甘菊茶可能有助于控制糖尿病
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洋甘菊 - 这种经常制成茶叶的黄色花,睡前享用 - 是一种非常有趣的植物。 最近发现,谦虚的花可能控制甚至预防糖尿病 - 现在 我的研究 纳入历史纺织染料有助于确定所涉及的具体化合物。 睡前凉茶可能会为很多人做很多好事。

我一直与Chris Rayner合作超过15年来开发新技术,以确定历史上用于染色纺织品的天然着色剂的化学性质。 在威廉珀金的偶然的1856之前 发现紫红色,第一种合成染料纺织纤维用植物和动物的有色提取物染色。

大自然在这些染料植物中制造了不同化合物的复杂混合物,其中许多在染色过程中转移到纺织品中。 我们分析历史文物,看看这些化合物是否存在以试图确定它们何时何地以及如何染色以及如何植物。 这些分子的化学和比例可以提供关于哪种植物物种用于染色纤维或用于染色过程的技术的重要信息。 在历史纺织品的背景下,这些信息对于保护和修复的目的至关重要,并且产生了有关人工制品民族志起源的信息。

那么这与糖尿病有什么关系? 那么,许多用于从纺织品样品中提取染料的技术会对染料分子造成损害,导致保存者可能获得的化学指纹信息丢失。 但我们已经发展 使用葡萄糖的新“软”提取方法,它可以在提取和分析过程中保留染料分子,并且已经使用这些新技术来研究在19世纪中期之前常用的染料。

历史上使用的一种植物是洋甘菊,它在羊毛,棉花和其他天然纤维上产生亮黄色。 有 证据 在欧洲和亚洲用于纺织品的染色可以追溯到几百年前。 在我们试图了解它们在历史纺织品中的着色特性和鉴定的过程中,我们确定了几种洋甘菊中存在的着色剂和其他天然成分,这些过程极大地发展了我们对其复杂化学的了解。


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从纯粹的保存和染料化学的角度来看,这将是有趣的。 但随后我们团队的成员与另一个由食品科学和营养学院的Gary Williamson教授领导的研究小组聊了聊,显然我们对洋甘菊的化学有着共同的兴趣。

作为一种食物,大多数人都会熟悉洋甘菊作为凉茶的用途,通常与帮助睡眠有关。 事实上,将其作为一种松弛剂和镇静剂的药用性质的确认,已被列为一种例证 官方药物 在包括英国在内的26国家的药典中。 但我们并没有意识到它可能有其他的饮食好处。 德国洋甘菊已被用于消化问题 至少从公元1世纪开始.

这个团队花了近几年的时间研究饮食成分和碳水化合物消化之间的联系:特别是某些天然化合物如何帮助控制血糖水平。 他们筛选了几种植物提取物 确定 德国洋甘菊(母菊洋甘菊)在控制2017糖尿病方面非常有效。 但真正重要的是要了解哪些化合物特别是造成这种活动的原因。 我们想知道我们对洋甘菊天然染料的研究是否有助于此。

我们将我们开发的技术应用于提取历史纺织品以提取和分析洋甘菊花。 通过合作,我们确定了四种特定的化合物,这些化合物在洋甘菊中有活性并能够控制碳水化合物的消化,这取决于我们染料分析的经验。

其中两种化合物,芹菜素-7-O葡萄糖苷和芹菜素是我们以前在用洋甘菊染色的羊毛纺织品中看到的黄色着色剂。 其他两种化合物之前曾被其他研究人员误认,但我们正确地将它们识别为(Z)和(E)2-羟基-4-甲氧基肉桂酸葡萄糖苷。我们研究了这四种化合物对洋甘菊整体生物活性的贡献,发现它们一起能够调节碳水化合物的消化和吸收。从洋甘菊中提取和浓缩这些成分也有可能用于药用。

谈话简而言之,喝甘菊茶可能有助于控制甚至预防糖尿病。 令人兴奋的是,似乎在19世纪中期之前了解常用植物染料的化学性质可以为现代医学解开新的治疗方法。

关于作者

理查德布莱克本,副教授兼可持续材料研究小组负责人, 利兹大学

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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