五种创造性的城市居民仍然可以自己种植

五种创造性的城市居民仍然可以自己种植

随着越来越多的人生活在城市,在园艺时间和空间有限的城市环境中,我们如何调和我们对新鲜水果和蔬菜的需求以及生活的挑战?

值得庆幸的是,在城市里种植自己的新鲜农产品有很多种方式,超越了传统的分配方式。 这里只是五个:

1。 创建你自己的窗口农场

这是证明你可以在最小和最城市的环境中种植食物。 窗户养殖允许您垂直种植植物在您的房子或平坦的根部休息在水中添加营养物质,一种称为水培的系统。 不需要室外空间,甚至任何土壤。

这些“农场”可以像您喜欢的那样复杂或简单,现在比世界上的45,000窗户农民还要多 合作 寻找种植食物的新方法。

通过无土壤节省空间。 CC BY-SA的Jon Kalish 通过无土壤节省空间。 CC BY-SA的Jon Kalish2。 游击队园艺

在最基本的, 游击园艺 涉及到你没有合法使用权的土地的种植。 因此,它不仅仅是种植水果和蔬菜,因为项目往往有更广泛的目标来回收公共空间和改变城市景观中被遗弃或被忽视的部分。

在最好的情况下,这是一个创造性和鼓舞人心的例子 直接行动。 想想用“种子炸弹”把一个拆迁点改造成为授粉昆虫的天堂,或者在夜晚的掩护下增加薰衣草和向日葵。

伦敦南部的荒地改造 - 晚上。 Alessia Pierdomenico /路透社伦敦南部的荒地改造 - 晚上。 Alessia Pierdomenico /路透社

3。 加入社区花园

不同于分配,社区花园都集中在与其他人一起做事。 他们是完美的没有工作,靠自己的配股所需的时间或技能谁的人,一起工作,从有经验的园丁学习的情谊之外提供他们生产的食品巨大的社会效益。

Haringey的花园社区花园。 DCLG,CC BY-NDHaringey的花园社区花园。 DCLG,CC BY-ND

4。 社区支持的农业

所谓的“CSA”项目仍然在英国相对较新,但其背后的想法很简单:建立农民和消费者之间的直接连接,并收回由超市和大型企业的粮食系统的控制权。 一些方案类似于现有的蔬菜箱送货服务,您只需支付注册并接收返回普通蔬菜的交付。

然而,其他人让你不仅仅是一个“消费者”,你花时间在农场上工作,以换取农产品。 通过这种方式,你可以得到一些新鲜空气和锻炼,同时学习新的技能和会议志同道合的人。 从农民的角度来看,这也意味着保证市场和农场的额外帮助。 感兴趣吗? 你可以找到你的本地计划 请点击此处。.

5。 城市觅食

你喜欢寻找自己的食物的想法,但你不热衷于园艺? 没问题。 如果你知道在哪里看,城市地区也提供了很多机会免费找到好的食物。

公园,墓地和被忽视的运河拖带路径通常提供大量的可食用物种,从相对常见的黑莓和接骨木莓到更加不寻常的美味佳肴,您可以用它来调味你的饭菜。 例如,对冲大蒜 - 或 杰克由对冲 - 可以是一个梦幻般的除了沙拉,而山楂浆果和蟹苹果可以使一个神话般的果酱。

发现在阴凉的城市荒地,“对冲的杰克”在沙拉美味。 Nick Saltmarsh,CC BY发现在阴凉的城市荒地,“对冲的杰克”在沙拉美味。 Nick Saltmarsh,CC BY

当然,你需要小心 可能的污染或误认 但是,如果你不确定,为什么不看看你的城市是否有草料散步,你可以加入? 这样,你可以亲自学习吃什么是安全的。

商店,超市和餐馆也每天扔掉大量食用完美的食物。 越来越多的人正在觅食箱面包,豆类罐头,甚至啤酒。 这种寻找现成的食品被称为“跳跃”或“垃圾箱跳水”。 像许多这里描述的其它方法,它不只是喂养自己,但,突出全球粮食系统的浪费政治行为的手段。

关于作者

惠特尔丽贝卡兰卡斯特大学兰卡斯特环境中心讲师Rebecca Whittle。 她的研究兴趣集中在社区环境关系的可持续性。 她目前的工作重点是研究和开发将环境可持续性与社会和社区效益相结合的地方和替代性粮食体系。

这篇文章最初出现在谈话

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