化学如何使您的熨烫更容易

化学如何使您的熨烫更容易

我讨厌熨烫,我会做更多或更少的事情来避免它。 所以面对一堆巨大的洗衣,我很容易分心。 我开始想知道为什么那些衬衫从机器里出现,看起来像是一团乱七八糟的破布。 棉布衣服怎么这么容易弄皱的? 而那些易熨烫的服装,为什么不需要这么紧迫呢? 谈话

由于我是一名科学家,我知道理解方法论背后的理论很重要。 因此,在释放铁杆和董事会之前,我发现这些紧迫问题的答案是必要的。

事实证明,我的衬衫上的皱纹都是植物性织物的化学成分。 棉,亚麻,大麻等主要由纤维素制成。 纤维素是所谓的聚合物,因为它由数千个连接在一起形成线性链的葡萄糖分子组成。 每个葡萄糖亚基都是“粘性的”,因为它可以 结合到邻近的纤维素分子 通过称为氢键的东西。 个别地说,这些债券是非常薄弱的​​,但是它们形成一个强大的网络,为织物提供强大的力量。

这些氢键是特别动态的,因为它们永远破碎,然后迅速改革。 结果,衣服开始呈现出他们留下的形状。如果我将新鲜熨烫的衬衫放在衣架上,这不是问题。 但是,当我把它们堆在一起时,这是一个问题 “floordrobe”。 当他们坐在一堆,债券断裂和改革,衣服采取了新的形状的织物,并设置了折痕。

就加水

当水进入方程式时(比如在洗衣机中)情况会变得更糟。 水分子将自身插入纤维素分子之间,分解氢键并像润滑剂一样起作用,使纤维素分子能够分解 相互滑动。 然后,当织物干燥时,棉花保持它现在皱的形状。 这就是现在摆在我面前的一堆衬衫的状态。

这是热的,蒸汽熨斗进来的地方。热量和湿气的组合快速打破氢键。 当我施加一些压力时,所有的纤维素分子都被迫相互平行放置,使布料变平。

但是如果我想避免熨烫呢? 皱褶的外观总是一个选择,作为一个学者,我可以把它关闭。 但偶尔我需要一件压紧的衬衫。 我可以去的 古老的淀粉做法 我的衣服,让他们免费折痕。 这是有效的,因为淀粉也是由葡萄糖制成的聚合物,所以它也可以形成所有那些粘性的氢键。


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但是,与纤维素不同,淀粉是分支聚合物。 这意味着,如果我将它应用于纤维素,它就像一个脚手架一样支撑住所有的纤维素分子。 缺点是,它给我一个相当硬的外观,更重要的是淀粉是可溶性的,所以它只是洗出来。 最终的结果是,减少我的家务事情并没有多大的作用 - 我仍然需要熨烫,而且我只需要将淀粉过分地涂抹。

我需要的是更持久的淀粉版本。 而这正是我从事易熨烫的服装。 本来, 甲醛用于将纤维素分子永久连接在一起,阻止它们滑动并限制形成的皱纹量。 最近,甲醛(这不是很好的东西)已被更友好的(但更不容易发音) 交联剂如二羟甲基二羟基亚乙基脲。 抗皱的衬衫很好,但是他们有一点点塑料的感觉,我不是特别喜欢,他们仍然释放少量的甲醛,可以刺激皮肤。

那堆洗衣服还在等我。 但至少我有熨烫的理论,所以我想我最好在实际的会议上继续下去。 或者,也许我会去皱皱巴巴的看,只是自称一个理论的讽刺家。

关于作者

Mark Lorch,科学传播与化学教授, 赫尔大学

这篇文章最初发表于 谈话。 阅读 原创文章.

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