喝咖啡可以帮助你长寿吗?

喝咖啡可以帮助你长寿吗?
过去的研究表明,咖啡因分解较慢的人患心脏病的风险更大。 结果并非如此。
克里斯原子

早上只有一件比一杯热咖啡好的东西:一份新的研究报告告诉你,你的日常习惯对你的健康有益。 7月2018的头条新闻是来自JAMA Internal Medicine期刊的好消息。

像很多 以前的研究,JAMA论文发现 喝咖啡的人死亡的风险较低 任何原因 - 特别是死于心脏病和癌症 - 在整个研究过程中。

但这项研究只显示了一个 相关 喝咖啡和早死的风险较低。 它没有显示咖啡 原因 风险较低。

然而,这项研究很重要,因为它推翻了一种理论,即每天喝六杯或更多杯咖啡的人更容易死亡。 以前的研究没有有效地解决这个问题。

研究是如何进行的?

这是一个 前瞻性试验,几乎跟踪 50万英国居民 超过十年作为一部分 英国生物银行研究.

在一项前瞻性试验中,招募受试者,然后随着时间推移他们的健康和疾病。 我们很清楚他们的健康状况。 我们也很清楚其他因素可能从一开始就影响他们的健康,而不是在他们患上疾病后重建它们。

在基线调查问卷中,受试者对咖啡消费量(多少,多少次,哪种类型的咖啡以及是否含咖啡因或不含咖啡因)以及其他因素(如酒精,茶,种族,教育,身体活动,体重指数(BMI)和吸烟(包括强度,烟草类型和戒烟时间)。


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志愿者都是 基因型 确定它们的遗传变异 主要的咖啡因代谢酶.

在研究期间监测参与者的健康状况,如果他们死亡,他们的死因由国家卫生服务局使用国际公认的标准确定。

他们怎么找?

考虑到吸烟和饮酒等因素后,研究人员发现,与十年研究期间不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人数减少了。

根据消费量的不同,咖啡饮用者在研究期间死于心脏病,癌症和其他原因的可能性比非咖啡饮用者低5-10%。

与非咖啡饮用者相比,那些每天饮用一杯咖啡的人的过早死亡风险降低8%; 对于那些每天喝六杯的人来说,这增加了16%的风险。 每天喝8杯咖啡的人比非咖啡饮用者过早死亡的可能性要低14%。

这种模式适用于所有类型的咖啡,包括速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡。

研究人员发现每天喝六杯或更多杯咖啡 与死亡风险增加有关。 虽然之前的一些研究暗示了这一点(见 请点击此处。 请点击此处。这种关系是 还不确定。 目前的研究是迄今为止对高咖啡摄入量的最广泛探索。

他们还发现了有癌症,糖尿病,心脏病或中风病史的人 不是 饮用适量咖啡会导致死亡的风险更高。

最后,也是最重要的是,研究人员发现那些不能分解咖啡因的人是 死亡风险较高。

我们不确切地知道为什么咖啡与长寿有关,但有合理的解释。
我们不确切地知道为什么咖啡与长寿有关,但有合理的解释。
Rawpixel

以前,研究人员认为,咖啡因分解速度较慢的人患心脏病的风险较高,因为血液中的咖啡因水平高于普通人。 事实证明并非如此。

这是什么意思?

与之前的研究一样,这是一项相关性研究。 因此,虽然咖啡消费与较低的死亡风险之间存在关联,但我们仍然不能说咖啡是导致死亡风险降低的原因。

可能还有一些其他环境变量未被考虑。 例如,咖啡消费可能需要更多的行走,这在生活方式调查问卷中没有记录。

但它仍然是合理的咖啡 原因 降低了死亡风险。 虽然咖啡的咖啡因含量最为显着,但它也含有咖啡因 大量的抗氧化剂 这样的 咖啡酸 色素酸,这可能有健康益处。

这可能就是为什么JAMA研究中的死亡风险也低于那些喝不含咖啡因的咖啡的人。 Decaf在降低心脏病风险方面同样有效 其他研究.

尽管最近 美国法院判决 加利福尼亚州的咖啡公司必须携带癌症警告标签,这项研究支持以前的研究,咖啡消费可以预防癌症,尤其是癌症 结肠 .

咖啡消费也被认为是保护性的 对抗二型糖尿病, 帕金森 阿尔茨海默氏病。 但是,那 咖啡消费效果不大,不应该取代其他因素,如饮食和运动。

另一方面,喝咖啡的女性可能会有 骨折风险增加,并可能希望减少怀孕期间的咖啡消费。

本周的JAMA研究可能不足以开始喝咖啡,但如果你喜欢这种饮料,你不必担心再喝一杯。 - 伊恩马斯格雷夫

盲目的同行评议

这是一个公平准确的评估。 虽然是一项观察性研究,但对于喝咖啡的人来说,这仍然是个好消息。 我们不可能有一个大型的,随机对照试验,可以真正回答这个因果关系问题。

该研究的一个局限性是,研究人员只是要求参与者勾选他们主要饮用的咖啡类型。 因此,经常喝多种咖啡的人可能会有一些错误的分类。 - 克莱尔·柯林斯

研究检查 询问新发表的研究以及如何在媒体上报道这些研究。 该分析由一名未参与该研究的学者进行,并由另一名学者进行评估,以确保其准确性。

关于作者

Ian Musgrave,药理学高级讲师, 阿德莱德大学

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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