戒掉垃圾食品的人可能会面临戒断症状

戒掉垃圾食品的人可能会像症状一样面临退出

根据一项新的研究,如果你打算尝试戒掉吃垃圾食品,那么预计会有类似的戒断症状 - 至少在最初的一周 - 吸毒成瘾者在尝试戒毒时的体验。

这项新研究被认为是首次评估人们在停止食用高度加工食品(如糕点,炸薯条和比萨饼)时所经历的戒断症状。

研究的主要作者,密歇根大学心理学博士候选人埃里卡舒尔特说,以前的研究主要集中在动物体内糖的戒断以及有关人类的文献中仅提供轶事证据。

研究人员一致认为,烟草,药物或酒精的成瘾性质会同样影响大脑,减少会导致负面副作用,导致难以减少摄入量。 焦虑,头痛,烦躁和抑郁是一些结果。

研究人员说,了解高度加工食品是否也可能出现退出是评估这些食品是否能引发类似成瘾过程的重要下一步。

Schulte及其同事创建了第一个用于衡量人们身体和心理戒断症状的自我报告工具,然后要求231成年人报告他们减少过去一年中吃过的高度加工食品的数量。

参与者报告说,在他们戒掉吃垃圾食品后的最初两到五天内,悲伤,烦躁,疲倦和渴望达到顶峰,然后消极副作用逐渐减少,这与药物戒断症状的时间过程相似。


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研究人员没有关注用于改变饮食行为的方法,例如参与者戒掉“冷火鸡”或逐渐淘汰垃圾食品。 舒尔特表示,未来的研究将实时分析行为,而不是目前研究结果中的回顾性研究。

该研究表明,戒断症状可能会使饮食变化变得更具挑战性,这可能有助于人们恢复不良的饮食习惯,共同作者,心理学副教授Ashley Gearhardt说。

调查结果出现在当前的期刊中 食欲.

来源: 密歇根大学

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