奖励工作。 gmstockstudio
政府总是告诉我们要少吃，多锻炼才能更健康，但这是一个明显的问题。 活跃可能会让你感到饥饿，所以你最终会吃额外的东西来补偿，并且比你从来没有从沙发上放下更多的重量。
营养学家梦想有一天他们可以为那些活跃但却不会感到饥饿的人设计饮食。 不幸的是，它比你想象的更棘手：我们仍然在寻找控制我们消耗的能量如何转化为我们食欲水平的机制。 正如我们将要看到的那样，这绝不是使这个领域变得复杂的唯一因素。
在理想的世界中，人体将被连线以立即检测我们使用的能量的变化，然后给予我们吃适量的食欲以平衡它。 唉不是：我们每天都会饿两三次，有时甚至更多，不管我们要做什么。 当我们没有吃足够的食物时，我们的身体也会释放出更强烈的食欲信号。 这种糟糕的日常反馈关系有助于解释为什么肥胖的人仍然会感受到强烈的饥饿感 - 当然，这些都是广泛可用的廉价卡路里密集食物。
食欲的奥秘
我们对增加活动的影响有很多不了解。 我们大多数人在不同的日子里燃烧不同的卡路里 - 健身爱好者有休息日，而每个人都有几天走路更多的商店，做更多的家务或其他什么。
研究发现，这些变化与普通人在当天消费的食物量之间没有任何明确的关系。 但是，任何明确的说法都不容易。 大多数研究都集中在进行有氧运动的人身上，并且已经发现，例如，一些训练有素且精益的人倾向于吃适当的量以补偿他们燃烧的额外卡路里，超重的人是 更容易发生 过度吃
这种差异背后可能是什么？ 一种可能性是，进行更多运动的人的生理过程会发生变化 - 例如，他们的肠道激素在进食时可能会以不同的浓度释放，这可能与他们需要多少食物有关。
一个长期存在的问题， 追溯 一些 60 年，是新陈代谢符合图片的地方。 一些 重要的工作 利兹的一个团队在2013上发表的文章显示，超重的人比更瘦的人更饥饿，消耗更多的卡路里。 由于超重的人有更高的 静息代谢率 - 身体在休息时燃烧能量的速度 - 小组提出这个速度与人们进食的膳食大小之间存在相关性。 无论日常运动的波动如何，人们的静息代谢率稳定，这可能有助于解释为什么运动水平通常与我们在同一天吃多少没有关系。
然而，这并不意味着静息代谢率实际上决定了我们吃多少食物。 该团队提出，一个人的身体成分，特别是他们的肌肉量，可能会控制他们的新陈代谢率。 如果是这样，代谢率可能只是作为中介 - 通过大脑中的下丘脑网络传递有关身体成分的信息，这被认为可以控制食欲。 无论哪种方式，这还需要进一步研究。
我们的研究
为了研究现实生活中发生的事情，而不是实验室设置，我共同撰写了一篇文章 新的研究 看看人们在没有刻意锻炼的情况下更活跃的日子里卡路里摄入量会发生什么变化 - 这可能是从去看牙医到海滩上和孩子们一起出去的一天。 我们看了242个人 - 114男性和128女性。 我们发现它们的活动量确实影响了它们吃了多少，但它们的静息代谢率也影响了它们的食欲 - 换句话说，超重的人往往会吃得更多。
这是理解活动与我们消耗的卡路里之间关系的又一步。 但是，不要指望这会转化为一种神奇的公式，可以很快优化每个人与活动和食物的关系。 研究人员几乎没有考虑到许多变量。 例如，大多数工作都倾向于关注20-30的白人男性，但有证据表明女性更容易通过进食补偿额外的身体活动。
同样，不同的遗传特征可能很重要 - 例如，有些人更烦躁。 然后，人们的心理存在差异，他们在多大程度上将食物作为奖励。 失去或体重增加的人会对体重稳定的人产生不同的食欲信号。 一天中活动的时间也可能有所不同。
我怀疑在我的一生中，我们将达到一个点，我们可以看到任何人的整个基因构成，并告诉他们究竟什么对他们有用。 我们可以从我们的研究中得出的结论是，许多人在活动时会吃得更多。 只是移动更多不会导致自发减肥 - 人们应该意识到这一点，并观察他们多吃多少钱。
关于作者
Rowett研究所营养学副主席Alex Johnstone， 阿伯丁大学
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