营养，因为我们目前的做法是不工作这么多，我们的营养研究员，教育家，健康记者，appalls我这么多，在这个领域的文献中，继续把重点放在六个只有一个专门秘密：吃什么。 如果在拉斯维加斯赌场的骰子被固定，因此，只有同方不停地显示每次推出他们，每个人都尖叫“骗！”
我们被欺骗的营养。 食物构成六个部分的礼物，但我们听到的是一件事。 但这种倾斜的角度来看，单纯注重食品的生理方面，已成为一种常态。 我呼吁我们是片面的，有限的营养观的黑暗时代。 我们认为，营养科学，在它的巅峰，但事实上，我们大多数人仍然在什么最有利于我们对食品的黑暗。 这是因为我们忽略了食物和营养的最重要因素 - 食品愈合秘密 - 世纪人类服务。 它们分别是：
1。 通过食物与他人团结。
2。 知道你的感情之前，期间和之后吃。
3。 用餐的各个方面带来矩矩的非主观意识。
4。 欣赏食物和它的起源 - 从心。
5。 创建与神圣联盟“调味品”爱的食物。
6。 多吃新鲜，尽可能经常在其自然状态的整个食品。
所有这些元素的计数 - 不只是一个或两个孤立。
失踪的“秘方”
作为强大的食品愈合秘密，我感到失望专家 - 食品作家营养师和宗教领袖 - 不学习，实践，教这些秘密提供什么，强调了宝贵的健康属性和福利每一个机会，他们得到的。
我感到失望，我们认为只可测食品中，而我们已经忘记了，什么是不那么容易衡量，可能对我们的健康更有价值。 我失望的是，社会作为一个整体不更加重视食品愈合秘密。 相反，我们选择忽略了强大的真理：食物在许多方面，我们有能力医治 - 如果我们花时间，利用其强大的愈合性能。
在那里，我不知道，的含义是，在我们的食物无形满意吗？ 人类的连接？ 的快感吗？ 不亦乐乎？ 灵魂满意吗？ 哪里缺少的“秘方”，哲学家休斯顿·史密斯称之为“被遗忘的真相”在我们生活中的食品和其含义？ 作者肯·威尔伯阐明这不能客观测量的基本含义与客观的科学真理的窘境。 在他的书 婚姻的意识和灵魂他写道，“科学技术是清楚的最深刻的，人类尚未发现真理的制定方法之一，而宗教仍然产生意义的单一最大力量。”
从秘密到庆祝活动
我们的远古祖先的理解本能地把餐意义的重要意义。 纵观百年来，许多宗教和文化传统的人，这意味着在今天仍然明显的方式注入的食物。 例如，虔诚的基督教徒开始感谢祈祷的膳食;印度人指bhoga，被用来作为神提供的任何食物成分的总称;作为指导食用动物的同情，犹太饮食法规定禁止和接受的食品;和崇敬，和连接，自然和食品是一个土著美洲印第安人信仰的组成部分。
当我们吃饭的意义丢失，剩下的是一个规则和法规，是有意义的，因此没有激励或可持续的名单。 这个道理已经很明显，我爸爸和妈妈，努力克服自己的心脏问题。 我知道，他们知道我给他们的心脏健康的饮食信息，但现在回想起来，我意识到底层的消息是，“你应该吃不同的。你应该停止进食熟悉和舒适的食物，你应该评估和分析你吃。“ 应该。
可以肯定的是我们应该做的或吃的是不是一个伟大的动力（也不是感情上开胃）。 事实上，字典，这个词应该意味着责任。 这是什么食品是真正关心？ 这是我们有义务要吃饭，要分析，权衡，判断，以避免给渴望，overconsume，underconsume，控制，爱，恨，恐惧，或敬畏的东西吗？
当我们评估我们的烹饪遗产广阔的营养资源，合并与现代营养学有什么要告诉我们的智慧，我们的关系，食物成为综合性的，因此最佳。 代替被扔在营养和数字的风暴，成为你有权actualize饮食风格，拥有的潜力，不仅滋养你的身体健康，而且还能增强你的情绪，精神和社会福祉。 食品成为生活的庆祝。
主菜
我打电话了文艺复兴时期 - reflowering我们查看食品和营养的方式。 这种新的观点，要求我们注意愈合秘密 - 神秘化，理解和实践他们每天。 这些久未愈合的秘密告诉你 - 这不仅是因为他们永恒的智慧，我特别高兴，但因为它们含有的答案，我们一直在寻找的 - 但在所有的错了地方。
最终，他们的信息很简单：食品愈合的礼物是我们每个人的时间，我们吃。 事实上，每次你购买，准备，吃的食物，你有机会赋予生命，生活中的神秘食品中固有的连接。 这些活动也连接与亲人，与地球生命本身的机会。 在这种方式，你可以愈合，不仅自己，但最终，这个星球。
转载出版者许可，
新世界图书馆，诺瓦托，加利福尼亚州。
http://www.newworldlibrary.com
文章来源
食品愈合的秘密：一个实用指南，为滋补身体，精神和灵魂
由德博拉Kesten。
吃满足超过身体的需要，这可能是为什么一个倾斜峡谷的感觉疲惫或沮丧时，高脂肪的食物。 德博拉Kesten认为，幸福不仅影响不同类型的食物，但也通过不同的方式准备和吃饭。 德博拉相结合的科学事实与来自世界各地的传统美食做法，提供了途径受益于愈合的秘密食品。
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关于作者
德博拉KESTEN，公共卫生是一个屡获殊荣的作家，他也一直研究营养师，营养教育，健康记者为超过15年。 她的第一本书， 喂食身体，滋润灵魂，收到著名在1998的独立出版商的图书奖。 她曾任教于加州太平洋医疗中心研究所在旧金山的健康和愈合，营养于一体的课程，在旧金山州立大学的全人健康系讲学，并继续国际讲学和举办讲习班。
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