5如何确保您的鲜花在情人节符合道德标准
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如果您对道德消费主义感兴趣并计划在今年二月的14中特别对待某人,那么未来会遇到哪些困境? 你可能已经意识到了 童工奴隶自由 巧克力,再生卡,甚至 公平贸易黄金,也许是复古或 无冲突的钻石 如果这是一个非常特殊的一年。 但你的花怎么样?

今年我们中的一个人(吉尔蒂姆斯)将度过她的情人节 可持续供应链 在肯尼亚的奈瓦沙湖,数百名花卉工人将从一年中最繁忙的时间恢复过来。

世界各地, 250m上涨 将在当天生产。 在出口到欧盟的国家中,38%来自肯尼亚,在那里开花 出口价值 这十年间增长了三倍。 埃塞俄比亚,坦桑尼亚以及最近的乌干达和卢旺达政府也正在进行扩张,目前正在开花 10%的东非出口.

世界上这个地区拥有充足的热量和空间,以及大量可用的廉价劳动力。 鲜花可以帮助区域经济“开花”。 然而,存在重大的社会和环境挑战,例如大规模的挑战 人口增长 在奈瓦沙湖周围,这有助于污染,并帮助削减了 湖的体积减半.

我们自己的 研究项目 可持续花卉专注于供应链不同部分的利益相关者。 但你肯定也可以在这里扮演一个角色,它首先询问你买的鲜花问题。 这是我们的前五名:


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1。 鲜花从哪里来?

地理很重要。 有些花在海上旅行,有些货机和其他人乘坐喷气式飞机,所有的碳足迹都非常不同。 例如,超过90%的英国花卉进口,主要来自荷兰,尽管肯尼亚和哥伦比亚都是 日益重要的供应商。 化学喷雾冻结花朵以延长寿命,它们经常通过荷兰花卉中心旅行。 从历史上看,荷兰一直是行业的强国,但现在努力保留这一点,面对超市的直接购买,中国,东非和南美生产的增长,以及对通过荷兰运输的额外“花里程”的批评。

出处是重要的,但你可能很难知道这一点。 鲜花并不总是贴上标签,标签并不总是指明原产地,或者如果在拍卖会上购买,可以列出荷兰,而花束包括来自多个来源的鲜花。 即使知道原产地,由于国家和花卉的可持续性问题差异很大,因此事情仍然不明确。

当然,对于某些品种来说,供应链很短(如果你有的话,最短的是来自你的花园)。 但这种局部化的增长并不能满足对产量,品种和全年供应的需求,或者确实能够保证能源,农药使用等方面的可持续性。

2。 鲜花符合任何标准的练习吗?

为了回应道德问题,“认证”计划正变得越来越普遍。 然而,我们发现消费者,花店甚至批发商通常都没有意识到或误解了这些 公平贸易 仍然是唯一一个得到更广泛认可的人。

我们正与包括美国在内的机构合作 英国花店协会 教育花店关于标准,批发商喜欢 Fleurmetz 审查认证如何更加明显。 您可以向您的花店询问他们的鲜花是否经过认证。 如果他们不知道,请询问发货箱。

3。 您的购买支持者是谁?

在英国,约 60%的鲜花 从超市购买,其余大部分来自花店。 超市有其优点和缺点。 鲜花往往被更好地贴上标签,他们更有可能削减拍卖并直接从种植者那里购买,这可以保证种源并且意味着他们可以影响标准。 然而,超市可能不会分享这些信息,他们对价格,数量和从现场到市场的短时间的要求可能会过度 对农场的压力.

相比之下,高街的消亡,英国退欧的不确定性以及在线和超市竞争的加剧,导致了“支持你当地的花店“活动。 有趣的是,一些花店通过使用做出了回应 可持续性作为卖点.

认证可以帮助您支持声称良好实践的农场,但也可以购买 促进发展 - 全球贸易的常见理由? 当然这取决于它是如何完成的。 例如,埃塞俄比亚政府吸引了大量外国花卉种植投资。 然而,激励措施包括引起争议的土地使用协议,导致2016发生内乱,几家外资花店严重受损或 烧到了地上.

4。 你自己的优先事项是什么?

总是需要权衡。 在荷兰的温室种植的花卉使用了大量的能量,但旅行较少。 奈瓦沙湖(Lake Naivasha)玫瑰享受自然的热量和光线,但飞行了数英里,可以进行化学处理以生存。 因此,您的优先事项需要指导您的购买: 环境的 问题包括碳足迹,化学品使用,生态退化和用水; 社交、 问题包括健康和安全标准,性别歧视,不稳定就业和土地权利。

因此你可以选择 当地种植的季节性 or 有机 鲜花,或寻求支持的种植者 社区发展 or 女工的权利.

5。 你会用鲜花做什么?

生态花店如 狂野而奇妙 正在提高对替代做法的认识。 拿入自己的花瓶,以避免玻璃纸包装或要求可重复使用和回收的选项,如 StemGem。 展示你的花朵,从中获取灵感 #nofloralfoam 运动。 通过清新水和修剪来保护你的花朵,让它们远离热量和阳光,然后作为绿色废物回收,以使它们的旅程变得有价值。

圣瓦伦丁是表达我们的爱的一天,所以为人和地球展示你的爱。 供应链很复杂,但我们的简单建议是提问。谈话

作者简介

Jill Timms,战略管理高级讲师, 考文垂大学 和可持续经济的读者David Bek, 考文垂大学

本文重新发表 谈话 根据知识共享许可。 阅读 原创文章.

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