基于植物的饮食如何有益于您的免疫力

基于植物的饮食如何有益于您的免疫力我们被告知吃蔬菜有很多好处。 他们能改善我们的免疫系统吗? 来自shutterstock.com

的数量 在澳大利亚的人 遵循素食或植物饮食的人正在迅速增长。 由于道德,文化或健康相关的原因,人们可能会选择素食。

虽然并非所有的素食者都必须遵循健康的饮食习惯,但研究显示素食主义者可以拥有 诸多好处 为了健康。 我们正在学习更多的是它有可能加强我们的 免疫系统.

我们仍在研究素食的哪些方面可能导致这一点 - 无论是缺乏肉类还是强调以植物为基础的食物。

但我们认为素食饮食中含有的水果,蔬菜和豆类等食物量较高,可能与任何相关的健康益处有很大关系。

素食者吃什么?

素食饮食包括水果,蔬菜,全谷物,坚果和种子,豆类以及一些乳制品和鸡蛋的组合。

有许多类型的素食饮食模式,从素食主义者(无动物产品)到乳蛋白(一些动物产品,如鸡蛋和乳制品)。 但每个人都避免吃肉。

还有一些半素食方法,包括少量的一些肉类。 主要遵循素食但包括鱼类的人被称为pescetarian,而偶尔吃其他形式的肉的人被认为是灵性的。


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重要的是,并非所有素食者都遵循健康均衡的饮食习惯。 很多人都不会吃了 建议每日服务 水果和蔬菜,会消耗过多的垃圾食品。

但研究表明平衡的素食饮食模式可能对我们有益 免疫系统 以及身体的相关反应。

防御攻击

我们的身体面临着日常挑战,例如摆脱有毒化学品和防御恶劣的病毒。 为了应对这些攻击,免疫系统“开启”。

拥有健康的免疫系统很重要,因为它可以防止我们生病。 一个 健康的免疫系统 可以通过许多生活方式因素来支持,包括充足的睡眠,健康的体重和定期的身体活动。 它也可能受到我们吃喝的食物的严重影响。

基于植物的饮食如何有益于您的免疫力一些研究发现,素食可以改善我们的免疫系统。 来自shutterstock.com

遵循素食饮食的人往往会降低水平 白血细胞,我们的天然后卫细胞。 素食包括素食主义者,乳素素食主义者和乳蛋素食主义者就是这种情况。

非常 低水平的这些细胞并不理想,因为它会影响身体抵抗感染的能力。 但是,在健康范围内只有正确数量的白细胞 可能减少 你生病的机会。

增加了保护盾

除了帮助免疫系统,素食饮食也可以帮助我们的身体进行相关的过程 。 素食饮食已被证明可以预防因食物中的抗氧化成分引起的炎症。

当身体释放细胞以攻击不需要的病原体或对伤害作出反应时,就会发生炎症。 它可能导致身体区域发红或身体内某些化学物质释放。 炎症是身体用来保持健康的保护措施。

跟随素食的人有 较低的水平 其中一些化学物质(称为C-反应蛋白和纤维蛋白原)与非素食者相比。

这意味着长期维持素食的人患2型糖尿病,心脏病甚至某些癌症的风险较低。 这些慢性疾病中的每一种都与之相关 增加炎症 在身体里。 这在血液测试中通过增加的C-反应蛋白水平显示,因为这是全身性炎症的信号。

素食者降低炎症水平的原因仍有待充分理解。

我们怀疑大量的水果,蔬菜,全谷类,坚果和种子都有所帮助。 这些食物富含重要的营养成分,包括纤维,维生素,矿物质和称为植物化学物质的化合物。

所有这些营养素都有所改善 炎症水平 从长远来看,可能会影响身体的免疫反应作为额外的奖励。

我应该改用素食吗?

吃素可能不适合每个人。

在不了解它可能对您的健康产生的潜在影响的情况下开始新的饮食模式是不明智的。

不适当平衡的素食饮食会导致铁,锌和维生素B12的风险增加 不足之处。 这可能对整体健康有害,特别是如果长时间使用。

对于因生命阶段,性别或其他与健康有关的原因而增加营养需求的某些人群,风险可能更大。

因此,应始终在专业指导下,特别是营养师的指导下,进行素食,以尽量减少这些风险。

但重要的是,只有5.1%的澳大利亚人口食用了推荐的量 水果和蔬菜 - 每天五份蔬菜和两份水果。

因此,无论你是否是素食主义者,都注重将更多植物性食物纳入你的饮食中是值得的。 我们不断学习更多有益于健康的方法。谈话

关于作者

Yasmine Probst,医学院高级讲师, 卧龙岗大学 和Joel Craddock,博士候选人, 卧龙岗大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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