食物过敏:你需要知道你的皮肤扮演的角色

食物过敏:你需要知道你的皮肤扮演的角色
大卫李/ Flickr
, 创用CC BY-SA

世界范围内的食物过敏现象正在增加,从轻微的不便到可能的猝死,并导致警告“过敏流行病”。 最严重的过敏反应形式 - 过敏性反应 - 可以反复发生或不发出警告。 过敏症增加的原因很复杂,但现在人们认为皮肤作为身体免疫系统的守门人起着重要作用。

人体皮肤是一种保护屏障,提供动态覆盖,确保必需的液体(包括水,蛋白质和矿物质)留在里面,同时有害物质留在外面。 皮肤屏障是结构性的 - 就像一堵砖墙 - 但它也是生活和活跃的,不断感知和响应外部环境。 这个屏障由多层相互连接的人体细胞组成,加上大量的细胞 微生物,生活在健康皮肤表面的微小生物。

皮肤在身体的外表面上形成连续的衬里,其与口腔和肠道的衬里无缝连接。 人体细胞通常通过口腔引入食物,但身体也可暴露于皮肤表面的食物。

免疫系统 - 一起工作以保护身体免受潜在有害病毒,细菌和外来物质侵害的细胞和组织 - 当食物首次通过皮肤而不是通过口腔进入时,可能会有非常不同的反应。 这是因为“渗漏”的皮肤可能会混淆免疫系统识别无害物质的能力。

老鼠和人类

小鼠暴露于 蛋白 or 花生 通过皮肤已经被证明在这些食物被吃掉后会对这些食物产生过敏反应或过敏反应。 人类食物过敏可能以同样的方式发展。

当食物被消耗时,我们通常会发育 公差,意思是没有发生免疫反应。 但是当皮肤因为渗漏而渗漏时 有缺陷的基因 或当皮肤因某种情况而受损时 湿疹,食物过敏原可能会通过。 这会刺激皮肤中的免疫细胞,从而释放化学信号。 然后在下次遇到特定食物时,细胞被引发以产生过敏反应。


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出生后不久婴儿皮肤的“渗漏”(通过从表面蒸发多少水来衡量)可以 预测他们的风险 两岁时食物过敏 和 最近的研究 已经表明,食物过敏的人有分子证据表明,即使皮肤看起来正常,他们的皮肤也会渗漏并做好反应。

治疗和预防

在紧急情况下,食物过敏用药物抵抗治疗 最危险的特征 过敏反应:低血压和气道阻塞。 肾上腺素 (通过自动注射器“笔”在医院外进行管理)导致血管挤压 - 以维持血压 - 同时 支气管扩张药 导致气道打开。 类固醇治疗可以抑制过度活跃的免疫反应的有害影响。 所以 皮质类固醇 也用于限制血液和全身炎症信号的产生。

父母和照顾者经常询问他们可以做些什么来帮助预防食物过敏的发生,特别是如果家庭中有过敏史。 关于容忍的询问,或“EAT”, 研究,表明在三个月大的婴儿的饮食中引入花生和鸡蛋可以减少对这些食物过敏的可能性。 其他常见食物如牛奶,鱼,小麦和芝麻的保护作用不太明显。 这可能是因为消耗了较少量的这些食物。

像湿疹这样破坏皮肤表面的皮肤状况通常与食物过敏有关。 (食物过敏你需要了解的皮肤角色)像湿疹这样破坏皮肤表面的皮肤状况通常与食物过敏有关。 存在Shutterstock

另一个 进行中的研究 旨在确定在婴儿身上使用保湿剂(称为润肤剂)是否可以改善皮肤屏障,有助于预防湿疹和食物过敏。 人们迫切期待结果,但仍需要进一步的研究来澄清是否 - 以及如何 - 可以预防食物过敏。

与此同时,英国政府的指导继续建议婴儿应该 纯母乳喂养 直到六个月大。 虽然是 未知 如果母乳喂养可以防止食物过敏,很明显母乳可以为婴儿和母亲提供许多健康益处。

有些人长大了他们的食物过敏,但对于其他人来说,它成为一种终生负担,小心翼翼地避免吃不起的食物。 试图防止任何意外接触可能会导致灾难性后果,例如 的情况下 少年Natasha Ednan-Laperouse因芝麻过敏而死于心脏骤停,因为她吃了一个她不知道含有芝麻的法棍。

虽然意外接触食物可能非常危险, 免疫疗法 - 故意将食物物质应用于健康皮肤表面 - 正在临床试验中用于治疗花生和牛奶过敏。

对过敏原因的更深入了解将为开发新疗法提供机会 - 我们自己的皮肤可能为预防和治疗危及生命的反应提供途径。谈话

关于作者

Sara Brown,Wellcome Trust高级研究员,分子与遗传皮肤病学教授, 邓迪大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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