为什么暴饮暴食可能是一个脑子故障

愈合的饮食

为什么暴饮暴食可能是一个脑子故障
过度驱动可能植根于生存大脑循环。
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随着春天的到来,人们希望减少几磅体重,准备穿上泳衣并前往游泳池。 今年,新的肥胖症研究正在更容易找到适合我们的途径。

毫无疑问,体重减轻比以往任何时候都更重要。 美国人从来没有胖过 接近40百分之肥胖70超重。 显然,如意算盘,这个问题即将消失,并不奏效。 同时,这些超重的风险更加明显。 即使是一种情况,前驱糖尿病 - 与 84百万美国人目前受到影响 - 可以是艰巨的,以及昂贵的。 此外, 每年的糖尿病费用 在美国600预计将攀升至2030十亿美元。

我们想减肥并保持关闭,但快速减肥可能并不是答案 代谢速度显着减慢,使体重反弹更有可能。 新研究表明,各种各样的饮食方式也不是“正确饮食”的解决方案 健康饮食计划 所有的工作都很好,而且很少产生持久的减肥效果,所以更多的人是这样 放弃减肥 共。

我是一位健康心理学家,他的神经科学研究使我研究了暴饮暴食和体重回升的根本原因,特别是生理压力或“大脑压力”如何造成无数化学变化,使暴饮暴食和体重重新获得几乎不可避免。 我相信,即使不是大多数人的食物斗争,大部分都是建立在大脑的感情部分,特别是处理压力的电路或者我们可以重新布线的电路。

为什么人们吃得过饱?

人们过度吃饱和恢复体重的主要原因之一是他们没有改变导致他们的潜在行为 渴望食物的舒适。 这些机制主要在大脑中发挥。 研究表明它们与之有关 习惯性的压力反应方式 这让我们引发了过度疲劳,并且充斥着促使体重恢复的慢性压力。 用行为改变,药物治疗或手术很难克服生理,但是 一项新的研究 证明改变我们处理压力的方式改变了食物行为,而没有严格的节食。

控制压力如何应对压力的大脑模式是“电线”。无论我们是为了获得cookie还是埋头于过度劳累,我们每天对压力的反应都是重新激活如何应对的指令,这些指令在数年或数十年之前编码。 浸入饼干罐中的手是由于在很久以前在压力下编码的电线的激活而驱动的,并且释放出使我们在当前日常生活中过度的化学和电力冲动。

传统的减肥计划并没有把重点放在改变这些引发暴饮暴食的压力反应上,我相信这是他们长期效果如此惨淡的原因之一:即使人们减肥,其中三分之二 恢复比他们失去的更多的重量.

关注大脑的习惯

好消息是,有大有希望的方式来重新培养大脑并帮助人们改变他们对食物的看法。 在开发基于神经科学的减肥方法时,我们称之为 情绪大脑训练,我和旧金山加利福尼亚大学的同事们决定把重点放在改变引发压力吃东西的大脑布线上。 我们的方法是让人们专注于比计算卡路里或测量份量更积极的东西:确定他们渴望的时刻,表明违规电路已启动并可重新布线,并使用 简单的情绪工具 以处理他们的压力并改变编码在该导线中的指令以减少他们的过度渴望。

这种方法实际上可以应用于老牌 压力重量环节。 我们知道,在压力的时候, 三个大脑结构:杏仁核(“恐惧中心”),下丘脑(“食欲中心”)和伏核(“奖励输入”)激活一系列生化改变,增加饥饿感,缓慢新陈代谢并促进脂肪沉积。

缺失的环节是找到切实可行的方法来控制“大脑压力”和那些引发无意识进食,糖食欲和食物狂欢的过度反应。 基于神经科学的方法是专注于改变我们的压力布线 自律电路 在纳秒内触发,控制我们对压力的反应(以及我们是否吃了那块饼干或者去散步)。 这些压力线存储在激活自动,无意识反应的情绪大脑中。 如果我们可以改变这些线,行为改变可能会更容易,并且随着这些线的激活导致慢性压力,可能会导致持久的体重减轻。

