒者的依赖可能会随着时间的推移而增加。

不加起来

这些数字对酒精行业来说并不好看。 如此依赖重度饮酒者的收入如何与每个人负责任饮酒的愿望相容? 事实证明,业界有一个答案:他们会鼓励我们所有人“少喝,但喝得更好“。

如果我们都喝少量饮料,但每人喝多少,那么每个人都会赢吗? 我们的分析表明,答案是肯定的。

我们研究了一个情景,即每个超过英国指南的饮酒者每周减少饮酒量至14单位,并计算出酒精价格必须增加多少以维持目前水平的行业销售收入。 对于饮酒者而言,答案并不适合阅读。 酒吧中一品脱的平均价格必须从3.51英镑升至6.15英镑,而当地商店或超市的一瓶葡萄酒的平均成本将从5.50英镑升至9.86英镑。

可能的情况是,酒精市场的某些部门,如精酿啤酒或烈性酒的小型生产商,可以维持这种价格上涨,但似乎不可能在整个市场上实现这些价格。

为什么负责任饮酒对酒精行业来说是个坏消息饮料行业的大部分收入都依赖于重度饮酒者。 Dmytro Zinkevych / Shutterstock.com

负责任的交易?

在过去的八年中,威斯敏斯特出现的任何一个关于酒精政策的少数几个是所谓的“责任协议“,其中100酒精制造商和销售商致力于”培养负责任饮酒的文化,这将有助于人们在指导方针内饮酒“。

后来 研究 表明这种承诺几乎没有带来有意义的改变,也不太可能实现这些目标。

在强调酗酒行业的论点时,我们的分析表明这种方法从一开始就注定要失败。 如果发生这种情况,该行业的大部分将无法生存,这使人怀疑是否应将其纳入有关未来酒精政策的决策中。

关于作者

谢菲尔德酒精研究小组研究员Colin Angus, 谢菲尔德大学

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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