史前人类牙齿上的斑块为我们祖先的饮食及其与植物的关系提供了一个全新的视角。
研究表明，居住在苏丹中部的史前人可能已经了解了许多植物的营养和药用品质，包括紫色的莎草（莎草属rotundus），今天被认为是一种令人讨厌的杂草。
该研究是在苏丹中部白尼罗河上的史前遗址Al Khiday进行的。 至少在7,000年，从农业发展开始到农业植物也可以继续，Al Khiday的人们吃植物紫色坚果莎草。 该植物是碳水化合物的良好来源，具有许多有用的药用和芳香品质。
“紫色莎草今天被认为是热带和亚热带地区的灾难，由于农业地区根除的困难和高成本，被称为世界上最昂贵的杂草”，主要作者Karen Hardy教授说。巴塞罗那自治大学和约克大学荣誉研究员。
“通过从古代牙结石的样本中提取材料，我们发现，它不像过去那样令人讨厌，它作为食物的价值以及可能的丰富的药用品质是众所周知的。 最近，它也被古埃及人用作香水和药物。
“我们还发现，这些人吃了其他几个植物，我们发现了烟雾的痕迹，烹饪的证据，咀嚼植物纤维准备原材料。 这些小小的履历细节增加了越来越多的证据，说明在农业发展之前，史前人们对植物有了详细的了解。“
埋葬地
Al Khiday是Omdurman附近五个考古遗址的综合体。 其中一个遗址主要是中石器时代之前，新石器时代和晚梅洛时代的墓地。 作为一个多时期的墓地，它为研究人员提供了对回收材料的长期有用的见解。
“Al Khiday是尼罗河流域的一个独特的地方，那里人口众多，生活了数千年。 这项研究表明，他们很好地利用当地可利用的野生植物作为食物，作为原材料，甚至可以作为医药，“来自罗马的非洲东方研究所的Donatella Usai说。挖掘。
研究人员在农业前期和农业期间发现摄取了紫色莎草。 植物的抑制能力 变形链球菌导致蛀牙的细菌可能导致了农业人口中出乎意料的低空洞现象。
研究结果在该杂志上发表的一篇论文中详细介绍 PLoS ONE的.
超越肉和蛋白质
“在我们观察的所有时间段的样本中，紫色坚果莎草的证据都非常清楚。 即使引入了农业植物，这种植物对Al Khiday的人民来说显然仍然很重要。”进行化学分析的约克大学BioArCh研究机构研究员Stephen Buckley说。
Hardy说：“从牙结石中提取的化合物和微化石研究的发展将有助于平衡对肉类和蛋白质的关注，而这一直是目前农业饮食解释的特点。
“通过牙齿微积分分析提供的植物摄入新途径，如果不是革命性的，将会增加史前和前土着人口对生态知识和植物利用的认识。
关于作者
Caron Lett是约克大学的新闻官员。
意大利外交部长，非洲东方学院，苏丹内撒哈拉中心和米兰大学，帕多瓦大学和帕尔马大学为实地工作提供了资金。 苏丹国家文物博物馆（NCAM）也支持这项研究。
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