让我们在大农业中获取当地食品的经济效益

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让我们在大农业中获取当地食品的经济效益
如果我们倾向于当地的食品工业,我们可以收获丰收。 donkeycart / Flickr的, CC BY-NC

虽然澳大利亚的国家粮食和农业辩论主要集中在促进生产和增加出口,但我们当地的食品工业却被忽视了。 这是一种耻辱,因为美国和加拿大等明确优先考虑当地食品的国家现在正在获得经济利益。

几周前,联邦政府决定取消100万新西兰元 社区食品补助金 程序。

这意味着364社区花园,农贸市场,食品救援组织,社区厨房和其他团体 - 超过200已被批准拨款高达20,000澳元 - 被告知该计划将清盘,没有资金由于“紧缩的财政环境”而支付。

补助金原本是现已解散的部分 国家食品计划,2013于5月推出的重要劳工计划。

食物碗神话

有人说,“用餐热潮“等待我们的农民和食品制造商,这是由于亚洲中产阶级要求我们的农产品的膨胀。

这是通知联邦政府的想法 农业白皮书,这要求提交到四月17。

但其主要动机与“无关”喂养世界“,虽然这提供了一个意识形态的无花果叶。 相反,这个国家的两党食物和农业政策最重要的是 满足企业饥饿 以盈利为目的。

在这种增长和利润的近视驱动中失去的是我们的食品和农业系统的许多其他方面和功能,包括当地的食品系统。

美国:当地的食物具有经济意义

在海外,事情有所不同。

超过20年, 美国农业部 (美国农业部)已向当地食品部门提供数千万美元的赠款和低息贷款。 以下是该公共投资回报的部分结果:

*美国农民市场的数量从340的1970上升到 8144在2013.

*在1997-8中,有两个农场到学校的课程; 现在有 以上2000 ;和 46状态 已制定或拟议立法,以支持其辖区内的农场到学校计划。

*结束 200食品中心 现在几十年前在全国各地开展业务,为许多农民和企业提供大规模的分销和营销解决方案。

*达到当地食品销售总额 4.8 / 2008中的9十亿美元,1.2亿美元是直接面向消费者的销售额。

美国农业部自己的经济学家解释说 坚实的经济案例:

“在当地和区域市场销售的水果和蔬菜农场每收入13百万美元的1全职工人收入......相比之下,不从事当地食品销售的水果和蔬菜农场每100万美元雇用三名全职工人收入。“

这转化为当地的食品经济创造就业率 高出三倍 比国家和/或全球粮食经济。

就乘数效应而言,研究表明,在当地经济中保留的本地企业的资金比例通常是这样 超过50%,与仅用于非本地企业的15-30%的资金相比。

据伊利诺伊州报道 2009当地食品报道,当地粮食产量增长20%将产生约XXUMX亿美元至新增20亿美元的新经济活动,从而带来数千个新的就业机会。

在澳大利亚所有州采用相同的逻辑(年度食品支出总额为158亿美元,而伊利诺斯州的48亿美元)将意味着同样的20%转移到澳大利亚的当地食品将导致至少新增16亿美元的新经济活动,从而带来重大的就业机会和当地的商业影响。

比较那个数字 食品进口在2010中,10.6达到了16亿澳元,比1991增加了近三倍。

我甚至没有谈到当地食品的非经济效益:水果和蔬菜的消费增加,环境影响减少,社会资本增加。

加拿大:当地的食品和法律

出于所有这些原因,加拿大遵循同样的道路。 该 当地食品法 去年,安大略省立法机构获得了一致的两党支持。

在安大略省和加拿大的大部分地区,当地的食物都是无争议的。 每个政党都支持它,沃尔玛加拿大,思科和其他跨国食品服务提供商,医院,学校,厨师,农民和当地社区也支持它。

它不再是一个政治问题:它只是好的,常识。 该法案的序言承认:

“安大略省生产,收获和生产的各种食品反映了其人民的多样性。 这种品种是值得庆祝,珍惜和支持的。 强大的地方和区域粮食系统带来经济效益并建立强大的社区“。

“地方食品法”授权农业和食品部长制定以下方面的目标或指标:

*提高当地食物的食物素养

*鼓励公共部门组织更多地使用当地食品

*增加获取当地食物的机会

“地方食品法”还为向当地食品银行捐赠农产品的农民提供25%税收抵免,直接提高他们的利润,同时为需要的人提供更多美食。 随着澳大利亚的食品救济机构面临前所未有的需求,这也是一个重要的机遇和需求。

加拿大战略的另一个板块是专注的 地方食物基金,在三年内价值高达C $ 30万,用于支持创新项目,这些项目可以促进当地食品的购买并促进经济发展。

扩大当地的食物

在澳大利亚,当地政府已经开始分析当地大型食品行业的好处。 维多利亚的莫宁顿半岛郡发现于 初步建模 通过5%扩大当地食品行业将带来1亿新西兰元的收入并创造近乎15的就业机会。

这是对任何政治家或政党的邀请,他们有勇气将这种思想扩展到州和国家范围。 它不一定是出口或只是当地的食物:它可以是两者。 如果美国和加拿大能够做到,我们也能这样做。

从未如此美好。谈话

关于作者

Nick Rose,研究员, 迪肯大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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