生存电路驱动暴饮暴食

被称为压力诱导和其他压力诱发的情绪和行为模式的特定线 生存电路。 他们编码有关如何感受,如何思考以及在压力下做什么的指示,并且一旦编码,就会自动重新激活该响应。 我们都有一些这样的电线,因为我们的狩猎采集者的祖先因为这些原始指令而幸存下来:如果他们跑到一个山洞并在快速追赶中逃离饥饿的狮子的下巴,编码一条生存电路以确保其自动重播在类似的压力情况下做出回应。

然而,大脑对压力的反应存在一个小故障,那就是使我们的祖先能够反射性地跑到山洞中生存的生存指示被推广到情绪压力。 任何随机的情绪压力经验,特别是 早年生活 或者在那些不可避免的时期成年 压力超载,编码这种生存驱动器。 如果我们通过吃含糖,加工过的食物来应对,那么大脑就会强烈地回忆起这种基于食物的反应 长期加强的联想学习,这是将最近的经验编码成控制我们强烈根深蒂固的持久响应的电路的过程。 大脑然后重新激活电路以回应日常压力(确保我们“存活”),并且我们发现自己有强烈的渴望要吃得过饱,好像我们的生活依赖于获得食物。

我称这些生存驱动器为“食物循环”,一旦编码完毕,节食变得非常紧张,因为电路告诉我们需要满足我们的生存需求(安全,爱,保护和安全)。 我们可以吃一段时间的健康食品,但是当压力来到我们的路上时,我们的食物循环会完全激活,我们不能做我们“应该”做的事,并保持我们的饮食习惯。 相反,我们放弃了在我们的食物循环中编码的指令,吃含糖高脂肪食物,导致血糖高,然后是引发饥饿,压力,嗜睡和体重的血糖低谷。 我们陷入了一场 恶性循环 节食,减肥,暴饮暴食和体重恢复。

切换这些电路

我们能做些什么关于这些电线? 纽约大学的研究人员打开了大门 使用神经可塑性来擦除应力回路。 他们发现,这些电路可以重新布线,但前提是我们故意激活与电路编码时的应力水平相匹配的瞬时应力水平。 我们不能放松我们重新布线这些电路的方式,或者想想我们周围的方式。 我们需要学习如何激活它们以改变它们。

情绪大脑训练方法借鉴了这项研究,但涉及两个步骤。 最初,参与者 目标和削弱电路。 他们没有计算卡路里,克数或分数,而是分析引发暴饮暴食的线路。 然后,他们使用一种能够激发犯规驱动并重新处理存储在电路中的情绪的技术。 这改变了导线的错误说明,促使暴饮暴食成为健康饮食指示。 其次,在他们为了舒适食品而开始减肥之后,他们将注意力转向饮食健康和减肥。

该领域需要更多的研究,但这种方法很有前景。 最近的一项研究显示 持续改善生理压力 在为期七周的对照临床试验中,EBT但不是行为比较组在20周重新恢复体重的压力下保持改善。 在UCSF进行的一项观察性研究中,研究人员在18每周对该方法工具进行培训后跟随参与者,并显示 持续减肥 甚至两年后,第一次干预就避免了 “V”形重量损失曲线 肥胖治疗:在治疗过程中减轻体重,然后迅速恢复。

从节食到重新布线

由于肥胖导致个人痛苦和预算医疗危机,或许是时候重新发明轮子了。 我们不断改变我们所吃的食物,而不改变大脑的习惯,这种习惯会导致促使暴食和重新获得需求的压力。

谈话使用基于大脑的方法使其更容易摆脱餐桌并健康饮食,这可能有助于扭转全国的肥胖流行趋势,并且在个人层面上可以更轻松地剥离那些多余的体重,并在沙滩上享受我们的夏季周末。

关于作者

Laurel Mellin,家庭及社区医学和儿科临床副教授, 加利福尼亚州,旧金山大学

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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