当涉及到网页浏览时，支持语音的搜索变得越来越流行，这对于食品行业来说是一个问题。 （存在Shutterstock）
在接下来的一段时间里，您自己的声音可能会成为食品零售商和餐馆最关注的焦点。 语音搜索越来越成为常态。 最近的一项研究表明，不仅仅是 所有在线搜索的50百分比将由2020进行语音激活。
在较小程度上，杂货店购物也通过语音激活来完成。 自Siri，Cortana，Alexa和Google智能助理进入我们的世界以来，语音搜索已经成为食品行业的改变者。
主要原因是方便。 没有我们自己的个人机器人，这是负担得起的个性化援助的新前沿。 这些虚拟助手将为我们提供建议并为消费者执行任务。 当然，它们是苹果，微软，亚马逊和谷歌的“声音”。 这些公司多年来一直通过许多设备与我们联系，包括手机，平板电脑甚至视频游戏机。
消费者现在使用语音搜索 因为他们从事其他活动，比如开车。 搜索结果通常会导致购买，因此对于企业来说，作为语音搜索的最高结果即可获得高额利润。
适用同样的规则 用于食品工业。 语音搜索辅助将关注我们对品牌，我们的感知，偏见以及我们潜意识影响的许多其他事物的意识。 因此，食品行业需要通过虚拟助手易于阅读的应用和网站开始营销。
切断营销噪音
语音识别实际上是关于数据和算法。 它是关于以少数杂货店或餐馆所做的方式与市场联系。 毕竟，我们仍然每周都会收到杂货传单，在我们的邮箱或报纸上卖给我们食物 - 如果你还订购了。
语音协助使我们所有人都可以消除所有营销噪音并找到我们真正想要的东西。
加拿大的普通消费者每天接触超过5,000的广告，其中许多与食品有关。 食品服务和零售选择 由于各种有偏见的原因和明显的缺陷，消费者往往忽略了这一点.
北美人每天都被食物广告所淹没。 Thomas Tucker / Unsplash
算法和数据将直接通过关于食物选择的先入为主的观念，并将为许多公司打开一个可能的世界。 最近的一项调查显示 68％的消费者通过美食或食品搜索 而不是餐馆或特许经营名称。 换句话说，语音搜索可以培养和激发好奇心。
让食品行业的大多数参与者失眠的原因是，亚马逊，谷歌，微软和苹果是精通技术和以数据为中心的组织，比农业食品行业的公司更为重要。
语音帮助纯粹是这些科技巨头多年来一直提供的扩展，只是没有打字。 事实上，研究表明许多消费者宁愿说话而不是打字。 根据美国的一项调查， 年度30将在没有屏幕的情况下完成2020％的网页浏览会话。 这种趋势只会增加杂货商和餐馆的压力，以适应不断变化的市场。
谷歌一直都是 投入巨资 自2016以来的语音激活搜索。 亚马逊，微软和苹果也是如此。
忘了传单
这是食品行业需要快速拥抱的领域。
随着语音辅助的兴起，人们不需要查看屏幕来获得答案，因为所有数据都是从网站和基于网络的数据中捕获的。 适合移动设备的响应式网站将成为关键。
由于消费者在大部分语音搜索中都依赖语音辅助和智能手机，因此对于食品零售商而言，功能齐全的网站将比过时的传单，海报和广告上的大部分营销资金更为关键。 而不是翻阅传单， 我们中的许多人都可能浏览每周的讨价还价 在语音激活搜索的帮助下。
它更加文明。 如果适应这些策略，即使是小型本地企业也可以创造更多业务。
最后，这些变化都是关于数据，以及我们如何管理和交换数据。 为食品行业树立新的现实并非易事，但无所事事的成本将是巨大的。
关于作者
Sylvain Charlebois，农业食品分析实验室主任，食品分配与政策教授， 达尔豪西大学
相关书籍
at InnerSelf 市场和亚马逊
