这种素食化合物可抗脂肪肝

这种素食化合物可抗脂肪肝研究人员报告说,许多蔬菜中的天然化合物吲哚可能会对抗脂肪肝。

研究表明,吲哚存在于肠道细菌和十字花科蔬菜中,例如卷心菜,羽衣甘蓝,菜花和抱子甘蓝,可以控制非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)。 它还解决了这种天然化合物如何导致NAFLD的新疗法或预防措施的问题。

“基于这项研究,我们认为具有高吲哚生产能力的健康食品对于预防NAFLD至关重要,并且对改善患有NAFLD的健康有益,”德克萨斯农工大学AgriLife Research研究员兼首席研究员吴朝东说。研究。

“这是另一个例子,改变饮食可以帮助预防或治疗 疾病 并改善个人的福祉。”

“具有高吲哚生产能力的食品或模仿其功效的药物可能是治疗NAFLD的新疗法。”

当肝脏中的脂肪使大理石变得“大理石纹”时,就会发生NAFLD,这有时是由于营养不良(例如过量摄入饱和脂肪)引起的。 如果不能正确解决,这种情况会导致威胁生命的肝脏疾病,包括肝硬化或 肝癌..

许多因素促成NAFLD。 肥胖人群中脂肪肝的发病率是普通人群的10至XNUMX倍。 另外,肥胖会引起体内炎症。 巨噬细胞是通常与感染作斗争的白细胞类型,可导致这种炎症。 在患有肝病的患者中,这种炎症加剧了肝脏的损害。

肠道细菌还可对脂肪肝疾病的进展产生积极或消极的影响。 这些细菌产生许多不同的化合物,其中之一是吲哚。 临床营养学家和营养学家已经确定,这种氨基酸色氨酸产品可能对NAFLD患者具有预防和治疗作用。


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美国国家癌症研究所还指出在十字花科蔬菜中发现的吲哚-3-甲醇的优势包括抗炎和抗癌特性。

吲哚对肝脏疾病的影响

这项新研究检查了吲哚浓度对人,动物模型和单个细胞的影响,以帮助确定吲哚对肝脏炎症的影响及其对NAFLD患者的潜在益处。 研究人员研究了吲哚减轻非酒精性脂肪肝疾病的程度,并结合了先前关于肠道细菌,肠道炎症和肝脏炎症的发现。 他们还研究了吲哚如何改善动物模型中的脂肪肝。

在这项研究中,研究人员调查了吲哚对中国脂肪肝患者的影响。 由于研究合作者李奇夫是中国重庆医科大学的医师,因此研究小组决定他应该由中国参与者来领导临床研究。

研究小组在137个受试者中发现,体重指数较高的人血液中的吲哚水平较低。 此外,临床肥胖者的吲哚水平显着低于瘦者。 在吲哚水平较低的人群中,肝脏中的脂肪沉积量也较高。

李指出,这一结果可能会扩展到其他种族,尽管种族背景可能会对肠道细菌的数量和代谢产物的确切水平产生一定的影响。

为了进一步确定吲哚的影响,研究小组使用低脂饮食喂养的动物模型作为对照, 高脂饮食 模拟NAFLD的效果。

“对低脂饮食和高脂饮食的动物模型进行比较,使我们对吲哚与NAFLD的相关性有了更好的了解,”德克萨斯农工健康科学中心的研究合作者,前教授Gianfranco Alpini说。现任印第安纳州肝脏研究中心主任。

Alpini说,用吲哚治疗模仿NAFLD的动物模型可显着减少肝脏中的脂肪堆积和炎症。

肝肠连接

健康科学中心教授Shannon Glaser说,除了减少肝细胞中的脂肪含量外,吲哚还作用于肠中的细胞,后者会发出抑制炎症的分子信号。

格拉瑟说:“肠道与肝脏之间的联系为非酒精性脂肪肝疾病的研究增加了另一层复杂性,并且非常需要进一步的研究来充分了解吲哚的作用。”

Wu说:“具有高吲哚生产能力的食物或模仿其功效的药物可能是治疗NAFLD的新疗法,”他补充说,预防是要考虑的另一个重要方面。

他说:“预防NAFLD的发生和发展可能取决于营养方法,以确保肠道微生物能够使吲哚和其他代谢产物有效发挥作用。” “未来的研究需要调查某些饮食如何能够实现这一目标。”

Wu说,在未来的研究中,他希望与食品科学家和临床营养学家合作,研究哪些健康食品可以改变肠道菌群并增加吲哚的产生。

该研究出现在 肝病.

原始研究

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