莫妮卡·格拉布科夫斯卡/ UNSPLASH

Sirtfood饮食已 在新闻 在歌手阿黛尔（Adele）在美国喜剧节目《周六夜现场》（Saturday Night Live）上炫耀自己瘦下来的身材之后，本周她又再次露面。

阿黛尔有 先前记入 她在Sirtfood饮食中体重明显减轻。 她在SNL露面后，搜寻饮食的人数激增 在谷歌上.

但是，Sirtfood饮食到底是什么，它能起作用吗？

前提是什么？

英国的两名营养学家推出了Sirtfood饮食 在2016.

前提是一组称为 去乙酰化酶，其中涉及 调节新陈代谢，炎症和衰老可以通过进食富含一类植物营养素（称为多酚）的特定食物来加速这种情况。

植物营养素 是植物产生的化合物，可帮助它们生长或保护自己。 研究正在继续揭示它们对人类健康的潜在益处。

这个想法是吃 富含多酚的食物被称为“ Sirtfoods”，将增强人体燃烧脂肪，促进新陈代谢和 导致体重急剧下降.

常见的Sirtfoods包括苹果，大豆，羽衣甘蓝，蓝莓，草莓，黑巧克力（85％可可），红酒，抹茶绿茶，洋葱和橄榄油。 Sirtfood饮食获得了一定的声望，因为红酒和巧克力列在清单上。

两个阶段

饮食涉及 两个阶段 三个多星期。 在开始的三天内，每天的总能量摄入量被限制为4,200千焦耳（或1,000卡路里）。

为此，您要喝三种sirtfood绿汁饮料，包括羽衣甘蓝，芹菜，火箭，欧芹，抹茶绿茶和柠檬汁。 您还吃一顿“ Sirtfood”餐，例如鸡肉和羽衣甘蓝咖喱。

在第2到第3天，您有6,300-1,500杯绿汁和一顿或两顿饭，总能量摄入为XNUMX kJ /天（XNUMXkcal）。

在接下来的两周（第二阶段）中，三餐，一顿绿汁和一或两个Sirtfood零食的总能量摄入应在6,300-7,500 kJ /天（1,500-1,800 kcal）之间。

这样的 饮食书 可购买，为您提供食谱。

三周后，建议您食用富含Sirtfoods的“均衡饮食”以及常规的绿色果汁。

红酒是“ Sirtfood”。 但是仍然应该适度享受它。 Kelsey Knight / Unsplash

阳性

在短短三周内减肥的想法将吸引许多人。

饮食计划鼓励使用多种富含多酚的食物，这些食物也是维生素，矿物质和膳食纤维的良好来源，因此建议在一系列旨在帮助控制体重的饮食中进行推荐，或者作为健康均衡饮食计划的一部分。

减肥饮食如果达到持续的每日总能量限制，将是有效的。 因此，Sirtfood饮食的最大好处是每天的能量限制-如果坚持下去，很可能会减轻体重。

此外，排除高能量，超加工的“垃圾”食品也将有帮助 降低患慢性病的风险.

但是也有缺点要考虑。

否定

明智的做法是注意列出的某些食物（例如红酒和巧克力）的份量。

像大多数限制性饮食一样，第一阶段可能具有挑战性，不建议患有高脂饮食的人食用 基本健康状况 没有卫生专业人员的监督。

第一阶段体重的迅速减少将反映出水分和水分的流失。 糖原，是能量在肌肉和肝脏中的存储形式，而不是全身脂肪。

快速减肥可能会增加 胆结石 和 闭经 （缺少月经期）。

食物清单中包含可能在澳大利亚很难找到的特定产品，例如 独活，一种欧洲多叶绿色植物，其叶子可以用作草药，根可以用作蔬菜，种子可以用作香料。 清单上的其他一些物品可能很贵。

Sirtfood饮食可导致体重快速下降，但这并不总是一件好事。 存在Shutterstock

科学技术

大多数研究都在研究 瑟土因介导的作用 限制蠕虫，小鼠或特定身体组织的能量。 尚无研究测试改变多酚含量的饮食对瑟土因介导的减肥作用的影响。

在研究研究的科学数据库PubMed上进行的搜索未找到Sirtfood饮食的任何人体试验。 因此，关于Sirtfood饮食是否有效的简短答案是我们不知道。

作者关于有效性的主张是基于他们自己的研究和个人推荐（例如，来自Adele的推荐）的轶事信息。

考虑针对Sirtfood饮食的炒作与清单 发现时尚饮食 敲响警钟。 例如：

• 它会促进或禁止特定食物吗？

• 会促进一种万能的方法吗？

• 它能保证迅速而显着的结果吗？

• 它仅关注短期结果吗？

• 它是否根据个人证明提出索赔？

从Sirtfood的饮食来看，大多数问题的答案似乎都是“是”，或者至少是部分“是”。

减肥的最佳饮食是可以满足您的营养需求，促进健康和福祉的饮食，并且可以长期坚持。

作者简介

Clare Collins，营养与营养学教授， 纽卡斯尔大学; 博士后研究员李阿什顿（Lee Ashton） 纽卡斯尔大学，博士后研究员丽贝卡·威廉斯（Rebecca Williams） 纽卡斯尔大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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