科学有一个简单而不可思议的技巧，可以帮助你减肥。 这个想法似乎是做出一部分 显得更大 因为这导致人们服务和少吃。
而 许多这样的肥胖索赔 是假的， 这个想法 是一个小说可以有一个真正的效果。 我们知道 更大的部分导致我们吃更多 （一口大小 版本在这里），但是看起来更大的部分具有相反的效果。
视觉错觉
视觉幻觉长期以来一直令人着迷，但大多数人被视为需要解释的问题。 哲学家研究他们为自身（本体论）和知识（认识论）提供的挑战。 心理学家研究他们是为了让我们了解人类大脑的工作方式和局限性。
消费科学家如 布赖恩Wansink 和 Koert van Ittersum 一直在探索如何使用视错觉来帮助减少消费并解决日益增长的肥胖症流行。
使用较小的板是限制部分尺寸的一个相当明显的解决方案。 但是，除了简单地提供更少的空间之外，还有更多。 研究显示 服务于小盘子的一部分看起来会比现在要大，所以人们往往在小盘子上服务不足，而且消耗也少。
使用较大的板块会导致相反的效果 - 该部分看起来比较小。 这可能是普遍批评的基础 新潮美食 提供“微小部分” 比食物更艺术形式.
板块尺寸对部分尺寸的虚幻效应由 Delboeuf错觉，和相关的 艾宾浩斯 错觉。
Delboeuf错觉是板块尺寸对零件尺寸影响的原因之一。 Washiucho维基共享资源
Delboeuf和Ebbinghaus的幻想被认为严重依赖于目标（中心圈）与周围环境之间的大小对比。
在更大的盘子上食用时，食物的一部分会变小，这会鼓励我们过度服务。 但是尺寸对比由于色彩对比的问题而变得复杂。
有大盘的时候，大盘过度上涨的趋势会被放大 没有太大的对比 在食物和盘子的颜色，如奶油沙司意大利面送达白板。 如果有更大的盘子，过度服务也更有可能 板材颜色和桌布颜色之间的高对比度.
所以，如果你使用的是大盘子，选择与食物颜色不同的盘子，和桌布相似。
杯Runneth结束了？
人们从一个高大而薄的玻璃杯中喝少量的酒，而不是相同体积的短而宽的玻璃杯。 Luciano Meirelles / Flickr，CC BY-SA你也可以把这些幻想和饮料一起使用。 例如，如果你想减少甜饮料或酒精的摄入量，就用高而薄的眼镜代替短而宽的眼镜。
人们从一个高大而薄的玻璃杯中喝少量的酒，而不是相同体积的短而宽的玻璃杯。 这种效果是由成年人表现出来的，而且在小孩中更为强烈。 它也适用于浇酒 - 即使在培训后，甚至在之间 经验丰富的酒吧招标.
事实上，这种幻想是非常有说服力的，许多人都惊讶地发现大尺寸的体积往往与下一个尺寸差别不大。
美国体育迷最近透露了一个如何 西雅图球场 和 爱达荷州体育场 已经卖掉了小杯子和大杯子的啤酒 大致相同的数量，尽管更大的花费更多。
对于更主流的食品零售商，如： 麦当劳 和加拿大的咖啡连锁店Tim Hortons。 霍顿 已回答 与自己的剪辑 显示有区别.
麦当劳的大中型杯子容量相同。
虽然这可能与幻觉有关，但幻觉起作用的原因还不清楚 取向各向异性是， 众所周知的趋势 感知垂直线比等同的水平线更长。
所有这一切都表明，为了鼓励自己和他人少吃，少吃，你应该：
- 使用较小的盘子
- 使用相同的颜色板和桌布，如果使用大盘，最大化与所供食物的颜色对比
- 使用高大而薄的眼镜，如品酒杯。
想吃更多的绿色，喝更多的水？
要利用过度偏好来鼓励更多的健康食品的消费，使用大的绿色蔬菜板和短的广泛的水杯。
许多关于减少消费和减肥的说法都没有什么道理，但是这里描述的幻想提供了一些可能实际上有帮助的小说。
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关于作者
Stephen S Holden是OP Jindal全球大学市场营销副教授。 他的职业兴趣包括品牌，消费者行为，批判性思维，数据分析，道德，影响力，营销，研究，研究方法和统计。
披露声明： 斯蒂芬·S·霍尔顿（Stephen S Holden）不从事任何公司或组织的工作，咨询，获得任何公司或组织的资助，这些公司或组织将从本文中受益，并且没有相关联系。
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