舒适的食物是如何让我度过这些粗糙的选后日子

舒适的食物是如何让我度过这些粗糙的选后日子

那是万圣节后的几天,黄油手指已经消失了。 一碗Tootsie劳斯和棒棒糖坐在会议室的一个架子上,用简单的起皱的包装纸辞职,等待一个绝望的职员。

当一个同事把桌子上面的最后一块糖棒放在桌子上时,我拒绝了。 但糖果的暗示将我的潜意识的黑暗边缘和办公室的明亮的荧光灯强烈的渴望拉下来。 我以一种原始冲动的冲动,立即放弃了我的工作,找到一个糖果棒 - 任何糖果棒,只要它是耐嚼,巧克力覆盖。

渴望只是随着时间的流逝而放大。 一个星期后,选举后的第二天,每个人在工作中都是情绪化的。 我到达一半的工作人员坐在他们的电脑前黑暗的衣服和黑暗的心情。 我记得我在上班途中拾起的巧克力羊角面包,通过我的老板,焦急地扭动着嘴巴。 我在她的桌子上停了下来。 “压力吃,”她回答了事实。 “那是Tootsie Roll碗里的棒棒糖吗?”我惊恐地问道。

她和我分享对美食和烹饪的热爱,但经过午餐时间去杂货店旅行,通常是受到最后期限或者令人沮丧的消息的启发,偶尔我们可以在我们的桌子上看到不分青红皂白地爆米花,薯条,买了饼干,巧克力棒 - 任何油腻或污秽的东西,既威胁到了干净的衣服,又威胁到了。 她点了点头,一个无形的碗的形象卷入心理的视野。 我考虑了一下它的可能性,并感激不尽。

当我们沮丧,当我们感觉生病和暴露,需要温暖和丰盛的东西来填补我们的温柔的腹部时,食物会让我们安慰我们。 当生活剥离了其他的舒适之后,对于那些不愿意靠食物来抚慰自己的人来说,我感到很难过。 但是我知道,当我们脆弱的时候,当我们不确定世界和我们的位置时,食物是回家的路 - 通过我们的手,进入我们的嘴里,在我们的身体里,照亮情绪,思想,回忆,对不知所云的意识的感觉。 我的生命中曾经有过这样的时刻,当我的内心紧张时,焦虑如此紧张,我不能多吃几口,当时我的身体像一个沉重的肿块躺在那里,不能轻松地呼吸。

但是,当我倾向于吃完一口食物时,没有任何一刻会充满更多的优雅或美丽,每一种感觉都被它内部的成分所唤醒。 通过吃东西,我们正在庆祝我们作为动物的脆弱性,以及我们作为一个物种的创新和代理权力。 甚至垃圾食品也是一个容易受到批评的目标,短期内能缓解一点痛苦,是不能被感谢的。

所以唐纳德·特朗普会成为我们的总统,当我坐在我的办公桌前,把我的羊角面包从包里拿出来的时候,我想。 这不是我的第一选择 - 一周前蓝莓和柠檬酱的成交量已经吸引了我的目光,但通常在上午之前就卖光了 - 当我走近面包店的时候,仍然朦朦胧胧。 但是黑巧克力的轮廓分布在薄薄的黄油层中,它的味道在我的嘴里萦绕着,让我的心情在黑暗的早晨升起。 我也期待着午餐,应我的要求,我的合作伙伴在选举之夜为我们的牧羊人的馅饼做了一个荷兰烤箱,为它填充牛肉和蔬菜,用肉汤和口岸炖。 放在顶部的烤土豆泥的柔软度让我感到放心。 那天晚上,我烤了吃黑巧克力杯蛋糕,上面有浓浓的巧克力蛋糕,蛋清和酸奶油打成了糖霜,当宾夕法尼亚州的结果转移时,我感觉不到一丝愧疚,除了拧手之外,我还需要做点什么。

自选举日过后,我在吃通心粉和奶酪,与瑞士奶酪,切达干酪和巴马干酪混合在一起吃上黄油和大蒜的面包屑。 在烤脆皮和厚香草酱的全鸡肉中,减少了脂肪和甜味的焦糖; 不止一个 - 但我不会说有多少自制的马苏里拉和咸腊肠披萨从面团上的面团通过拉伸和拉伸变成粗糙,充满希望的圆圈。


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上周,Facebook上的一位朋友说:“好的,昨晚我的晚餐大多是巧克力。 是的,今天早上我正在做海鲜饭。 已经一个星期了。“

现在时代很艰难,但至少吃得好,也许用更亲近和感恩的方式烹饪,我们可以温柔地对待我们的情绪,并且更加相信世界。

关于作者

艾琳·萨根(Erin Sagen)写了这篇文章 是! 杂志。 Erin是YES的副编辑! 杂志。 她住在西雅图,写关于食物,健康和郊区的可持续性。 在Twitter上关注她 @erin_sagen.

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